계란 파쇄기는 수동으로 계란을 깨는 방식을 모방하여 계란 껍질을 분리하는 장비입니다. 계란 비터는 계란 껍질과 계란액을 자동으로 분리할 수 있습니다. 분리된 난백과 egg yolk은 비스킷, 빵, 월병 등 제품을 만드는 데 사용됩니다. 생산량에 따라 Taizy 식품 기계 제조업체는 주로 소형, 체인 플레이트형, 회전식 계란 파쇄기의 세 가지 종류를 제공합니다. 이 세 가지 계란 파쇄기는 계란 가공 산업에 적용될 수 있습니다. 계란 비터는 계란 세척기 및 계란액 분리기와 함께 대형 생산 라인을 구성할 수도 있습니다.
자동 계란 파쇄기 소개
모든 종류의 제과 제품 생산에는 계란 사용이 필수적입니다. 많은 양의 계란을 사용하는 기업 및 공장의 경우 계란 껍질을 깨는 데 많은 인력과 에너지가 소요됩니다. 또한 껍질이 깨지거나 깨끗하지 않은 상황에 직면하기도 합니다. 계란 파쇄기는 수동 계란 비터를 모방하여 계란 집기, 두드리기, 껍질 깨기, 분리, 껍질 버리기, 분리 과정을 연속 자동으로 수행할 수 있습니다. 자동 계란 파쇄기는 노동 강도를 크게 줄이고 생산 효율성을 향상시킵니다. 동시에 인력으로 인한 원자재 낭비도 줄여줍니다.
상업용 계란 비터 적용 분야
상업용 계란 파쇄기는 빵, 비스킷, 코코넛 롤, 월병, 햄 소시지, 미트볼 등 다양한 제품 생산에 널리 적용됩니다. 생산되는 식품에 계란이 포함되어 있다면 계란 파쇄기를 사용하여 계란을 가공할 수 있습니다. 계란 파쇄기는 각종 면류를 생산하는 양식당, 음료 전문점, 식품 공장 등에서 널리 사용됩니다.
유형 1: 소형 계란 파쇄 및 분리기
소형 계란 파쇄 및 분리기는 원심력 원리를 이용하여 계란 껍질을 깨뜨립니다. 그런 다음 자동으로 계란 껍질과 계란액을 분리합니다. 이 기계는 조작이 간단하며, 투입구에 계란만 넣으면 자동으로 작동합니다. 계란 파쇄 및 분리기에는 진동 스크린이 내장되어 있어 계란액 속의 미세 입자를 자동으로 걸러냅니다. 따라서 이 소형 계란 파쇄기를 사용하면 순수한 계란액을 얻을 수 있습니다. 또한 이 장비는 시간당 약 4,000개의 계란을 처리할 수 있어 대량 생산이 가능합니다. 장비 크기가 작아 넓은 작업장이 필요하지 않으며, 기반 시설 투자 비용이 적습니다.
유형 2: 체인 플레이트형 계란 파쇄기
체인 플레이트형 계란 파쇄기는 계란을 체인 플레이트 홈에 개별적으로 안착시킨 후 컨베이어 벨트를 통해 이송하여 파쇄하는 장비입니다. 계란 파쇄기는 각 열에 계란을 안착시키는 슬롯 수에 따라 단열, 복열, 3열 및 다열 모델로 구성됩니다. 체인 플레이트 장비는 컨베이어 벨트 속도를 조절하여 생산량을 높이는 기능을 갖추고 있습니다.
유형 3: 회전식 계란 파쇄기
회전식 계란 파쇄기는 장비의 기계식 암을 통해 계란을 고정합니다. 그런 다음 금속 충돌을 통해 계란 껍질을 파쇄합니다. 계란 껍질 파쇄 후 기계식 암이 계란 껍질을 열고, 계란액이 트레이 위로 흘러내려 일괄 수집됩니다. 계란 껍질은 기계식 암에 의해 반대쪽 끝으로 이송됩니다. 파쇄 후 계란 껍질은 계란액 수집 트레이 위에 최소 5초간 머물러 껍질 내 계란액이 수집 트레이로 완전히 유입되도록 합니다. 이 회전식 계란 파쇄기를 사용한 계란액 유출률은 약 85%입니다. 기계식 암의 계란 포착 성공률은 99% 이상입니다.
산업용 자동 계란 파쇄기의 기술 사양
생산 능력: 10,000개/시간
로봇 암 수: 24개
전력: 400W
크기: 300014001450mm
특징:
- 전체 회전식 계란 파쇄 기계는 식품 등급 304 스테인리스 스틸을 채택했습니다. 안정적인 성능과 쉬운 조작이 특징입니다.
- 이 기계는 작업 효율을 크게 향상시키고 기업의 생산 비용을 절감합니다.
- 계란을 두드리는 특수 방식을 채택하여 생산 효율이 높고 손실률이 낮습니다.
- 이 자동 계란 거품기는 계란 노른자와 흰자를 자동으로 분리하는 기능이 있습니다.
- 대형 기계는 소음이 적고, 계란액 추출률이 높으며, 처리량이 많습니다. 원형 계란 파쇄기는 레스토랑, 식품 가공 공장, 디저트 제조업체 등에서 널리 사용됩니다.
