Máquina de moldar e enrolar pão francês | cilindro de massa

A máquina de enrolar pão francês é um equipamento profissional para modelagem de massas na fabricação de pães. Sua função principal é enrolar, cilindrar, sovar, entre outras. A cilindradora de massa tem a capacidade de moldar a massa em formato de bastão. É utilizada principalmente para a modelagem de pão francês, sendo também adequada para modelar diversas massas, como pão de forma e pães em tiras. A máquina de fazer pão francês pode atender aos requisitos de modelagem após o cilindramento, de acordo com o diâmetro e comprimento do produto desejado. O peso da massa varia de 50 gramas a 1250 gramas. A capacidade é de aproximadamente 1200 peças por hora. A máquina de baguete francês é fácil de operar, possui alta eficiência e excelente resultado. É uma grande aliada na produção de pães.

Instruções de operação da máquina de enrolar pão francês

A máquina de enrolar pão francês precisa ser limpa antes do uso. Abra a abertura de alimentação para verificar o cilindro de pressão da massa e o raspador. Não deve haver resíduos secos sobre eles. A esteira transportadora deve estar limpa, sem resíduos secos ou outras partículas sólidas na superfície. Não deve haver corpos estranhos entre as placas de alimentação dianteira e traseira. Após inspecionar e limpar a máquina, instale a abertura de alimentação, ligue a energia, acione o equipamento e deixe-o funcionar por alguns instantes.

A roda esquerda da máquina é utilizada para ajustar a espessura da prensagem da massa. A abertura diminui ao girar no sentido horário. A abertura aumenta ao girar no sentido anti-horário. A faixa de ajuste é de 0 a 19 mm. É possível saber a espessura da massa através do contador do volante. O volante gira uma volta e a abertura dos rolos varia cerca de 2 mm. Ajuste a distância entre as placas de alimentação através do volante no lado direito da máquina.

A distância aumenta ao girar no sentido horário e diminui ao girar no sentido anti-horário. O volante gira uma volta e a distância varia cerca de 10 mm. A máquina precisa ser limpa diariamente após o uso. Não deixe resíduos úmidos na superfície do rolo, raspador e esteira transportadora.

Instruções de instalação da máquina de enrolar pão francês

1. Escolha um espaço plano e amplo de acordo com a linha de produção.
2. Fixação da máquina: fixe a roda após o posicionamento.
3. Alimentação elétrica: é necessário um eletricista profissional, a fonte de alimentação deve estar de acordo com as especificações e a capacidade indicada na etiqueta da placa de identificação.
4. Teste da máquina: Após ligar a chave geral de energia (na posição traseira direita da máquina), pressione o botão ON diretamente na frente da máquina para iniciá-la.
5. Ajuste: Verifique se a esteira transportadora está voltada para cima conforme a direção indicada pela seta. Se houver erro, troque quaisquer duas fases do cabo de alimentação e tente novamente.
6. Este pão francês é muito diferente do pão pita, que é feito pela**máquina de pão pita**.

Parâmetros técnicos da máquina de cilindro para pão francês