식품 반죽 기계 또는 빵가루 코팅 기계로도 알려진 빵 부스러기 빵가루 기계는 식품 생산에서 빵가루 코팅 공정을 간소화하도록 설계된 다목적 장비입니다. 효율적인 구조와 고성능 기능을 갖춘 이 기계는 치킨 너겟, 튀김 스낵과 같은 음식을 코팅하고 준비하는 방식에 혁명을 일으켰습니다. Taizy Machinery는 10년 동안 식품 가공 기계 제조에 종사해 왔으며 미국, 캐나다, 브라질, 칠레, 호주, 말레이시아, 태국, 프랑스, 이탈리아, 영국, 예멘 등 많은 해외 국가에 자동 반죽 및 빵가루 기계를 수출했습니다. , 남아프리카, 케냐, 콩고 등
빵가루를 입혀 음식의 질감, 외관, 식감을 개선하는 동시에 풍미를 강화하고 촉촉함을 유지합니다. 이것은 이동 경로 요리에 일반적으로 사용되는 가장 중요한 재료 중 하나입니다.
- 음식에 식감과 식감을 더해줍니다. 빵가루는 음식 표면에 더욱 바삭한 식감을 더해 쫄깃함과 식감을 더해줍니다. 특히 새우, 치킨 너겟, 생선과 같은 튀긴 음식의 경우 빵가루가 황금색의 바삭한 겉감을 제공합니다.
- 매력적인 외관 추가: 빵가루가 음식 표면을 덮어 균일한 층을 형성하여 음식을 더욱 매력적으로 보이게 합니다. 보기에 좋은 식품이 소비자의 관심을 더 쉽게 끄는 경향이 있기 때문에 이는 상업용 식품 판매에 중요합니다.
- 음식을 촉촉하게 유지: 빵가루는 요리하는 동안 습기를 가두어 음식이 과도하게 건조되는 것을 방지합니다. 이는 구운 식품에 특히 유용하며 음식 내부를 촉촉하게 유지하고 질감과 풍미가 유지되도록 보장합니다.
- 음식의 맛을 향상시킵니다. 빵가루 자체에는 음식에 풍미를 더할 수 있는 특정한 향과 맛이 있습니다. 또한, 빵가루는 조리 과정에서 다른 조미료와 향신료를 흡수하여 음식에 더욱 풍부한 맛을 선사합니다.
부스러기 빵가루 기계의 구조 및 구성 요소
부스러기 빵가루 기계는 효과적인 성능에 기여하는 몇 가지 필수 구성 요소로 구성됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 호퍼: 빵가루나 반죽 혼합물을 넣는 큰 용기입니다.
- 컨베이어 시스템: 코팅 공정을 통해 식품을 운반합니다.
- 코팅 드럼: 빵가루나 반죽을 식품에 고르게 분배하는 회전 드럼.
- Air Blower : 과잉코팅을 제거하고 균일한 코팅층을 보장합니다.
- 제어판: 작업자가 설정을 조정하고 장비 작동을 모니터링할 수 있습니다.
Taizy 공장 빵가루 코팅 기계는 일반적으로 자동 반죽 기계와 함께 사용됩니다. 작동 중에는 두 기계가 단일 장치로 결합됩니다. 반죽기에서 음식을 먼저 반죽한 후 컨베이어 벨트와 함께 빵가루를 빵가루로 균일하게 코팅합니다. 이 결합된 부스러기 빵가루 제조 시스템은 대형 및 중형 식품 가공 공장에서 자주 사용됩니다.
빵 부스러기 빵가루 기계는 빵 부스러기나 반죽으로 식품을 효율적으로 코팅하는 능력이 뛰어납니다. 작업 프로세스에는 일반적으로 다음 단계가 포함됩니다.
- 로딩: 빵가루 또는 반죽 혼합물을 호퍼에 로딩합니다.
- 운반: 식품이 컨베이어 벨트에 올려져 기계를 통해 이동합니다.
- 코팅: 식품이 회전하는 코팅 드럼을 통과할 때 빵가루나 반죽이 표면에 달라붙어 균일한 코팅이 보장됩니다.
- 과도한 코팅 제거: 공기 송풍기는 과도한 코팅을 제거하여 일관되고 시각적으로 매력적인 최종 제품을 만듭니다.
- 수집: 코팅된 식품을 수집하여 다음 생산 단계로 진행할 수 있습니다.
부스러기 빵가루 기계 사용의 응용 및 이점
빵 부스러기 빵가루 기계는 다양한 식품 가공 산업, 특히 치킨 너겟, 튀긴 음식 및 코팅된 스낵 생산에서 광범위하게 사용됩니다. 그 이점은 다음과 같습니다:
- 향상된 효율성: 기계는 코팅 공정을 자동화하여 생산 속도와 생산량을 크게 높입니다.
- 일관된 코팅: 회전 드럼은 빵가루나 반죽의 균일한 분포를 보장하여 일관된 코팅 두께를 제공합니다.
- 향상된 제품 품질: 정밀한 코팅 공정을 통해 모든 식품에 균일하고 매력적인 코팅이 적용되어 시각적 매력과 고객 만족도가 향상됩니다.
- 비용 절감: 코팅 공정을 자동화함으로써 인건비를 절감하고 코팅 낭비를 최소화하여 전체 비용 절감에 기여합니다.
- 위생적 설계: 이 기계는 식품 등급 재료로 제작되어 청소 및 유지 관리가 용이하여 식품 안전과 규정 준수를 보장합니다.
빵 부스러기 코팅기는 프라이드치킨, 생선 필레, 새우 튀김, 야채 튀김, 치즈 볼 튀김 및 기타 식품을 준비하는 데 널리 사용됩니다. 빵가루를 균일하게 코팅하여 요리하는 동안 음식을 더욱 바삭하고 맛있게 만들 수 있습니다.
또한 빵 부스러기 빵가루 기계는 채식주의자나 튀긴 음식 대체품을 만드는 데에도 사용할 수 있어 채식주의자나 특별한 식이 요법이 필요한 사람들에게 다양한 옵션을 제공합니다. 패스트푸드 체인점, 레스토랑, 식품 가공 공장 등 모든 종류의 식품 사업, 특히 튀긴 음식을 대량으로 만들어야 하는 사업에 적합합니다.
반죽 및 부스러기 빵가루 기계의 매개 변수
펄프 반죽 기계 매개변수
| 모델 | TZ-1300 |
| 힘 | 0.6kw |
| 벨트 폭 | 200mm |
| 재료 | 304 스테인레스 스틸 |
| 크기 | 1300*400*1000mm |
부스러기 빵가루 기계 매개변수
| 모델 | TZ-1600 |
| 힘 | 0.92kw |
| 벨트 폭 | 200mm |
| 재료 | 304 스테인레스 스틸 |
| 크기 | 1600*550*1500mm |
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