야채 블랜칭 기계는 과일 및 채소 가공 과정에서 색상 보호 기술에 자주 필요한 이상적인 블랜칭 처리 장비입니다. 블랜칭과 데침을 통해 과일 및 채소의 효소 활성을 억제하여 원래의 신선한 색상과 광택을 유지하고, 채소의 이취를 제거하여 자연스러운 향을 유지하며, 과일 세포를 연화시켜 수분 증발을 촉진하여 후속 건조 및 탈수 공정을 위한 좋은 기반을 마련합니다.
야채 블랜칭 기계는 주로 당근, 아스파라거스, 버섯, 과일 조각 및 기타 제품을 포함한 과일, 뿌리 채소 및 잎채소를 블랜칭하는 데 사용됩니다. 급속 냉동, 탈수 및 동결 건조 식품 가공의 전처리에 필수적인 장비입니다. 야채 블랜칭 기계는 냉동 완두콩 가공 공장에 적용할 수 있습니다.
I. 과일 및 채소 블랜칭 기계의 제품 특징:
생산 능력: 300kg/h ~ 1500kg/h.
속도 조절 가능, 제조사 직판 과일 및 채소 블랜칭 기계의 자유로운 속도 조절.
자동 온도 조절기 탑재, 과일 및 채소 블랜칭 기계는 80 ~ 95 ℃ 범위 내에서 온도 조절 가능.
증기 소비량: 제품 1톤 블랜칭당 0.5t/h * 0.5mpa.
고객 요구 사항에 따라 수동 조작을 용이하게 하기 위해 기계 블랜칭 탱크의 보온을 위한 단열층 장착.
생산 레이아웃은 “I"자형 또는 “L"자형으로 배치 가능.
모터와 베어링을 제외한 생산 라인은 스테인리스 스틸로 제작되어 식품 위생 기준을 완벽히 충족합니다.
II. 과일 및 채소 블랜칭 기계의 구성 및 설명
야채 블랜칭 기계는 모터, 베어링을 제외한 다른 모든 부품이 스테인리스 스틸 재질로 제작되어 수출 식품의 위생 기준 요구 사항을 완벽히 충족합니다.
살균 기계는 미네랄 울 단열재를 채택하여 에너지를 절약하고 화상 사고를 방지합니다. 전자기 밸브와 자동 온도 조절기를 통해 자동 온도 제어가 실현됩니다. 온도는 90℃로 유지됩니다. 냉각 기계에는 ABS 고효율 원심 팬이 장착되어 있어 후속 공기 건조 효과를 용이하게 달성할 수 있으며, 저소음 및 저에너지 소비의 장점이 있습니다. 전자 제어 시스템은 스테인리스 스틸로 제작된 벽걸이형 중앙 제어 캐비닛에 의해 제어됩니다.
가공 공정: 블랜칭 – 냉각 – 탈수
