Mesin pemotong sayur dadu ini cocok untuk lini pengolahan sayuran beku cepat, makanan acar, dan sayuran umbi-umbian, memotongnya menjadi potongan dadu atau balok. Mesin pemotong sayur listrik ini terutama terdiri dari alas, penutup, plat pemotong dengan pisau vertikal dan pisau pengiris, pisau potong melintang, pisau potong horizontal, sistem transmisi, dan sistem kontrol listrik.
Aplikasi mesin pemotong sayur dadu komersial
Mesin pemotong sayur dadu komersial ini cocok untuk sayuran dan buah-buahan seperti kentang, wortel, bawang bombay, jamur, paprika, apel, dan berbagai sayuran umbi-umbian lainnya. Oleh karena itu, mesin ini merupakan peralatan pemotongan yang ideal dan sangat diperlukan dalam industri pengolahan sayuran. Ukuran dan ketebalan potongan dadu dapat disesuaikan. Mesin pemotong buah dan sayur dadu komersial ini banyak digunakan di pabrik pengolahan makanan, industri katering, ruang makan, pusat distribusi sayuran, dan lain-lain.
Parameter utama mesin pemotong sayur dadu
Kapasitas:600kg/jam
Ukuran potong dadu: 4,5,6,8,10,12,15mm kubus atau ukuran khusus lainnya
Daya: 0,75kw
Dimensi: 7106601085mm
Berat: 100kg
Video cara kerja mesin pemotong sayur dan buah dadu
Prinsip kerja mesin pemotong sayur dadu komersial
- Meja pemotong berputar dari mesin pemotong sayur ini menggerakkan bahan baku untuk berputar dengan kecepatan tinggi.
- Dengan gaya sentrifugal yang dihasilkan oleh putaran kecepatan tinggi, mesin pemotong sayur dadu memotong sayuran umbi atau buah menjadi potongan-potongan dengan pisau vertikal, lalu memotong irisan tersebut menjadi stik dengan pisau pemotong cakram.
- Bahan yang telah diiris atau dipotong dikirim ke ujung potong melintang sehingga dipotong menjadi bentuk yang diinginkan, misalnya kubus atau balok.
- Ketebalan potongan atau ukuran dadu dapat diubah dengan menyesuaikan celah antara pisau potong dan pelat putar, sedangkan bentuk bahan yang dipotong diubah dengan mengganti pemotong cakram dan pemotong melintang.
- Sebelum memotong dadu, kita dapat menggunakan mesin pencuci sayur tipe gelembung untuk membersihkan sayuran umbi, seperti tomat, wortel, talas, jahe, dll.
Keunggulan mesin pemotong sayur dadu
- Serbaguna, satu mesin pemotong sayuran dapat memotong berbagai sayuran akar menjadi dadu atau keripik.
- Ukuran seragam, bersih, dan permukaan potongan yang rapi menghasilkan produk akhir yang sempurna.
- Kemudahan pengoperasian; efisiensi tinggi; desain higienis yang dioptimalkan termasuk penutup mesin,
- Semua pisau potong terbuat dari baja tahan karat 304 dan memiliki masa pakai yang panjang serta biaya perawatan yang rendah.
- Ketebalan potongan dadu dapat disesuaikan.
Cara mengganti pisau mesin pemotong sayuran
- Pertama, kendurkan roda pilot, dan tekan gagang ke bawah, sehingga kelompok pisau untuk mengiris terlepas dari sisir. Kemudian kendurkan mur ujung poros, kaitkan alur ujung depan alat dengan selongsong pengait, lepaskan kelompok pisau, dan ganti pisau dengan kelompok pisau sesuai ukuran yang dibutuhkan.
- Kencangkan mur ujung poros dan gerakkan gagang ke atas untuk mengamati apakah roda gigi transmisi sudah terhubung dengan tepat di dalam mesin atau belum.
- Jika transmisi gears telah terhubung dengan baik, gagang akan mendekati pengontrol, lalu masukkan pisau cakram dari alur pemotong sayuran elektrik ke dalam sisir.
- Jika tidak ada gesekan antara pengiris, pisau, dan sisir kentang serta tidak ada kemacetan, maka kencangkan handwheel, dengan demikian penggantian pisau mesin pemotong sayuran selesai dilakukan.
Perhatian Utama pada Mesin Pemotong Buah dan Sayuran Komersial
- Bahan yang akan dipotong harus dicuci terlebih dahulu; jika tercampur pasir dan lumpur, ujung pisau dan mata pisau mudah rusak dan tumpul. Diameter potongan maksimal tidak boleh melebihi 80mm. Jika lebih besar dari diameter ini, harus dipotong menjadi bagian-bagian kecil.
- Potong bahan baku menjadi ketebalan yang diinginkan dengan tekanan dari pelat penunjuk, kemudian potong menjadi bentuk stik oleh pisau cakram, dan terakhir potong menjadi bentuk dadu oleh pisau silang.
- Penyesuaian spesifikasi mesin pemotong buah dan sayuran: mengganti pisau cakram dan pisau silang.
- Penyesuaian ketebalan irisan: ketebalan irisan dapat disesuaikan dengan mengatur pelat. Pertama, kendurkan baut pengikat pelat penyesuaian rumah, angkat tuas putaran pelat penyesuaian ke posisi yang diinginkan, lalu turunkan pelat penyesuaian dan kencangkan baut pengikat untuk membuatnya tetap.
Kerusakan dan Solusi Terkait pada Mesin Kami
| Panjang potongan melintang | Jumlah pisau |
|---|---|
| 5mm | 15 buah |
| 10mm | 8 buah |
| Gangguan | Penyebab | Solusi |
|---|---|---|
| Mesin tidak efisien. | V-belt terlalu kendor, selip saat bekerja | Kencangkan V-belt |
| Bahan baku tidak masuk ke dalam mesin. | 1. Jarak antara ujung pisau sisir dan ring spacer terlalu lebar. 2. Ketebalan irisan terlalu tebal. | 1. Atur ulang posisi sisir agar sisir dekat dengan permukaan ring spacer. 2. Sesuaikan ketebalan irisan agar ketebalan irisan sesuai dengan posisi sisir. |
| Bahan baku tidak dapat terpotong sempurna. | 1. Arah putaran baki tidak sesuai dengan arah yang ditentukan. 2. Sisir tersumbat. 3. Alat potong kombinasi cakram kendor selama pengoperasian. 4 Pisau vertikal terhalang oleh bahan baku. | 1. Putar searah jarum jam untuk menyesuaikan roda kemudi 2. Bersihkan sisir. 3. Kencangkan alat potong cakram 4. Bersihkan sisa material pada pisau vertikal. |
- Semua perawatan harus dilakukan setelah listrik dimatikan. 2. Mesin pemotong dan pengiris sayur elektrik harus dibersihkan setelah digunakan, terutama bagian yang dilalui material. 3. Setelah setiap penggunaan, periksa dengan saksama semua alat potong untuk menghindari kerusakan atau ketumpulan, dan periksa apakah ujung potong sisir normal atau rusak. Bongkar alat kombinasi seminggu sekali. 4. Saat memasang kembali, harus dibersihkan dengan minyak makanan yang tidak beracun dan tidak berasa. Sebelum pemasangan, oleskan minyak makanan pada poros pemotong untuk memastikan pengoperasian yang mudah
/commercial-vegetable-dicing-machine-usage-and-maintain.html
/the-common-questions-about-electric-vegetable-dicing-machine.html
