망고 건조기 | 산업용 과일 건조 탈수기 기계

에이 망고 건조기 (과일건조기)는 망고 등 각종 과일의 수분을 제거하기 위해 제작된 기계입니다. 망고 건조기를 통해 망고에 함유된 수분을 특정 값으로 줄일 수 있습니다. 말린 망고는 영양가가 매우 높은 과일의 일종입니다. 태국, 필리핀 등지에서는 특별한 간식입니다. 업계 망고 탈수기 장비는 대량의 망고를 신속하게 건조할 수 있습니다. 그리고 지속적인 건조를 실현할 수 있습니다. 따라서 상업용 망고 건조기는 많은 식품 가공업체에게 높은 경제적 이점을 제공합니다.

상업용 과일 건조기 기계 적용

과일 건조기는 수분 함량이 높은 다양한 과일을 건조하는 데 널리 적용됩니다. 파인애플, 열매, 바나나, 키위, 스타 아니스 및 기타 과일 건조 등. 또한 건조기는 다음 용도에도 적합합니다. 기타 식재료 건조, 허브, 향신료 및 기타 재료. 기계는 다단계 온도와 시간을 설정할 수 있습니다. 따라서 최종 원료의 수분함량을 조절할 수 있습니다.

산업용 망고 건조기 건조 원리

그만큼 망고 건조 장비는 주로 순환하는 뜨거운 공기를 사용하여 망고 및 기타 과일을 건조합니다. 이 기계는 주로 전기, 가스, 바이오매스 입자, 공기 에너지 히트펌프와 같은 열원으로부터 뜨거운 공기를 생성합니다. 뜨거운 공기는 순환 팬을 통해 건조 상자 전체를 순환합니다. 따라서 순환하는 뜨거운 공기가 망고에 완전하고 고르게 접촉할 수 있습니다. 건조 과정에서 순환하는 뜨거운 공기는 망고의 수분을 빼앗아 수분을 형성합니다. 망고 건조기의 수분 배출 팬이 수분을 배출합니다. 따라서 자동 망고 건조기는 망고 건조 기능을 실현할 수 있습니다.

상업용 망고 탈수기 기계 특성

1. 전체 건조 과정은 열효율이 높은 밀폐된 공간에서 이루어지며 에너지를 효과적으로 절약할 수 있습니다.
2. 바이오매스 입자, 공기에너지 히트펌프 등의 열원을 사용하면 에너지 소비를 효과적으로 절약하고 건조 비용을 줄일 수 있습니다.
3. 건조 과정과 재료의 수분 함량에 따라 건조 시간과 온도를 조정할 수 있습니다. 그리고 자동으로 습도를 조절할 수 있으며, 건조에 필요한 습도에 도달하면 자동으로 멈춥니다.
4. 순환하는 열기가 건조 상자 내에서 지속적으로 순환하므로 망고 건조 상자의 온도 차이가 작아 균일한 건조가 보장됩니다.
5. 건조 효과가 뛰어나 말린 망고의 색상이 좋고 영양 손실이 적습니다.
6. 날씨에 제약을 받는 자연 건조의 단점을 자동 망고 건조기로 보완하였습니다. 그리고 기계화 건조를 사용하면 대량 연속 생산이 가능하고 자동 관리가 가능합니다.

망고 건조기를 이용한 망고 건조 과정

주로 망고 건조를 위한 원료 선택, 세척, 필링, 슬라이싱, 색상 보호, 건조, 연화 및 포장 단계를 거쳤습니다.

• 원자재 부문

건조망고를 만들기 위한 원료로는 과육이 두껍고 잘 익은 생망고를 선택해야 한다. 망고의 성숙도는 8~9이어야 합니다. 너무 낮거나 너무 높으면 망고의 건조 효과에 영향을 미칩니다.

• 망고 청소

선택한 망고를 넣어주세요. 세탁기 자동세탁용. 그리고 세탁기 후에는 등급 기계와 선택 테이블을 갖추고 망고를 분류하고 자격이 없는 망고를 선택할 수 있습니다. 망고를 세척하고 물기를 뺀 후 껍질을 벗기고 자르는 다음 단계를 수행할 수 있습니다.

• 껍질을 벗기고 썰기

망고는 속이 더 크고, 망고 껍질에는 탄닌이 더 많이 포함되어 있습니다. 망고 껍질을 깨끗하게 제거해야 합니다. 제거하지 않을 경우 건조과정에서 쉽게 갈변현상이 발생하여 건조제품의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 껍질을 벗긴 과일은 날카로운 칼로 8~10mm 크기로 잘라야 합니다.

• 색상 보호

자른 망고 조각은 즉시 색상 보호 절차를 거쳐야 합니다. 이 단계에서는 유황 훈증법이나 유황 침출법을 사용할 수 있습니다. 이 단계를 통해 색상 보호 및 맛 보존 목적을 달성할 수 있습니다.

•  망고 건조

색상 보호된 망고 조각을 건조 트레이에 고르게 놓습니다. 그런 다음 트레이가 달린 건조 트럭을 망고 건조기에 넣으세요. 망고의 건조는 대략 3단계를 거칩니다. PLC 디스플레이 화면에서 각 단계에 필요한 건조시간, 온도, 습도를 설정할 수 있습니다. 설정된 시간 동안 기계가 작동되면 건조가 종료되었음을 나타낼 수 있습니다.

• 부드럽게 하다

망고 건조기를 사용하여 필요한 건조 수분(보통 15% ~ 18%)에 도달한 다음 망고를 꺼내서 밀폐 용기에 넣어 부드럽게 만듭니다. 연화 시간은 일반적으로 2~3일입니다. 이 단계의 목적은 망고의 여러 부분의 수분 함량을 균형있게 유지하여 망고의 식감이 부드럽고 포장이 편리하도록 하는 것입니다.

• 말린 망고 포장

위의 단계를 완료한 후 최종 포장을 진행할 수 있습니다. 포장 기계 선택은 포장 스타일, 예산 및 해당 기계에 대해 선택된 기타 요소를 기반으로 할 수 있습니다.