食品バッター機またはパン粉コーティング機としても知られるパン粉付け機は、食品製造におけるパン粉コーティングプロセスを合理化するために設計された多用途の機器です。効率的な構造と高性能機能を備えたこの機械は、チキンナゲットやフライドスナックなどの食品のコーティングと調理方法に革命をもたらします。 Taizy Machineryは10年間食品加工機械の製造に従事しており、アメリカ、カナダ、ブラジル、チリ、オーストラリア、マレーシア、タイ、フランス、イタリア、イギリス、イエメンなどの多くの外国に自動衣・パン粉付け機械を輸出しています。 、南アフリカ、ケニア、コンゴなど。
食品にパン粉を付けると、風味が増し、しっとり感が維持されながら、食感、外観、口当たりが改善されます。これにより、 パンくずリスト 料理によく使われる最も重要な材料の1つ。
- 食品に食感と食感を加える：パン粉は食品の表面にカリカリとした食感を与え、より噛みごたえと食感を与えます。これは、エビ、チキンナゲット、魚などの揚げ物に特に当てはまります。パン粉によって外側の層が金色でカリカリになります。
- 魅力的な外観を追加: パン粉は食品の表面を覆って均一な層を形成し、食品をより魅力的に見せます。見た目の良い食品は消費者の注目を集めやすいため、これは商業食品の販売にとって重要です。
- 食品の湿気を保ちます: パン粉は調理中に水分を閉じ込め、食品の過度の乾燥を防ぎます。これは焼き菓子に特に役立ち、食品の内部を湿った状態に保ち、食感と風味を確実に維持します。
- 食品の風味を高める：パン粉自体には特定の香りと風味があり、食品にさらなる風味を加えることができます。さらに、パン粉は調理過程で他の調味料やスパイスを吸収することができるため、食品に豊かな風味を与えます。
クランブレッドマシンの構造と部品
クラムブレッドマシンは、その効果的なパフォーマンスに貢献するいくつかの重要なコンポーネントで構成されています。これらには次のものが含まれます。
- ホッパー：パン粉やバッター液を入れる大きな容器。
- コンベヤー システム: コーティング プロセスを通じて食品を輸送します。
- コーティングドラム: パン粉またはバッターを食品に均一に分配する回転ドラム。
- エアブロワー：余分なコーティングを除去し、均一なコーティング層を確保します。
- コントロール パネル: オペレーターが設定を調整し、機械の動作を監視できるようにします。
Taizy 工場のパン粉コーティング機は、通常、自動バッター機と組み合わせて使用されます。動作中、2 台の機械は 1 つのユニットに結合されます。食品は最初に打粉機で打たれ、次にコンベアベルトと一緒にパン粉付け機でパン粉が均等に塗布されます。この複合パン粉付けシステムは、大規模および中規模の食品加工工場でよく使用されます。
食品にパン粉や衣を効率よく付ける能力に優れたパン粉付け機です。作業プロセスには通常、次の手順が含まれます。
- 投入: パン粉またはバッター混合物をホッパーに投入します。
- 搬送: 食品はベルトコンベアに乗せられ、機械の中を移動します。
- コーティング: 食品が回転するコーティングドラムを通過すると、パン粉やバッターが表面に付着し、均一なコーティングが保証されます。
- 余分なコーティングの除去: 送風機によって余分なコーティングが除去され、一貫性のある視覚的に魅力的な最終製品が作成されます。
- 回収: コーティングされた食品は回収され、次の生産段階に進むことができます。
クランブレッドマシンを使用する用途と利点
クランブレッドマシンは、さまざまな食品加工産業、特にチキンナゲット、揚げ物、コーティングされたスナックの製造で広く使用されています。その利点は次のとおりです。
- 効率の向上: この機械はコーティングプロセスを自動化し、生産速度と生産量を大幅に向上させます。
- 均一なコーティング: 回転ドラムによりパン粉やバッターが均一に分布し、均一なコーティング厚さが得られます。
- 製品品質の向上: 正確なコーティングプロセスにより、すべての食品に均一で魅力的なコーティングが施され、視覚的な魅力と顧客満足度が向上します。
- コスト削減: コーティングプロセスを自動化することで、機械は人件費を削減し、コーティングの無駄を最小限に抑え、全体的なコスト削減に貢献します。
- 衛生的な設計: この機械は食品グレードの素材で作られているため、洗浄とメンテナンスが簡単で、食品の安全性と規制の順守が保証されます。
パン粉コーティング機は、フライドチキン、魚の切り身、エビフライ、野菜フライ、チーズボールフライなどの調理に広く使用されています。パン粉を均一にまぶすことができ、調理中に食品をよりカリカリに美味しく仕上げます。
さらに、クラムブレッドマシンは、ベジタリアンや揚げ物の代替品を作るのにも使用でき、ベジタリアンや特別な食事が必要な人々にさまざまなオプションを提供します。ファストフードチェーン、レストラン、食品加工工場など、あらゆる種類の食品ビジネス、特に揚げ物を大量に作る必要があるビジネスに適しています。
バッター＆クラムブレッドマシンのパラメータ
パルプバッターマシンのパラメーター
| モデル | TZ-1300 |
| 力 | 0.6kw |
| ベルト幅 | 200mm |
| 材料 | 304ステンレス鋼 |
| サイズ | 1300*400*1000mm |
クラムブレッドマシンのパラメーター
| モデル | TZ-1600 |
| 力 | 0.92kw |
| ベルト幅 | 200mm |
| 材料 | 304ステンレス鋼 |
| サイズ | 1600*550*1500mm |
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