고추장은 일상생활에서 매우 흔한 소스입니다. 지역마다 다양한 풍미의 고추장이 있습니다. 현대 식품 산업은 일반적으로 대량 생산 체계를 갖추었습니다. 대량 생산의 요구를 충족시키기 위해 자동 고추장 조리 교반기가 등장했습니다. 고추장은 튀김 과정에서 특히 쉽게 눌어붙기 때문에 가공 중 지속적인 교반이 필요합니다. 이중 자켓형 고추장 조리 교반기는 이러한 요구를 충족시킬 수 있으며, 각종 소스 튀김에 가장 적합한 기계이기도 합니다.
고추장 조리 기계의 적용 분야
이름에서 알 수 있듯이, 이중 자켓 팬은 두 개의 층으로 구성된 팬입니다. 가정에서 흔히 사용하는 웍과 유사하지만 중간에 샌드위치 층이 있습니다. 이 중간층에는 재료를 가열하기 위한 가열 오일 또는 물이 들어 있습니다. 따라서 중간층 내 재료의 가열 면적이 증가하여 가열이 균일해지고 온도 제어가 용이해집니다. 또한 고추장 교반기에는 믹서가 장착되어 있어 점성이 있는 재료를 튀기거나 찌는 데 적합합니다. 예를 들어, 시럽 끓이기, 소스 튀김, 조미료, 약재 등이 있습니다.
이중 자켓형 고추장 교반기의 분류
겉자켓이 있는 냄비는 튀김, 찜, 볶음 기능을 갖추고 있습니다. 가열 방식에 따라 전기식 자켓 냄비, 증기식 자켓 냄비, 천연가스식 자켓 냄비, 전자기식 자켓 냄비로 나뉩니다. 교반기 유무에 따라 교반 기능이 있는 자켓 냄비와 교반 기능이 없는 칠리소스 조리 냄비로 구분됩니다. 기울임 가능 여부에 따라 기울임 가능 기계와 기울임 불가능 기계가 있습니다.
칠리소스 조리 믹서의 특징
- 다양한 가열 방식: 전기, 가스, 전자기 등 다양한 가열 방식을 지원하여 고객의 다양한 요구를 충족시킵니다.
- 합리적인 설계, 콤팩트한 구조, 간편한 조작이 특징입니다.
- 칠리소스 조리 기계는 칠리소스의 특성에 맞게 설계되어 들러붙지 않는 프라이팬을 구현합니다.
- 혼합 등 다양한 구성이 가능하며, 기울임 가능 설계로 고객이 기계를 편리하게 조작할 수 있습니다.
- 수입 헤드와 1회 스탬핑으로 성형된 반구형 스테인리스 스틸 냄비 본체를 채택하여 냄비 내부의 매끄러움을 보장합니다.
- 교반축이 지속적으로 재료를 교반하여 점성 재료가 냄비 벽에 달라붙지 않도록 합니다.
- 전동 및 밀봉 구조를 사용하여 전동부와 냄비를 청결하고 위생적으로 유지합니다.
- 50L, 100L, 150L, 200L, 500L 등 다양한 사양의 기계를 제공합니다.