소시지 생산 기계는 소시지를 생산하는 데 사용됩니다. 전체 공정이 자동화되어 시간과 에너지를 크게 절약합니다. 여기에는 고기 분쇄기, 고기 절단 및 혼합 기계, 스터핑 믹서, 소시지 충진 기계, 소시지 결속 기계, 훈제 소시지 오븐, 진공 포장 기계 등 7가지 기계가 포함됩니다.
150kg/h 소시지 생산 라인 기계 목록 및 파라미터
| 기계 | 생산량（kg / h） | 전력（kW） | 크기（mm） | 중량（kg） |
|---|---|---|---|---|
| 고기 분쇄기 | 300-500 | 4 | 950 * 550 * 1050 | 240 |
| 고기 절단기 | 150-200 | 5 | 780 * 600 * 850 | 300 |
| 소시지 혼합기 | 160 | 2.2 | 1350 * 820 * 1350 | 400 |
| 소시지 충진기 | 300 | 0.75 | 530 * 410 * 1350 | 120 |
| 소시지 결속기 | 10〜100매듭/분 조절 가능 | 수동 핸들 | 650 * 550 * 450 | 18 |
| 훈제 소시지 오븐 | 150 | 6（스팀） | 1700 * 1300 * 2400 | |
| 소시지 포장기 | 2-5회/분 | 2.5 | 1680 * 780 * 1000 | 480 |
소시지 생산 라인 작업 영상
고기 분쇄기
고기 분쇄기는 소시지 생산 라인의 첫 번째 단계입니다. 고기를 다양한 규격의 알갱이로 절단합니다. 원료는 신선육 또는 -18°C 이하의 냉동육이 가능합니다. 고기 분쇄기는 고기의 근섬유 조직을 손상시키지 않으며, 고기의 온도 상승이 적어 보관에 유리합니다. 고기의 영양과 신선한 맛을 유지하고 단백질 손실을 줄일 수 있습니다.
고기 분쇄기의 오리피스 플레이트 직경은 고객의 완제품 요구 사항에 따라 맞춤 제작할 수 있습니다. 직경 4-15mm의 오리피스 플레이트를 맞춤 제작할 수 있습니다.
고기 절단 혼합기
고기 절단 혼합기는 고기를 미세한 상태로 절단하고 다른 재료를 균일하게 혼합할 수 있습니다. 이러한 작업은 근육 미오글로빈, 지방 및 기타 영양소가 산화되어 파괴되는 것을 방지하여 원래의 색, 향, 맛 및 다양한 영양 성분을 보존할 수 있습니다. 이 기계는 절단 및 혼합을 통해 고기의 미세도를 높이고 탄력을 증가시킬 수 있습니다.
소시지 혼합기
진공 스터핑 혼합기는 주로 소시지에 사용되며 냉동 식품 생산에 선호되는 장비입니다. 진공 부압을 통해 식품 스터핑, 고기 스터핑이 완전히 팽창하여 탄력이 좋고 색상이 선명해집니다. 또한 고기 내부에 기포가 없습니다. 독특한 블렌더는 다진 고기를 정제할 수 있습니다. 고기 가공 후 고기 섬유 사이의 동물성 단백질이 자유롭게 침전되어 고기가 푹신한 상태로 균일하게 혼합되도록 보장합니다. 첨가된 소스가 완전히 흡수되어 스터핑이 부드럽고 촉촉해집니다. 이 기계는 구내식당, 호텔, 식품 가공 공장, 제약 공장, 화학 공장 등에 적합합니다. 이 기계로 가공된 소시지는 산소와 차단되어 박테리아 증식을 줄이고 고기의 바삭함을 향상시킵니다.
소시지 충진기
소시지 충진기는 소시지 제조기에서 없어서는 안 될 장비입니다. 대, 중, 소 크기의 다양한 규격 소시지를 충진할 수 있으며, 동물 케이싱, 단백질 케이싱, 플라스틱 케이싱 충진에 널리 적용됩니다. 소시지 충진기는 조작이 간편하고 모든 부품이 스테인리스 스틸로 제작되어 안전하고 위생적입니다. 대용량 호퍼로 효율적이고 빠릅니다. 또한 전환 스위치와 이중 페달 제어 장치가 장착되어 있습니다.
소시지 결속기
소시지 결속기는 소시지 사이의 끈을 묶어 완전히 분리하는 기계입니다. 수동 핸들 설계를 채택하여 자동으로 끈을 묶으며 효율이 높고 속도가 빠릅니다.
훈제 소시지 오븐
소시지 제조 과정에서 훈제 소시지 오븐은 소시지를 훈제하는 데 사용되며 소시지 생산 라인의 중요한 부분입니다. 조리, 건조, 굽기, 훈제, 배기, 세척 등의 기능이 있습니다. 이 오븐으로 훈제된 소시지는 더 좋은 맛을 냅니다.
소시지 포장기
진공 포장기는 제품을 진공 처리한 후 밀봉하여 포장된 품목이 산소 차단, 방습, 방곰팡이, 방청, 부식 방지, 방충, 오염 방지 등을 할 수 있도록 합니다. 진공 포장기는 보관 및 운송을 위해 수명과 보존 기간을 효과적으로 연장할 수 있습니다. 조리 식품, 의약품, 화학 물질, 정밀 기기, 의류, 철물 제품, 전자 부품, 각종 고체, 분말, 액체 등의 포장에 적합합니다.
소시지 제조기의 장점
- 가공된 소시지는 좋은 식감을 가지며 식품 시장에서 베스트셀러입니다.
- 최종 소시지는 동일한 크기로 손상되지 않습니다.
- 전체 소시지 생산 라인은 안정적인 성능과 높은 생산량을 자랑합니다.
- 각 기계에는 다양한 모델이 있으며 필요에 따라 적절한 모델을 선택할 수 있습니다.
호주로 수출된 소시지 생산 라인
햄버거 패티 생산에 종사하는 호주 고객이 생산 및 사업 범위를 확장하려고 합니다. 그는 소시지 생산 라인을 열 계획이며 당사 기계에 대해 자세히 문의했습니다. 우리는 각 기계에 대한 상세 정보와 기계 작동 영상을 제공했습니다. 고객과 그의 비즈니스 파트너는 당사 기계를 자세히 검토하고 기계의 세척 세부 사항과 전압에 대해 문의했습니다.
소시지 가공 기계의 모든 기계는 스테인리스 스틸이며 물로 직접 세척할 수 있습니다. 또한 고객의 현지 전압 요구 사항에 따라 각 기계의 전압을 변경할 수 있습니다. 고객의 전압 요구 사항은 480v 60hz였으며, 당사 기술진과 확인 결과 이를 충족할 수 있었습니다. 또한 그는 냉동육 다이싱 기계, 꼬치 기계, 고기 박피 기계 등 다른 기계도 필요로 했습니다. 기계에 대해 자세히 논의하는 동안 고객은 정부에 기계 구매 서류를 제출했습니다. 구매 승인을 받은 후 그는 직접 당사에 주문했습니다.
소시지 제조기 FAQ
원료는 신선육 또는 냉동육이 가능합니다.
각 기계마다 다양한 모델이 있어 생산량 범위가 넓습니다.
고객의 생산 공정에 따라 다릅니다.
