Mesin pembuat tortilla komersial adalah mesin serbaguna. Mesin ini dapat menekan makanan matang yang mengandung air, mi, dan adonan menjadi bentuk bulat atau persegi. Mesin dapat memanaskan mi secara otomatis hingga matang sesuai dengan suhu dan waktu yang telah ditentukan. Selain itu, mesin pembuat tortilla ini juga dapat membuat tortilla dengan ketebalan dan bentuk yang berbeda dengan mengganti cetakan.
Model mesin pembuat tortilla komersial
| Model | TZ-200 | TZ-250 | TZ-300 | TZ-350 | TZ-400 | TZ-500 | TZ-600 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ukuran tortilla | 18×0,5mm | 24×0,5mm | 28×0,5mm | 34×0,5mm | 38×0,5mm | 48×5mm | 58×5mm |
| Suhu pemanasan | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ |
| Waktu pemanasan | 0－99dtk | 0－99dtk | 0－99dtk | 0－99dtk | 0－99dtk | 0－99dtk | 0－99dtk |
| Kapasitas | 1000pcs/jam | 800pcs/jam | 600pcs/jam | 600pcs/jam | 500pcs/jam | 400pcs/jam | 200pcs/jam |
| Ukuran model | 20CM | 25CM | 30CM | 35CM | 40CM | 50CM | 60CM |
Prinsip kerja mesin pembuat tortilla
Mesin pembuat tortilla ini terdiri dari komponen pneumatik, komponen kelistrikan, komponen pemanas, dan cetakan pembentuk. Komponen pneumatik berfungsi mengontrol naik turunnya dua plat adonan. Komponen kelistrikan mengontrol pengoperasian setiap bagian mesin.
Saat menggunakan mesin, hidupkan sakelar daya untuk mengatur waktu dan suhu pemanasan. Kemudian letakkan adonan di tengah cakram pemanas. Tekan sakelar start, plat atas dan bawah dari plat pemanas akan menutup dan memanas secara otomatis. Dalam proses penutupan plat pemanas atas dan bawah, kedua plat pemanas menekan adonan hingga terbentuk. Setelah dipanaskan, adonan akan matang dan terbentuk. Ketika mencapai suhu pemanasan yang ditentukan, mesin secara otomatis berhenti memanaskan dan menaikkan cetakan atas secara otomatis.
Cara mengontrol ketebalan adonan
Mesin pembuat tortilla otomatis ini adalah mesin press pneumatik otomatis yang memerlukan kompresor udara untuk menghasilkan sumber udara guna mengontrol gerakan naik turun loyang adonan. Oleh karena itu, mesin dapat mengontrol ketebalan tortilla dengan menyesuaikan jumlah udara yang dihasilkan oleh kompresor udara.
Keunggulan mesin pembuat tortilla otomatis
- Mesin spring roll dapat mengontrol proses pemanggangan dengan mengatur waktu dan suhu pemanasan. Setelah parameter diatur, mesin dapat melakukan pemanggangan otomatis sesuai parameter tersebut.
- Mesin ini dapat membuat tortilla dengan ketebalan dan bentuk yang berbeda dengan mengganti cetakan.
- Saat membuat adonan, dapat ditambahkan jus atau bumbu lainnya untuk membuat tortilla sayuran, pembungkus spring roll, dan produk lainnya.
- Pengontrol suhu pada mesin tortilla dapat menampilkan suhu pelat pemanas atas dan bawah. Ketika suhu pelat pemanas lebih rendah dari nilai yang ditetapkan, mesin akan secara otomatis memanaskan dan memanggang. Dan ketika suhu mencapai suhu yang ditetapkan, mesin akan berhenti memanggang secara otomatis.
- Volume udara yang digunakan mesin ini kurang dari 0,6 kg/jam, yang sangat hemat energi.
- Kecepatan pemanasannya sangat cepat, dan satu spring roll hanya membutuhkan beberapa detik. Dan dengan mengganti cetakan yang lebih besar, mesin ini juga dapat memproduksi 2~3 mi sekaligus.
- Mesin ini mudah dioperasikan, tidak memakan banyak tempat, efisiensi produksi tinggi, dan memiliki jangkauan aplikasi yang luas. Cocok untuk sekolah, kantin, restoran, dan institusi lainnya.
Petunjuk penggunaan mesin tortilla
- Sejajarkan lubang udara pada pengolah sumber udara saat menghubungkan kompresor udara. Tarik keluar katup pengatur sumber udara, putar katup untuk menyesuaikan tekanan hingga 0,5~0,6 MPA.
- Periksa kecepatan turunnya pelat pemanas atas dan bawah setelah mesin dihidupkan. Menyesuaikan sakelar di bagian atas silinder dapat mengatur kecepatan turunnya cetakan.
- Setelah menggunakan mesin pembuat tortilla selama beberapa waktu, tambahkan sedikit oli ke silinder untuk pelumasan.
- Setelah menggunakan mesin selama beberapa waktu, Anda akan melihat adanya air yang tertampung di tangki kecil di sebelah kiri pengolah sumber udara. Pada saat ini, matikan tekanan pengaturan pengolah sumber udara. Kemudian, tarik tangki kecil tersebut untuk mengeluarkan air di dalamnya.
