반죽 믹서기

반죽기(dough mixer)는 많은 식품 가공 공정에 필수적인 기계입니다. 예를 들어, 캐러멜 간식 생산라인, 땅콩사탕 생산라인 등에 사용됩니다. 동시에 다목적으로 사용할 수 있는 기계이기도 합니다. 작동이 매우 간편하여 두 개의 스위치로 기계 작동을 제어하고, 비상 상황에서는 비상 정지 버튼 하나로 작동을 멈출 수 있습니다. 주로 나이프, 배럴, 모터, 기어박스로 구성됩니다.

** dough반죽기 소개**

당사에서 생산하는 저소음 시리즈 반죽기는 링형과 나이프형으로 구분됩니다. 외관이 미려하고 성능이 안정적이며 강도가 높고 내구성이 뛰어난 것이 특징입니다. 이 기계는 교반기의 회전을 이용하여 호퍼 내에서 밀가루와 물이 작은 입자를 형성하도록 합니다. 그런 다음 작은 입자들이 뭉쳐져 반죽 덩어리를 만듭니다. 교반기가 반죽을 접고, 늘리고, 치대는 과정을 통해 최종 반죽 덩어리를 얻을 수 있습니다. 이 기계는 호텔, 구내식당 및 기타 **면류 가공 설비**에 널리 사용됩니다.

** 반죽기의 특징:**

기어박스 변속, 풀리 및 스프로킷 구동 방식의 놀라운 저소음 반죽기입니다. 안정적인 작동, 저소음, 콤팩트한 구조, 안전한 조작 및 편리한 유지보수의 장점을 가지고 있습니다. 본체는 고품질 강철로 제작되었습니다. 케이싱은 스테인리스 스틸로 제작되어 견고하고 미려합니다. 깔때기는 고품질 스테인리스 스틸로 제작되어 내식성이 뛰어나며 식품 안전 기준을 충족합니다.

** 반죽기의 설치 및 시운전** ** :**

설치: 평평한 장소에 설치해야 하며, 실내에 부식성, 가연성, 폭발성 물질이 없어야 합니다. 반죽기 작동 시 열을 발산할 수 있도록 건조 상태를 유지하고 벽에서 15cm 이상 이격하십시오. 전원 연결 전에 설명서에 표시된 기술 매개변수를 읽으십시오. 누전을 방지하기 위해 외함을 반드시 접지해야 합니다.

시운전: 반죽기의 포장을 제거한 후 자세히 점검하십시오. 장거리 운송으로 인해 일부 체결 부품이 풀릴 수 있습니다. 따라서 사고를 방지하기 위해 사용 전에 반죽기를 철저히 점검해야 합니다. 30분 동안 시운전하여 부품의 풀림 여부를 확인하고, 모든 것이 정상임을 확인한 후 사용하십시오.

** 반죽기의 적용 분야:**

반죽기는 식품 가공, 특히 식품 생산 라인에서 널리 사용됩니다. 예를 들어, 캐러멜 트리트 생산 라인에서는 첫 번째 단계로 밀가루를 반죽으로 가공합니다. 그런 다음 반죽은 여러 단계를 거쳐 캐러멜 트리트로 가공됩니다. 이 기계는 찐빵 소, 만두 소 등 다양한 재료를 혼합하는 데에도 사용할 수 있습니다.

** 반죽기의 파라미터:**