미국의 커피 로스팅 기계

이제 많은 미국인들이 커피숍에 가는 것을 좋아합니다. 커피의 맛은 한편으로는 휴식을 취할 수 있는 반면, 커피는 직장에서 더 많은 영감을 줄 수 있습니다. 그래서 미국의 커피 로스팅 기계는 매우 환영받습니다.

커피를 마시는 것의 이점

커피를 마시면 실제로 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 몸을 편안하게 하고 신진대사를 촉진하며 피로를 없애고 담석을 예방하는 등의 효과가 있습니다. 1960년대에는 커피숍에서 커피를 마시는 것이 미국인들 사이의 문화가 됐다. 당시 커피숍의 수는 급속히 발전했고, 커피 제조업체들은 미국의 커피 로스팅 기계 성장하고 있습니다.

좋은 커피콩을 고르는 방법은?

1. 신선한 원두를 사용하세요. 구매할 때 커피 원두의 색상과 입자 크기가 일정한지주의하십시오. 좋은 커피콩은 외관이 밝고 윤기나며 향이 강합니다.

2. 커피 원두의 종류에 관계없이 신선도는 품질에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 구매할 때 커피 원두 한두 개를 집어 입에 씹어보세요. 바삭하고 투명해야 합니다(커피가 젖지 않았음을 나타냄). 커피 원두의 겉 껍질이 벗겨지지 않도록 손으로 꼭 쥐어보세요. 커피 원두가 향을 잃고 이상한 냄새가 난다면 커피 원두가 더 이상 신선하지 않다는 뜻입니다.

3. 커피 원두의 순도도 고려 사항입니다. 전문가가 커피를 선택하면 원두의 크기만 확인하는 것이 아니라, 원두(지역 커피) 한 줌을 집어 색상이 균일한지 관찰한다. 그렇게 함으로써, 당신은 변장한 열등한 제품을 구매하지 않을 것입니다. 하지만 블렌디드 커피라면 크기와 색상이 다른 것이 정상입니다.

게다가, 다른 사람과 함께 일할 때 커피 로스터, 온도가 너무 높으면 커피 원두에서 기름이 생성됩니다. 이 경우 커피 원두의 향이 감소하고 떫은맛과 신맛이 나타납니다. 간단히 말해서, 커피를 구입할 때는 신선도, 향, 색상, 순도에 주의를 기울여야 합니다.

커피를 마시는 가장 좋은 시간은 언제입니까?

갓 로스팅한 커피 원두는 즉시 섭취하기에 적합하지 않습니다. 일반적으로 커피를 가장 맛있게 마시는 시기는 로스팅 후 1주일로, 이때 커피 원두가 가장 신선하고 향미가 가장 좋습니다.