커피숍을 여는 방법?

커피숍을 여는 방법? 무엇입니까? 커피 로스팅 기계 가격?

커피숍 유형 결정

사업 포지셔닝은 매우 중요하며 내부 디자인과 장식, 메뉴와 위치 등 카페 숍의 스타일을 결정합니다. 다른 세부 사항을 계획하기 전에 사업 방향을 신중하게 생각해야 합니다.

필요한 하드웨어와 소프트웨어

1. 메뉴. 커피, 페이스트리, 음료 등
2. 커피 로스팅 머신, 커피메이커, 오븐, 전자레인지, 가스레인지, 스무디 머신, 냉장고, 냉동고 등
3. 디자인과 장식. 바 디자인, 카페 스타일과 색상, 테이블과 의자.
메뉴는 가장 기본적입니다. 어떤 전문 기계를 구입해야 할지 결정하고 바 디자인에도 어느 정도 영향을 미치기 때문입니다. 일반적으로 커피 로스팅 머신 가격은 시장에서 훨씬 더 합리적입니다.
커피 원두의 품질과 커피를 만드는 기술은 고객을 유치하는 열쇠입니다.
많은 사람들이 가게를 열기 전에는 커피 만드는 법조차 모릅니다. 매장을 열기 전에는 다른 곳의 커피를 맛보는 데 더 많은 시간을 투자해야 한다. 자신의 취향을 훈련하는 것 외에도 다양한 커피 원두의 품질과 맛을 연구하여 마침내 대중이 좋아하는 커피 원두를 찾을 수 있습니다. 게다가 커피 로스팅 머신 등 관련 기계를 조작하려면 전문적인 지식을 갖춰야 합니다.
게다가 커피 관련 서적을 더 많이 읽을 수 있고, 카페숍의 문턱이 높지 않기 때문에 관련 강의를 듣는 것이 가장 좋다. 그러나 경쟁은 점점 더 치열해지고 있습니다. 커피 품질을 개선해야만 더 많은 고객을 유치할 수 있습니다.

카페 위치 선택

많은 사람들은 성공의 열쇠가 위치라고 믿습니다. 좋은 위치에 매장을 오픈하면 성공할 수 있습니다. 사실, 그것은 완전히 옳지 않습니다. 사무지역, 상업지역, 문화교육지역, 유흥지역, 주거지역, 교통지역 등 다양한 구역이 있습니다. 해당 지역의 일상 활동과 사람들의 흐름을 관찰하고 개업 성공률을 분석할 수 있습니다. 커피숍.

각 지역마다 다양한 엔터테인먼트 방식이 있으며, 모이는 군중도 시간에 따라 다양합니다. 커피숍이 사무실 구역에 있는 경우 월요일부터 금요일까지 영업 시간이 되어야 합니다. 반대로 유흥업소나 쇼핑지역에 매장을 열면 일요일에도 문을 열어야 한다.
경쟁사의 경영상황을 관찰한다
장소를 선택할 때는 적어도 일주일은 현지인들의 소비 패턴을 관찰하고, 이들 경쟁사의 일일 구매 건수와 예상 판매량을 기록하는 것이 좋습니다.

커피 한 잔은 얼마입니까?

가격을 책정하는 방법을 모르는 사람들이 많습니다. 먼저 경쟁업체의 판매 금액을 확인한 다음 가격을 직접 설정할 수 있습니다. 다른 사람의 가격을 맹목적으로 사용하지 마십시오. 이 접근 방식은 바람직하지 않습니다.
결국 커피숍을 오픈하는 데는 많은 시간과 에너지가 소요되며, 매장이 원활하게 운영되기 위해서는 많은 준비가 필요합니다.