この業務用ソフトクリームマシンは、ソフトクリームを製造するために特別に設計された自動装置です。ソフトクリームの味は繊細で柔らかくて美味しいです。ソフトクリームは、ソフトクリームマシンによって製造される半流固体冷凍デザートの一種です。固めていないので、ソフトクリームは特に繊細で丸みのある口当たりです。
ソフトの構造 アイスクリームマシン これには、コンプレッサー、凝縮器、蒸発器(これら 3 つをまとめて冷凍システムと呼びます)、撹拌モーター、材料シリンダー、回路基板、フレームとケーシングが含まれます。 アイスクリームマシンは、卓上アイスクリームマシンと縦型アイスクリームマシンに分けられます。
ソフトクリームマシン 使用
ソフトクリームマシンは使用前に洗浄する必要があります。注入口に水を入れて蓋をします。次に、洗濯機の電源を入れ、洗浄ボタンを押して 2 ~ 3 分間洗浄します。水が透明になるまでハンドルを押します。
次のステップは最も重要なステップです。水とアイスクリームパウダーを混ぜます。アイスクリームパウダーと水の比率は1:2.5~3です。次にスターラーで均一にかき混ぜます。その後、10分間放置します。ソフトクリーム注入口に注ぎます。洗浄ボタンを押して2〜3分待ってから、冷却ボタンを押してください。耐寒温度は約-5℃です。通常、成形には 20 分かかります。成形比は85%に達し、アイスクリーム遊びも可能です。成形比が99%に達すると、機械は自動的に省エネ状態になります。おいしいアイスクリームが出来上がります。
業務用ソフトクリームメーカーのお手入れ方法は?
アイスクリーム消費者の健康を確保し、機械部品の耐用年数を延ばすためには、シリンダーを 1 日 1 回洗浄する必要があります。
(1)洗浄ボタンを押してタンク内のスラリーを全て排出します。
(2)ぬるま湯に消毒剤を適量入れてバケツに注ぎます。
(3) 洗浄ボタンを押して1~2分程度かき混ぜた後、洗浄液を排出します。
(4) きれいな水で2〜3回洗い、機械の電源を切ります。
(5) 電源を切り、すべての部品を取り外します。
- 液体バルブの側面にある 4 つのダボを緩めて、アウトレットバルブアセンブリを取り外します。
- ハンドル、ハンドル、バルブステム、シールリングを液体バルブから引き抜きます。
- アジテーターを冷凍シリンダーから引き抜き、シールを取り外します。
- すべての部品を清掃し、損傷している場合は交換します。
- 分解手順と逆の手順で部品を取り付けます。
ソフトクリームマシンの技術的パラメータ
モデル | サイズ | 冷却能力 | 力 | タンク容量 | 結露モード |
垂直 3 ヘッド | 540×665×1275mm | 22-26L/h | 2.1kw | 5.8*2L | 風 |
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