훈연실/스모크하우스 제품 설명:
스테인리스 스틸 육가공 훈연기/스테인리스 스틸 훈연실/스모크하우스는 훈제 햄, 중국식 소시지, 구이 육류 및 다양한 어육 제품 등을 포함한 육류 생산에 필수적인 장비입니다.
스테인리스 스틸 스모크하우스/훈연기는 구조가 간단하고 조작이 편리하며 신뢰할 수 있습니다. 상업용 스테인리스 스틸 스모크하우스는 소시지, 훈제 햄, 중국식 소시지, 베이컨, 훈제육, 구이 및 훈제 치킨, 훈제 생선, 오리 구이 및 가금류, 수산물 및 기타 훈제 제품의 훈연 공정에 적합하도록 설계되었습니다.
훈제 식품이 윤기 나고 매력적으로 변한 후, 훈제육은 느끼함 없이 달콤하고 즐거운 향기를 제공합니다. 또한 환경 보호 효과를 얻을 수 있습니다. 훈연기는 기존 훈연기의 이상적인 대체품으로, 작업자의 노동을 줄이고 작업 효율성을 향상시키며 식품의 맛과 질감의 탄력성을 개선합니다.
훈연실/스모크하우스/훈제 오븐 구조:
훈연실/스모크하우스는 주로 훈연실, 전기 가열 시스템, 공기 순환 시스템, 연기 발생 시스템 및 전기 제어 시스템으로 구성됩니다.
- 본체: 훈연실/스모크하우스의 모든 내부 부품과 외부 쉘은 내식성이 뛰어난 304 스테인리스 스틸로 제작됩니다. 훈연 및 조리 과정은 모두 메인 훈연실에서 수행됩니다. 훈연실/스모크하우스/훈제 오븐의 상부에는 전기 제어 팬이 장착되어 있으며, 모터는 고속 및 저속 모드를 갖추고 있어 코일 히터의 열과 저압 증기가 오븐 내에서 강제 순환되도록 하여 오븐 내 연기와 온도 분포를 균일하게 제어합니다. 오븐에는 훈연, 조리, 건조 및 훈연 온도 상태를 자동으로 감지하는 온도 센서가 장착되어 있습니다. 훈제 오븐에 제품을 걸고 훈제 오븐 문을 닫은 후 생산 요구 사항에 따라 조리 매개변수를 설정합니다.
- 베이킹 오븐: 이 훈연실/스모크하우스/훈제 오븐은 전기 가열 방식을 채택하여 제품을 직접 가열합니다. 직접 가열은 제어 캐비닛의 버튼을 조정하여 수행됩니다.
- 공기 순환 시스템: 오븐 상단에 전기 순환 팬이 설치되어 있으며, 고출력과 대풍량으로 오븐 내부의 균일한 가열을 보장하고 온도를 균일하게 하여 최종 훈제 제품의 안정적이고 신뢰할 수 있는 품질을 보장합니다.
- 연기 발생 시스템: 연기 발생 장치는 3층으로 구성됩니다. 상부 모터 구동 시스템이 수직 샤프트를 생성합니다. 수직 샤프트 상단에 교반기가 장착되어 있습니다. 상층에 저장된 톱밥은 교반기의 작용에 따라 중간층의 플레이트로 보내집니다. 플레이트에 전원이 공급된 후 연기 시작 버튼을 누르면 톱밥이 열에 의해 천천히 연소되며 연기가 발생합니다. 팬을 통해 연기 파이프가 연기를 훈제 오븐으로 전달합니다. 연기량과 공기량은 버터플라이 밸브로 조절할 수 있습니다.
훈연실/스모크하우스/훈제 오븐의 장점:
- 훈연실/스모크하우스/훈제 오븐은 고객 요구 사항에 맞게 맞춤 제작이 가능합니다.
- 건조, 훈연, 착색이 통합된 자동 훈제 식품 오븐인 상업용 대용량 다기능 훈연실/스모크하우스/훈제 오븐입니다. 훈연실에서 생산된 훈제육은 색상이 좋고 보기 좋으며, 훈연 향이 나고 느끼함 없이 단맛이 납니다.
- 훈연실/스모크하우스/훈제 오븐은 주로 훈제육 및 어육 제품 생산에 사용됩니다.
