A máquina de quebrar ovos é um equipamento que imita o método manual de bater para quebrar as cascas. O batedor de ovos pode separar automaticamente a casca e o líquido do ovo. A clara e a egg yolk separadas podem ser usadas para fazer biscoitos, pães, bolos lunares e outros produtos. De acordo com a produção diferente, o fabricante de máquinas alimentícias Taizy oferece principalmente três tipos de quebradores de ovos: o tipo pequeno, o de placa em corrente e o rotativo. Esses três tipos podem ser aplicados na indústria de processamento de ovos. O batedor de ovos também pode ser equipado com uma máquina de lavar ovos e um separador de líquido de ovo para formar uma grande linha de produção.
Introdução à máquina automática de quebrar ovos
Na produção de todos os tipos de pastéis, o uso de ovos é indispensável. Para empresas e fábricas que utilizam grandes quantidades de ovos, quebrar as cascas exige muita mão de obra e energia. Além disso, enfrenta-se a situação de cascas quebradas e sujeira. A máquina de quebrar ovos imita um batedor manual, capaz de realizar a operação contínua e automática de pegar, bater, quebrar a casca, separar, descartar a casca e separar. O quebrador automático de ovos reduz significativamente a intensidade do trabalho e melhora a eficiência da produção. Ao mesmo tempo, também reduz o desperdício de matéria-prima causado pela mão de obra.
Aplicação do quebrador de ovos comercial
O quebrador de ovos comercial é amplamente aplicado na produção de pães, biscoitos, rolinhos de coco, bolos lunares, salsichas, almôndegas e outros produtos. Desde que o alimento produzido contenha ovos, é possível utilizar o quebrador de ovos para processá-los. O quebrador de ovos é amplamente utilizado em restaurantes ocidentais, lojas de bebidas, fábricas de alimentos, etc., que produzem todos os tipos de massas.
Tipo 1: Pequena máquina de quebrar e separar ovos
A pequena máquina de quebrar e separar ovos utiliza o princípio centrífugo para quebrar as cascas dos ovos. Em seguida, ela separa automaticamente a casca do ovo do líquido. A máquina é simples de operar, bastando colocar os ovos na abertura de alimentação para realizar a operação automática. A máquina de quebrar e separar ovos contém uma peneira vibratória, que filtra automaticamente pequenas partículas no líquido do ovo. Portanto, é possível obter um líquido de ovo puro utilizando este pequeno quebrador de ovos. Além disso, este equipamento pode processar uma grande quantidade de ovos, cerca de 4000 unidades por hora. O equipamento é de tamanho reduzido, não requer um galpão grande e o investimento em infraestrutura é pequeno.
Tipo 2: Máquina de quebrar ovos do tipo esteira de placas
Uma máquina de quebrar ovos do tipo esteira de placas é um equipamento que coloca os ovos separadamente nos sulcos da esteira, transfere-os por meio da correia transportadora e quebra os ovos. O quebrador de ovos possui modelos de fileira única, fileira dupla, três fileiras e múltiplas fileiras, configurando o número de slots para colocação de ovos em cada fileira. O equipamento de esteira de placas tem a função de ajustar a velocidade da correia transportadora para aumentar a produção.
Tipo 3: Máquina de quebrar ovos rotativa
A máquina de quebrar ovos rotativa prende os ovos por meio do braço mecânico do equipamento. Em seguida, a casca do ovo é quebrada por colisão metálica. Após quebrar as cascas, o braço mecânico abre a casca do ovo, e o líquido do ovo flui para a bandeja para coleta unificada. A casca do ovo é transportada para a outra extremidade por um braço robótico. Após a quebra, a casca permanece na bandeja de coleta de líquido do ovo por pelo menos 5 segundos para garantir que o líquido do ovo dentro da casca entre na bandeja de coleta. A taxa de escoamento do líquido do ovo usando este quebrador de ovos de carrossel é de cerca de 85%. A taxa de sucesso do braço robótico ao pegar os ovos não é inferior a 99%.
Parâmetros técnicos da máquina industrial automática de quebrar ovos
Capacidade: 10.000 peças/h
Número de braços robóticos: 24
Potência: 400w
Dimensões: 300014001450mm
Características:
- Toda a máquina rotativa de quebrar ovos é fabricada em aço inoxidável 304 de grau alimentício. Possui as características de desempenho estável e fácil operação.
- A máquina melhora significativamente a eficiência do trabalho e reduz o custo de produção da empresa.
- É adotado o método especial de quebrar os ovos, que proporciona alta eficiência de produção e redução da taxa de perdas.
- Esta batedeira automática de ovos possui a função de separar automaticamente a gema da clara.
- A máquina grande apresenta baixo ruído, alta taxa de extração de líquido do ovo e grande capacidade de processamento. O quebrador de ovos circular é amplamente utilizado em restaurantes, fábricas de processamento de alimentos, fabricantes de sobremesas, etc.
