バナナチップス生産ラインは、先進的な生産設備を用いてフライドバナナチップス／プランテンチップスを製造します。原料としては、一般的に未熟なバナナまたはプランテンを使用します。このバナナ・プランテンチップス生産ライン全体の工程には、皮むき、スライス、ブランチング、脱水、フライ、脱油、調味が含まれます。バナナチップス生産ラインで製造されるバナナチップスは、大容量生産、低投資、メンテナンスの容易さが特長です。中規模から大規模のメーカーにとって理想的な設備です。
バナナチップス生産ラインの概要
バナナチップス生産ラインは、バナナスライサー、エレベーター、冷却設備、エアドライ・脱水設備、フライ機、脱水・脱油機、調味設備、包装設備などで構成されています。 生産ラインの全機械はSUS304ステンレス鋼構造で製造されています。この生産ラインは、精密な加工、連続運転、低エネルギー消費が特長です。
バナナチップス加工ラインの全機種
バナナスライサー機
バナナスライサー機は、押し下げ式スライス技術を採用しています。スライス厚は生産要件に応じて調整可能で、投入角度もカスタマイズできます。加工後のスライスは表面が滑らかで破損がなく、チップス加工に適用可能な最先端の切断装置です。対象原料は、じゃがいも、さつまいも、かぶ、にんじん、きゅうり、にがうり、れんこん、なす、バナナ、パイナップル、りんご、レモン、やまいも、オレンジ、たまねぎ、キャッサバ、その他の野菜や果物のスライスを含みます。
バナナチップスブランチング機
浸漬槽、蒸気バルブ、搬送チェーン、バブリング発生装置で構成されています。設定温度に達した後、原料を投入してブランチングを行います。浸漬槽の端部には30度の上昇用コンベアベルトと、すすぎと水切り用の幅1.5mのスプレーパイプが装備されています。
バナナチップスホイスター
手間のかかる手動投入を回避し、投入作業をより安全、省時間、省力化します。合理的で先進的な設計により、操作が簡単でメンテナンスも低コストです。真空供給機と比較して、フィルター清掃の手間が省けます。ホイスターは、食品、プラスチック顆粒、粉末の幅広い供給に適しています。
バナナチップス振動脱水篩
次に、洗浄済みのバナナを脱水するために振動脱水機が必要です。
モーターが脱水機を振動させ、材料は機械の振動に伴って直線運動し、水分除去の目的を達成します。
バナナチップス調味機
ローラー式調味機は自動運転で、操作が簡単、高生産性、均一な混合効果を実現します。ステンレス製で、調味機の直径はお客様のニーズに合わせてカスタマイズ可能です。単体での使用も、banana chips生産ラインの補助設備としても使用でき、あらゆる種類の食品の調味・混合に対応します。
バナナチップス風乾ライン
バナナチップス乾燥設備は、素材を複数回反転させながら乾燥させる原理を採用しています。主に、台形ベントを備えた低騒音ファンが発生させる強風を利用して、素材表面の水分を除去します。室温で稼働するため消費電力が少なく、素材の色と品質を効果的に維持します。この風乾機は、幅広い用途、高い乾燥効率、簡単な操作が特長です。包装時間を大幅に短縮し、生産ラインに適しており、企業の生産自動化レベルを向上させます。
バナナチップス用二重チャンバー包装機
二重チャンバー真空包装機は、先進的な空気圧システムを採用しており、空気圧部品の安定した動作を保証します。移動用キャスター（ブレーキ付き）を装備し、優れた耐荷重性を備えているため、機械の再設置が容易です。調整可能なコンベアを備え、操作は簡単かつ便利で、二重シリンダー・二重エアノズルの外部排気真空構造を採用しているため、排気（真空）速度がより速くなります。これにより、食品の鮮度と賞味期限を延ばすことができます。
バナナチップス生産ラインの特長
バナナチップ加工設備一式は304ステンレス鋼を採用しており、機械の剛性、耐久性、防錆性を高めています。メッシュベルトもステンレス鋼製で、無汚染であり、食品衛生要件に適合しています。メッシュベルトはスムーズに動作し、長寿命です。
バナナスライサーには3種類の投入口があります。自動バナナチップ生産ラインでは、さまざまなサイズのバナナを処理できます。また、カッターは他の果物や野菜の切断・スライスにも使用可能です。
幅広い用途に対応。バナナチップ生産ラインの多目的機は、アップルスライス、パイナップルスライス、キウイスライスなど、他の果物スライスの加工ラインにも適用でき、各種スナック菓子の処理も可能です。多目的機として高出力を誇り、大量生産・加工に適しています。
