Sterilisasi UV saat ini merupakan teknologi sterilisasi yang sangat aman, perawatannya rendah, dan sudah matang, serta tidak memerlukan penggunaan bahan kimia atau pestisida apa pun. Mesin disinfeksi sinar UV sangat penting dalam industri pengolahan makanan.
Fungsi utama sinar UV
Sinar UV dapat secara efektif menghilangkan virus seperti E. coli, salmonella, dan banyak mikroorganisme lain yang menyebabkan pembusukan makanan.
Lampu sterilisasi UV juga mencegah serangan serangga pada buah dan sayuran serta membantu mencegah buah impor membawa serangga masuk ke dalam negeri.
Selain itu, lampu germisida UV menghilangkan banyak virus dan bakteri, termasuk virus corona baru yang sedang merebak, jamur, dan spora, serta fungi dan ragi.
Sejak tahun 1963, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) telah mulai menggunakan iradiasi makanan untuk mengolah ragi dan tepung guna mencegah kontaminasi serangga.
Pentingnya mesin disinfeksi sinar UV dalam pengolahan makanan
Sterilisasi UV meningkatkan keamanan pangan, dapat memperpanjang masa simpan makanan, mencegah penyakit bawaan makanan, mengendalikan kontaminasi serangga, dan bahkan menghambat pertumbuhan tunas prematur pada kentang dan bawang. Kita dapat menemukan sterilisasi UV untuk keamanan pangan di berbagai aplikasi, antara lain:
- Fasilitas pengolahan dan pengemasan daging menggunakan mesin disinfeksi sinar UV dalam proses sterilisasi makanan, misalnya pada ban berjalan tempat daging melewatinya. Sinar UV juga dapat digunakan untuk mensterilkan area pengemasan daging serta permukaan wadah.
- Penggunaan sterilisasi UV sangat umum di industri susu, terutama saat mengemas produk susu segar seperti susu, keju, dan yogurt. Sama seperti pasteurisasi yang meningkatkan kesehatan dan keamanan susu, sterilisasi UV meningkatkan keamanan produk susu selama pengolahan makanan. Perlu dicatat bahwa, meskipun sterilisasi UV dapat secara efektif memastikan produk susu tidak mengandung bakteri dan virus berbahaya, namun tetap tidak dapat menggantikan penggunaan pasteurisasi sterilisasi suhu tinggi.
- Mesin disinfeksi sinar UV digunakan di industri pengisian minuman untuk meningkatkan kualitas air kemasan dan jus. Misalnya, wadah kemasan dan tutup yang menggunakan perawatan UVC semakin menjamin keamanan produk dan kemasan.
- Pengolahan Makanan Beku. Sistem sterilisasi UV makanan membantu menghilangkan organisme yang berpotensi berbahaya, sehingga memberikan kualitas dan keamanan makanan yang lebih baik bagi industri makanan beku. Dengan merawat makanan sebelum pengemasan dan menangani kemasan, sterilisasi UV dapat meningkatkan kualitas dan masa simpan banyak makanan beku.
- Industri makanan panggang. Perawatan bahan dengan sinar UV dimulai dari pengolahan tepung dan ragi untuk melindungi dari serangga dan masih banyak digunakan di industri roti. Sinar UV mencegah pertumbuhan spora jamur.
- Perawatan buah dan sayuran. Merawat buah dan sayuran yang sudah dikemas dengan mesin disinfeksi sinar UV memperpanjang masa simpan, mengurangi pembusukan, dan membasmi serangga.
Sterilisator UV adalah asisten yang baik untuk pabrik pengolahan makanan
Mesin disinfeksi sinar UV memiliki berbagai kegunaan dalam industri pengolahan makanan modern. Sebagian besar pengolah makanan yang membeli dan menggunakan mesin disinfeksi sinar UV tidak hanya dapat membuat makanan olahan pabrik mereka memenuhi uji dari otoritas regulasi makanan, tetapi juga memastikan keamanan pangan dan meningkatkan reputasi mereka.
Fitur mesin disinfeksi sinar UV Taizy
- Mesin terbuat dari baja tahan karat 304 yang unggul, tahan korosi dan abrasi, serta memiliki masa pakai lebih lama.
- Panjang, lebar, dan tinggi mesin dapat disesuaikan sesuai kebutuhan pelanggan.
- Tegangan dan steker mesin dapat disesuaikan sesuai kebiasaan kelistrikan di negara pelanggan.
- Mesin ini memiliki berbagai macam kegunaan, selain untuk pengolahan makanan, juga dapat digunakan dalam produksi kosmetik, pengolahan obat herbal, pengolahan minuman, pengolahan perlengkapan medis, dan industri lainnya.
