전기 뿌리채소 절단 및 슬라이싱 기계

근채류 절단기는 감자, 당근 등 뿌리채소를 절단하기 위해 특별히 제작된 장비입니다. 해당 절단기는 양파, 오이, 가지 등 다양한 뿌리채소 절단에 널리 적용됩니다. 상업용 근채류 절단 장비는 다양한 칼날을 선택할 수 있어 채소를 슬라이스, 채썰기, 깍둑썰기 등 여러 형태로 절단할 수 있습니다. 또한 절단된 채소의 크기를 맞춤 설정할 수 있습니다.

상업용 근채류 절단기 적용 분야

근채류 절단기는 감자, 토란, 양파, 가지, 오이, 죽순, 멜론 등 다양한 뿌리채소를 절단하는 데 널리 사용됩니다. 또한 근채류 절단 장비는 한약재, 인삼, 미국산 인삼 등을 절단하는 데에도 적합합니다.

전동식 근채류 절단기 구조

위는 전동식 근채류 절단기의 구조입니다. 두 개의 투입구가 있습니다. 상단 투입구는 감자, 양파 등 덩어리 형태의 뿌리채소에 적용됩니다. 하단의 구형 투입구는 당근과 같은 길쭉한 뿌리채소를 투입하는 데 사용됩니다. 예비 커터 헤드는 구매한 다른 크기의 커터 헤드를 보관하는 데 사용됩니다.

뿌리채소 절단기 작동 원리

작동 시, 채소를 호퍼에 투입하면 회전판의 공급 홈이 재료를 쉘 벽을 따라 회전하도록 안내합니다. 쉘 벽에 설치된 커터가 채소를 스트립 형태로 절단하며, 절단된 조각은 배출 커버 밖으로 배출됩니다.

또한, 과일과 채소의 청결을 보장하기 위해 채소 세척기를 사용하여 슬라이스할 과일과 채소를 일괄 세척할 수 있습니다.

절단된 뿌리채소의 크기를 변경하는 방법은?

뿌리채소의 절단 크기는 주로 커터 헤드의 블레이드에 의해 결정됩니다. 따라서 채소 절단 크기 조정은 커터 헤드를 교체하여 이루어집니다.

상업용 구근류 채소 절단기 성능

구근류 절단기는 적용 범위가 넓습니다. 고구마, 감자, radish 등을 절단하는 데 적합합니다.
절단, 슬라이싱, 채썰기 기능을 갖추고 있어 다목적으로 사용 가능합니다.
채소 절단기는 고품질 스테인리스 스틸과 알루미늄 합금을 채택하여 안전하고 위생적이며 미관이 뛰어나고 내구성이 좋습니다.
두께와 크기를 조절할 수 있습니다.
회전 다이얼의 가이드 홈을 통해 투입됩니다. 경사지게 배치된 칼과 정밀한 경사 블레이드를 사용하여 절단하며, 절단면이 깔끔하고 매끄러워 조직 섬유를 손상시키지 않습니다.

사용 및 유지보수 시 주의사항

뿌리채소 절단기의 모든 유지보수 작업은 반드시 전원을 차단한 상태에서 실시해야 합니다. 또한, 절단기실의 청결과 조명 상태는 절단기의 안전 운전을 위한 중요한 전제 조건입니다.
사용 후에는 즉시 청소하여 내부에 식자재나 이물질 잔여물이 없도록 청결을 유지하십시오.
절단 작업 시 칼날의 파손을 방지하기 위해 돌 조각이나 금속성 재료가 들어가지 않도록 주의하십시오.
정상 작업 전에 시험 절단을 먼저 실시하여 절단된 채소의 규격이 요구 사항과 일치하는지 확인하십시오. 일치하지 않을 경우 칼날이나 회전 테이블 높이를 조정 또는 교체한 후, 조정이 완료되면 본격적인 연속 작업을 시작하십시오.
뿌리채소 절단 장비를 일정 기간 사용한 후에는 모든 부품의 나사가 풀리지 않았는지 점검하십시오. 풀린 부분이 발견되면 나사를 조여주십시오. 나사에 미끄러짐 현상이 발생하면 즉시 새 나사로 교체하십시오.
이상 작동이나 소음이 발생하면 즉시 기계를 정지하고 점검해야 합니다. 문제 해결 후에 다시 시작할 수 있습니다.
절단기를 장기간 사용하지 않을 경우 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오.