サモサマシンの登場により、サモサの複雑な調理工程から解放されました。この機械は、自動で生地供給、具材投入、包み込みの動作を実現します。サモサマシンは自動大量生産に使用でき、成形されたカレーサモサは厚みが均一で形状も良好です。また、金型を交換することで餃子や春巻きなどの他の食品も製造可能です。そのため、業務用サモサ製造機はオーストラリアに輸出されました。
サモサについて
サモサは東南アジアの伝統的な軽食です。ヨーロッパや地中海地域で人気のエンパナーダパイを改良した食品です。サモサは通常、外側の生地に具材を包んだ食品です。サモサの具材は非常に多様で、最も人気があるのはチキンカレーポテトまたはカレーポテトバージョンです。その他、カレーツナ、サーディンなどの具材を使用したカレーサモサもお客様に好評です。
サモサマシンはどのようにサモサを製造するのですか？
サモサ製造機は、具材と生地を混ぜ合わせてサモサを製造する機械です。この自動機の登場により、人手から解放され、サモサ生産の自動化・大規模化が進みました。サモサの外皮は一般的な小麦粉で作られます。具材を生地で包み、半円形または三角形に折り畳みます。その後、フライパンで揚げることで、カレー風味の黄金色に揚がったサモサが出来上がります。サモサ製造機は、生地への具材の充填と形状への折り畳み機能を実現します。混合済みの具材と生地を機械に投入するだけで、自動的にサモサを製造します。
オーストラリア向け サモサ製造機 輸出詳細
先月オーストラリアに輸出したサモサ製造機は、マレーシア人の方が経営するレストラン向けに購入されました。このマレーシア人のお客様はオーストラリアでレストランを営んでおり、店舗でカレーサモサを製造するために機械の導入をご希望されました。そこで、当社から機械を1台ご購入いただきました。
この業務用サモサ製造機は、成形金型を交換することで他の麺類も製造できます。そのため、お客様は成形ホスト1台と4つの成形金型をご購入されました。これらの成形金型で、餃子、サモサ、春巻き、ラビオリを製造できます。オーストラリアの現地電圧は中国とは若干異なるため、オーストラリア現地により適した電圧に交換いたしました。出荷前には、お客様向けに機械のテスト動画と梱包動画も撮影いたしました。