自動卵洗浄機は、鶏卵、アヒル卵、ガチョウ卵、ウズラ卵などの洗浄に適しています。卵洗浄機には、単列、三列、六列など、さまざまなモデルがあり、お客様のニーズに応じて対応します。業務用卵洗浄機はステンレス鋼を採用し、洗浄工程中の卵の衛生品質を確保します。さらに、全自動卵洗浄装置は、洗浄が徹底している、洗浄速度が速い、卵を傷つけないといった特徴も備えています。この機械には、卵割り機、卵黄・卵液分離機などの機器を追加装備することも可能です。
卵洗浄のテスト動画
なぜ卵洗浄機で卵を洗うのか？
業務用卵洗浄機は、主に製パン工場、養鶏場、農産物加工工場などで使用されています。家禽の卵は、家禽の生殖器官から排出されます。排出された卵には、鶏糞などの物質が付着していることがあります。これらの物質には人体に有害な汚染物質が含まれている可能性があります。そのため、家禽の卵は市場に出荷される前に、洗浄、消毒、乾燥、包装を行う必要があります。洗浄後、卵の表面は衛生的で清潔になり、保存期間も長くなります。これにより、生卵の品質と安全性が大幅に向上します。
業務用鶏卵・アヒル卵洗浄機の紹介
産業用鶏卵洗浄機は、洗浄、搬送、ブラシ洗浄、検卵、エアドライの機能を備えています。また、お客様のご要望に応じて、消毒、オイルスプレー、卵トレイへの載せ替えなどの機能を追加することも可能です。生産能力に応じて、産業用アヒル卵洗浄機は、単列、複列、3列、6列のモデルがあります。さらに、お客様のご要望に応じて機械をカスタマイズすることもできます。洗浄工程全体はインテリジェントな卵搬送を採用し、卵の安定性と安全性を確保します。
小型生卵洗浄機の構成
小型卵洗浄装置は、主に水槽、搬送フレーム本体、卵供給チェーン、洗浄ブラシ、フレーム本体、検卵装置などで構成されています。
その中で、卵を搬送するローラーには柔らかい素材を採用しており、卵を傷つけません。洗浄ブラシには耐摩耗性と弾性に優れたカーブワイヤーを使用。ブラシは卵殻表面の汚れを効果的かつ強力に除去します。非破壊検査は卵処理に欠かせない工程です。検卵にはプロ仕様のLED冷光源を使用し、ひび割れ卵、黄身卵、変形卵を検出できます。
卵洗浄機の仕組みは？
- 卵をかごごとシンクに手作業で投入します。シンク内の水でまず卵を洗浄します。
- シンク末端の搬送ローラーが卵をブラシ洗浄装置へ搬送します。毛ローラーの作用で卵はしっかりとブラッシングされ、洗浄された卵は排出端から搬出されます。
- コンベヤベルトの末端に検卵装置を設置し、不良卵を選別できます。洗浄済みの卵は、エアドライヤー、オイル噴射機、選別機などの次工程の機械へ搬送できます。
大型卵洗浄ラインの処理フロー
大型卵洗浄ラインには、洗浄後にエア乾燥殺菌機、オイル噴射機、印字機、拡張機などを組み合わせ、卵処理ラインを構成します。
エアドライヤー兼殺菌機
エア乾燥殺菌機は、主に洗浄後の卵の乾燥に適しています。本機は主にultraviolet線を利用して殺菌し、卵殻表面の細菌を除去することを主目的としています。高品質のステンレス鋼を採用し、インバータ制御による調整が可能です。
卵噴霧機
卵噴霧機は、食品グレードのホワイトミネラルオイルを卵の表面に噴霧します。卵殻表面に油滴粒子が付着し、保護膜を形成します。これにより、卵内部の水分損失を低減し、外部からの細菌侵入を防ぎます。
卵印字機
卵印字機は、卵の表面に日付や製造元情報を印字することができます。
卵選別機
選別機は、卵の重量に応じて等級分けを行う装置です。この装置は、異なる重量やサイズの卵をそれぞれ対応する集卵箱に搬送します。
