A linha de produção de cupcakes pode produzir cupcakes, bolos esponja, pudins, muffins e bolos com recheio central. As máquinas para fazer cupcakes incluem uma batedeira, uma máquina de dosear massa, um forno para bolos e uma máquina de embalar. De acordo com os diferentes produtos fabricados, fornecemos diferentes moldes de assadeiras. Portanto, a linha de produção de bolos esponja pode produzir bolos de vários formatos.
A linha de produção de cupcakes contém máquinas com alto grau de automação e é operada por um painel de controle inteligente. Cada máquina precisa de uma pessoa para operá-la. E a linha de produção pode fazer várias formas de bolos trocando diferentes moldes. Portanto, os clientes só precisam substituir o molde para realizar a produção de muitos tipos de bolos, o que economiza muito o custo de produção.
Bolo acabado produzido pelas máquinas de fazer bolos
Estas máquinas de fazer cupcakes podem não só produzir cupcakes, mas também podem produzir pudins, muffins e outros bolos.
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Fluxograma da linha de produção de cupcakes
A produção de cupcakes passa pelas etapas de bater, colocar forminhas e dosear a massa, assar e embalar.
Batedeira
A batedeira é usada principalmente para misturar farinha, ovos, açúcar branco, óleo vegetal e outros ingredientes. A batedeira pode misturar rapidamente os materiais. Ela tem uma variedade de modelos, como 25L, 50L, 100L… A batedeira pode bater rapidamente o material e manter os nutrientes da matéria-prima.
Na produção em massa de bolos, geralmente são necessários muitos ovos. Portanto, na linha de produção de cupcakes em grande escala, muitos fabricantes equipam um separador de líquido de ovo. Esta máquina é usada principalmente para separar cascas de ovos e claras em grandes quantidades. Sua operação é muito simples, basta colocar o ovo na entrada, e a máquina separará automaticamente a casca e a clara. Após a separação, a clara não conterá cascas de ovo.
Máquina automática de dosear e moldar cupcakes
Uma depositadora automática de bolos é uma máquina que pode colocar forminhas de papel e dosear a massa juntos. Ela pode realizar as funções de alimentação automática de papel e dosagem de massa. A máquina é uma máquina especialmente personalizada. Ela é formada com base em uma máquina automática de dosear massa para bolos.
Esta máquina automática de encher cupcakes adota controle PLC inteligente. Coloque a bandeja de bolos na esteira transportadora, a máquina irá detectar automaticamente e colocar o papel e espalhá-lo automaticamente. Após colocar o papel, a esteira transportadora transferirá automaticamente a bandeja para a posição de injeção da massa. Na posição de injeção da massa, a máquina injetora de massa para bolos irá dosear quantitativamente a massa no papel sobre a bandeja.
Forno para bolos esponja
Um forno de pão é uma máquina projetada com base no princípio de assar todos os tipos de produtos de panificação primeiro. Ele usa duas saídas de ar cruzadas e múltiplas defletores para enviar ar para o fundo de cada camada da assadeira em baixa velocidade e alto volume de ar. Assim, o pão ou bolo assado fica mais volumoso. Isso reduz a perda de umidade durante o cozimento e melhora a qualidade do produto assado.
De acordo com os diferentes requisitos de produção, introduzimos uma variedade de modelos de fornos de pão. Eles incluem principalmente fornos de bolos pequenos e grandes. O forno de bolos pequeno é adequado para negócios individuais e pequenas padarias. A linha de produção de cupcakes usa principalmente um grande forno rotativo. Podemos combinar o modelo do forno e o número de assadeiras de acordo com os requisitos do cliente.
Máquina de embalar bolos
Na última etapa, é necessária uma máquina de embalar pão para embalar o pão. A máquina de embalar pão é uma máquina de embalar do tipo travesseiro, adequada para embalar pães de vários formatos. A máquina de embalar bolos tem funções de embalagem em lote, transmissão automática, selagem e codificação. E também pode ser combinada com o modelo correspondente de máquina de embalar pão de acordo com o tamanho da embalagem do cupcake.
Vantagens da linha de produção de bolos esponja
- A linha de produção de bolos esponja pode produzir bolos de diferentes formatos trocando os moldes das assadeiras de diferentes formatos.
- Todas as máquinas de fazer cupcakes têm vários modelos e capacidades de produção. Portanto, a linha de produção de cupcakes tem uma variedade de opções de produção.
- A máquina da linha de produção de bolos utiliza materiais de grau alimentício. Ela atende aos padrões de segurança alimentar e sanitários e possui as características de resistência à corrosão e fácil limpeza.
- Tem um alto grau de automação, especialmente a máquina de dosear massa, o forno e a máquina de embalar usam uma tela de exibição inteligente para controlar a operação da máquina. Portanto, a linha de produção precisa apenas de 2 a 3 pessoas para operar.
- Podemos desenvolver planos e serviços personalizados para os clientes de acordo com sua produção e requisitos de produção.
- Os cupcakes feitos pela máquina de produção de bolos são de formato uniforme, cor dourada e sabor macio.