A máquina de fazer roti chapati (tortilhadora) adota um sistema de controle inteligente, capaz de produzir pães de forma contínua e ininterrupta. Esta máquina de roti não produz apenas chapati, mas também roti, tortilla, chapati vegetal, spring roll e outros produtos. A tortilhadora comercial controla de forma inteligente a produção, a capacidade e a velocidade de processamento do chapati. Além disso, por meio de personalização, é possível produzir diferentes padrões de Rotis com variadas formas e tamanhos. Portanto, ela atende a diferentes requisitos de processamento conforme as necessidades do cliente.
Vídeo de funcionamento da máquina de fazer roti chapati tortilla
Parâmetros da máquina automática de fazer roti chapati
| Modelo | Tamanho | Tensão | Potência | Capacidade | Peso |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ-120 | 1,60,61,2m | 220V/380V | 5-7KW | 120-200pcs/h | 150KG |
| TZ-700 | 5,20,81,4m | 380V | 20KW | 700-1200pcs/h | 420KG |
| TZ-1400 | 5,21,051,4m | 380V | 30KW | 1400-1800pcs/h | 480KG |
Estrutura da máquina comercial de fazer roti chapati
A máquina comercial de fazer roti chapati é composta principalmente por um balde de farinha, painel de controle, dispositivo de corte de massa, dispositivo de formação de chapatti, assadeira e outras peças.
Balde de farinha O balde de farinha é usado principalmente para armazenar a massa. Portanto, pode ser equipado com uma amassadeira antes de a máquina preparar a massa.
Dispositivo de corte de massa O dispositivo de corte corta toda a massa colocada no balde de farinha em pequenos pedaços.
Dispositivo de formação de chapatti A massa cortada cai na esteira transportadora, que a transfere para o dispositivo de formação. Em seguida, o dispositivo de formação da máquina totalmente automática de fazer chapatti a pressiona em formato redondo ou quadrado. Personalizando o tamanho e o formato do padrão da placa de pressão, é possível produzir chapattis de diferentes formas e tamanhos.
Assadeira O roti chapatti modelado é transportado para a assadeira ao longo da esteira transportadora. Na máquina automática de fazer roti, as assadeiras são distribuídas uniformemente na parte superior e inferior da máquina. Portanto, a máquina automática de fazer roti chapati pode assar o chapatti em todas as direções.
Geralmente, é equipado com uma máquina de resfriamento que acompanha a máquina de tortilhas. Por um lado, pode resfriar rotis e chapattis em altas temperaturas. Por outro lado, pode coletar os chapattis para facilitar a embalagem.
Princípio de funcionamento da máquina de fazer tortilhas
A máquina automática de fazer tortilhas utiliza o princípio de imitar o trabalho manual para produzir uma tortilha. Coloque a massa preparada no recipiente de massa, e a máquina de tortilhas corta, prensa, modela e assa automaticamente. O equipamento conta com uma tela de controle PLC inteligente, que permite ajustar livremente o tamanho e o peso dos pedaços de massa cortados. Também é possível personalizar o formato, o tamanho e o padrão da máquina de assar de acordo com as necessidades do cliente. Sua chapa de cozimento é de baixa temperatura, capaz de assar as tortilhas de baixa a alta temperatura. Isso contribui para melhorar o sabor e a qualidade do chapatti.
Características da máquina de fazer roti chapati
- A máquina de fazer roti chapati é controlada por um sistema de controle inteligente, necessitando de apenas um operador para seu funcionamento.
- A máquina automática de fazer tortilhas possui uma ampla faixa de produção e tamanhos de pão, podendo produzir duas ou até três rotis chapati de uma só vez.
- Adota o processo de imitação de pães feitos à mão, com um ciclo de cozimento que vai de baixa a alta temperatura. Assim, o sabor dos pães assados é totalmente comparável ao dos chapatis artesanais.
- Também é possível ajustar o tamanho do corte da massa, a velocidade de transporte e a temperatura de cozimento através do painel de controle.
- A máquina automática de fazer roti chapati tem uma ampla gama de aplicações. Ela não só pode produzir chapatis assados, mas também rolinhos primavera, bolinhos de legumes e outros produtos.
Etapas de operação da máquina automática de fazer tortilhas
- A máquina de fazer roti chapati utiliza o princípio do aquecimento elétrico para assar os chapatis. Ligue a máquina e pré-aqueça por cerca de 15 minutos até que a temperatura atinja o valor definido.
- Use uma batedeira de massa para misturar água, farinha e outros ingredientes em uma proporção específica. Em seguida, despeje a massa no balde de massa. A espessura da massa influenciará a espessura da tortilla final.
- Defina parâmetros específicos, como tamanho, pressão e velocidade da esteira do bloco de massa no painel de controle. Salve os parâmetros definidos no banco de dados e, na próxima vez, você poderá usá-los diretamente, sem precisar repetir as configurações.
- Pressione o botão de iniciar, e a massa no balde se moverá automaticamente para a abertura de massa com a rosca sem fim. Em seguida, a máquina de fazer chapati cortará a massa, transportará, prensará e assará o pão de acordo com os parâmetros definidos.
Composição da linha de produção de roti chapati
A máquina de fazer roti chapati também pode ser combinada com abatedeira de massa, resfriador, máquina de embalagem e outras máquinas para formar uma linha de produção de chapati. A linha de produção automática de roti chapati economizará tempo no preparo manual da massa, modelagem e embalagem dos pães. Ela oferece maior eficiência de produção e pode atender aos requisitos de produção em massa de chapatis.
