連続フライヤー機はメッシュベルト式の業務用揚げ機です。フライヤーは揚げ物原料をメッシュベルトを通して搬送します。この工業用フライヤーは、ポテトチップス、バナナチップス、ピーナッツ、玉ねぎ、その他の揚げ物を揚げるのに適しています。メッシュベルト仕様なので揚げ物が油にしっかり浸みます。メッシュベルトの速度を調整することで揚げ具合をコントロールできます。工業用連続揚げ機の長さはカスタマイズ可能です。フライヤーの長さによって揚げ量が決まります。したがって、連続フライヤーはレストラン、食堂、学校、揚げ物機械工場などの場所で広く適用されます。
連続フライヤー機の機能的特徴
(1) 連続フライヤー機は高度な油水統合技術を採用しています。従来の揚げ物機の欠点を克服し、自動的にろ過して揚げ油を清潔に保ち、揚げた製品の品質を安定させます。これにより、製品の品質が向上し、賞味期限が延長されるだけでなく、製品に高い付加価値をもたらすことができます。
(2)揚げ油温度、水温を自動制御することで常に良好な作業状態を維持します。生産性が向上するだけでなく、製品の品質が安定し、色、香り、味が良くなります。
(3) 連続 揚げ機 自動ろ過を実現でき、頻繁に油を交換することなく、揚げ油の寿命を大幅に延長し、油の消費量を削減できます。
(4) 高度で効率的な加熱システムにより、エネルギーの無駄が大幅に回避され、エネルギー消費が大幅に節約されます。
(5) フライ機の連続稼働方式により効率が向上し、油費やエネルギー消費量が効果的に削減され、人件費と管理費の節約にも役立ちます。
(6) 工業用連続揚げ機は高品質の 304 ステンレス鋼を採用しており、強くて耐久性があり、耐食性、高温耐性があります。
(7) 脱油機、油ろ過機、フライ機等の付帯設備は、状況に応じて供給いたします。
工業用連続揚げ機の適用範囲
1. 小麦粉食品：ひねり揚げ、ライスクラスト、揚げ生地スティック、もちごま揚げおにぎり、グルテン、ライススティック、キャラメル菓子など。
2. 肉類：鶏肉の煮込み（着色）、鴨の塩漬け（着色）、豚肉のブラウンソース煮込み、ミートボール、ビーフジャーキー、豚バラ肉、鶏もも肉、豚足。
3. ナッツ：ピーナッツ、インゲン、ソラマメ、ヒマワリの種。
4. 大豆製品：乾燥豆腐、魚醤等
5. 魚介類：エビ、 ホタテ貝、小魚の幼生、イカリング、イカの幼生、リボンフィッシュのセグメント。
6. 果物と野菜：にんじん、かぶ、さつまいも、かぼちゃ、にんにく、玉ねぎ、きのこ、ひょうたん、オクラなど。
7. その他のクラス: 野菜のタルト、天ぷら、ナスの箱、揚げ生地で覆われたレンコン、およびあらゆる種類の揚げ膨化食品。
連続フライヤー機の主要部の説明
- 連続メッシュベルト式揚げ機は、3層のコンベアベルトで構成されています。上層は浮上防止コンベヤベルト、中層は揚げ物コンベヤベルト、下層はスラグ掻き取りメッシュベルトです。装置上部にはプルームトラップを装備。
- 連続工業用フライ機を起動する前に、三相4芯線が接続されており、ケーブルの総電力が120平方メートルおよび245kw以上であることを確認してください。ワイヤは確実に接地されなければなりません。
- 熱電対：連続フライヤー機の熱電対は、油の温度を自動的に制御できます。タンク内に装備された3本の熱電対で油温バランスを保ちます。油の温度が高すぎる場合、加熱パイプは自動的に動作を停止します。揚げ物機に搭載されている循環ポンプにより、油タンク全体の温度を均一にすることができます。
- タンクにオイルを入れる
5. 装置が停止した後、油温が50度以下に下がるまでパイプラインのバルブを開くことができず、オイルタンク内の残留油がなくなるまでオイルポンプを開いて油残留物を排出できます（油を戻すパイプラインを閉じます）パイプラインのバルブを開く前にバルブを閉めてください）。
6. 貯蔵タンク：貯蔵された油は揚げ物にのみ使用でき、他の機器に接続することはできません。
7. 液晶表示パネル：製品の揚げる温度と時間を設定できます。