ソーセージマシンはソーセージを製造するために使用されます。プロセス全体が自動で行われるため、時間とエネルギーが大幅に節約されます。肉挽き機、肉切断混合機、フィリングミキサー、ソーセージ充填機、ソーセージ結束機、スモークソーセージオーブン、真空包装機の7台の機械が含まれます。
150kg/h ソーセージ生産ライン機械リストとパラメータ
| 機械 | 能力（kg/h） | 電力（kW） | サイズ（mm） | 重量（kg） |
| 肉挽き器 | 300-500 | 4 | 950 * 550 * 1050 | 240 |
| 肉切断機
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150-200 | 5 | 780 * 600 * 850 | 300 |
| ソーセージミキシングマシン | 160 | 2.2 | 1350 * 820 * 1350 | 400 |
| ソーセージ充填機
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300 | 0.75 | 530 * 410 * 1350 | 120 |
| ソーセージ結束機 | 10〜100ノット/分調整可能 | マニュアルクランク | 650 * 550 * 450 | 18 |
| スモークソーセージオーブン
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150 | 6（スチーム） | 1700 * 1300 * 2400 | |
| ソーセージ包装機
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2-5バッチ/分 | 2.5 | 1680 * 780 * 1000 | 480 |
ソーセージ生産ラインの作業ビデオ
肉挽き器
ミートグラインダーはソーセージ生産ラインの最初のステップです。肉をさまざまな規格のペレットにカットします。原料は生肉でも-18℃以下の冷凍肉でも大丈夫です。肉挽き機は肉の筋繊維組織を傷つけず、肉の温度上昇が少ないので保存に適しています。肉の栄養と新鮮な味を維持し、タンパク質の損失を軽減します。
肉挽き機のオリフィスプレートの直径は、お客様の最終製品の要件に応じてカスタマイズできます。直径4～15mmのオリフィスプレートをカスタマイズできます。
肉カットミキサー
ミートカッティングミキサーは、肉を繊細な状態にカットし、他の材料を均一に混合することができます。この作業により、筋肉のミオグロビンや脂肪などの栄養素の酸化や破壊を防ぎ、本来の色、香り、味、さまざまな栄養素を保持することができます。カットして混ぜることにより肉のきめ細やかさと弾力を高める機械です。
ソーセージミキシングマシン
真空詰め混合機は主にソーセージに使用され、急速冷凍食品の製造にも推奨される機器です。真空の負圧を通じて、食品詰め物、肉詰め物は、良好な弾力性と明るい色で完全に膨張します。さらに、肉の中に泡はありません。独自のブレンダーでひき肉を精製できます。食肉加工後、肉繊維間の動物性たんぱく質を自由に沈殿させることができるため、肉を均一に撹拌し、ふっくらとした状態にすることができます。加えたタレがしっかり染み込み、ふっくら柔らかな餡に仕上がります。この機械は食堂、ホテル、食品加工工場、製薬工場、化学工場などに適しています。この方法で加工されたソーセージは酸素から隔離され、細菌の増殖が減少し、肉のもろさが改善されます。
ソーセージ充填機
ソーセージ充填機はソーセージメーカーに欠かせない設備です。さまざまな仕様の大、中、小サイズのソーセージを充填することができ、動物ケーシング、タンパク質ケーシング、プラスチックケーシングの充填に広く適用されます。ソーセージ充填機は操作が簡単で、すべての部品が安全で衛生的なステンレス鋼で作られています。大容量ホッパーにより効率的かつ迅速に作業が行えます。トランスファー・スイッチ、ダブル・ペダル・コントロールも装備。
ソーセージ結束機
ソーセージ結束機は、ソーセージ間のワイヤーを結束し、完全に分離します。ハンドクランク設計を採用し、高効率かつ高速で自動的にワイヤを結束します。
スモークソーセージオーブン
ソーセージメーカーでは、スモークソーセージオーブンでソーセージを燻製するため、ソーセージ生産ラインの重要な部分です。調理、乾燥、焼く、燻製、排気、洗浄などの機能があり、これで燻製したソーセージはより美味しくなります。
ソーセージ包装機
真空包装機は、製品を真空にして密封し、包装品の酸素遮断、防湿、防カビ、防錆、防食、防虫、汚染防止などを実現します。 真空包装機保管および輸送の寿命と保存期間を効果的に延長できます。調理済み食品、薬品、化学品、精密機器、衣類、金物製品、電子部品、各種固体、粉末、液体等の包装に適しています。
ソーセージメーカーの利点
- 加工されたソーセージは味が良く、食品市場でベストセラーとなっています。
- 最終的なソーセージは、同じサイズで無傷です。
- ソーセージ生産ライン全体が安定した性能と高い生産能力を誇ります。
- 各マシンにはさまざまなモデルがあり、ニーズに応じて適切なものを選択できます。
ソーセージ生産ラインをオーストラリアに輸出
ハンバーガーパティの製造に携わるオーストラリアの顧客は、生産とビジネスの範囲を拡大したいと考えています。彼はソーセージの生産ラインを開設する予定だ。そして、私たちの機械について詳しく尋ねました。各機械の詳細な説明と機械操作のビデオを提供しました。お客様とそのビジネスパートナーは当社の機械を詳しく調べ、洗浄の詳細と機械の電圧について尋ねてきました。
ソーセージ加工機の機械はすべてステンレス製で、直接水洗いが可能です。また、お客様の地域の電圧要件に応じて各マシンの電圧を変更できます。お客様の電圧要件は 480v 60hz ですが、当社の技術者に確認し、満足して対応できることを確認しました。さらに、冷凍肉の角切り機、糸引き機、肉剥ぎ機などの機械も必要です。お客様は機械について詳しく話し合いながら、政府に機械購入の書類を提出しました。購入承諾を得た後、当社に直接発注していただきました。
ソーセージメーカーのよくある質問
1.原材料は何ですか?
原料は生肉でも冷凍肉でも構いません。
2.ソーセージメーカーの能力はどれくらいですか?
機械ごとに異なるモデルを用意しているため、容量の範囲が広いです。
3.ソーセージは燻製にしなければなりませんか?
お客様の生産工程により異なります。