Mesin blansing sayuran merupakan peralatan pengolahan blansing yang ideal, sering dibutuhkan oleh teknologi perlindungan warna dalam pengolahan buah dan sayuran. Dengan cara merebus dan mencelup, serta menghambat aktivitas enzim dalam buah dan sayuran, sehingga mempertahankan warna dan kilau segar asli buah dan sayuran, menghilangkan bau tidak sedap dari sayuran dan mempertahankan aroma alami, melunakkan sel buah untuk memudahkan penguapan, dan meletakkan dasar yang baik untuk proses pengeringan dan dehidrasi selanjutnya.
Mesin blansing sayuran terutama digunakan untuk merebus buah, sayuran akar, dan sayuran berdaun termasuk wortel, asparagus, jamur, irisan buah, dan produk lainnya. Ini adalah peralatan yang sangat diperlukan untuk pretreatment pengolahan makanan pembekuan cepat, dehidrasi, dan pengeringan beku. Mesin blansing sayuran dapat diterapkan di pabrik pengolahan kacang polong beku.
I. Fitur produk mesin blansing buah dan sayuran:
Kapasitas produksi: 300kg/jam - 1500kg/jam.
Kecepatan dapat disesuaikan, pengaturan kecepatan bebas untuk mesin blansing buah dan sayuran yang dijual langsung pabrik.
Dilengkapi dengan pengontrol suhu otomatis, mesin blansing buah dan sayuran dapat disesuaikan dalam rentang suhu 80 ~ 95 ℃.
Konsumsi uap: 0,5t/jam * 0,5mpa untuk setiap ton produk yang diblansing.
Lapisan insulasi yang dilengkapi untuk menjaga panas tangki blansing mesin guna memudahkan pengoperasian manual sesuai kebutuhan pelanggan.
Tata letak produksi dapat diatur dalam versi “I” atau “L”.
Jalur produksi, kecuali motor dan bantalan, terbuat dari baja tahan karat, sepenuhnya memenuhi standar kebersihan makanan.
**II. Konfigurasi dan deskripsi mesin blansing buah dan sayuran **
Selain motor, bantalan, bagian lain dari mesin perebus blansing sayuran terbuat dari bahan baja tahan karat, sepenuhnya memenuhi persyaratan standar higienis makanan ekspor.
Mesin sterilisasi menggunakan insulasi wol mineral, menghemat energi dan mencegah kecelakaan luka bakar; kontrol suhu otomatis diwujudkan oleh katup solenoid dan pengontrol suhu otomatis. Suhu tetap pada 90 ℃; Mesin pendingin dilengkapi dengan kipas sentrifugal efisiensi tinggi ABS, yang nyaman untuk mencapai efek pengeringan udara selanjutnya, dan memiliki keunggulan kebisingan rendah dan konsumsi energi rendah. Sistem kontrol elektronik dikendalikan oleh kabinet kontrol pusat yang dipasang di dinding, yang terbuat dari baja tahan karat.
Teknologi pemrosesan: blansing –pendinginan –dehidrasi
