Tahu itu halus, enak, dan bergizi. Variasi tahu ini populer di seluruh dunia. Secara tradisional, tahu dibuat dengan tangan. Dengan berkembangnya teknologi modern, banyak produsen tahu yang mengadopsi mesin pembuat tahu otomatis untuk membuat tahu. Itu mesin pembuat tahu menutupi kekurangan produksi manual yang lambat, dan kualitas tahu yang dihasilkan tidak kalah dengan tahu buatan tangan. Mesin tahu otomatis kami sudah berjalan di Jepang.
Detail pesanan mesin pembuat tahu Jepang
Pelanggan Jepang ini telah bekerja sama dengan kami untuk ketiga kalinya. Tiga tahun lalu, pelanggan memulai bisnis pembuatan tahu dan membeli mesin pembuat tahu kecil dari kami. Setelah setahun, pelanggan memperluas cakupan bisnisnya dan membeli dua mesin pembuat tahu berukuran sedang dari kami. Tahun ini, pelanggan terus memperluas hasil produksinya dan membeli lini produksi tahu dalam jumlah besar dari kami. Kini, ia telah memanfaatkan jalur produksi tahu untuk memproduksi tahu.
Saat pertama kali bekerja sama, pelanggan belum mengetahui proses pembuatan tahu secara detail. Sebagai produsen mesin pembuat tahu, kami berbagi proses produksi pembuatan tahu dengan pelanggan ini.
Proses produksi tahu tradisional
Proses produksi tahu tradisional buatan tangan meliputi: pemilihan biji, perendaman, penggilingan, penyaringan, perebusan, pemberian titik, dan pembentukan.
- Memilih kacang: Tidak hanya dapat memilih kedelai tetapi juga kacang hijau, kacang putih, kacang polong, dll untuk membuat tahu. Kacang untuk membuat tahu harus berupa biji yang berbutir penuh dan bebas jamur.
- Perendaman: Waktu merendam kacang akan berubah seiring waktu. Kualitas air rendaman, suhu, dan waktu semuanya mempengaruhi kualitas akhir tahu.
- Penggilingan: Secara tradisional, menggunakan penggiling batu untuk menggiling kedelai. Setelah digiling, kedelai akan mengeluarkan susu kedelai dan okara.
- Penyaringan: Untuk menjamin rasa halus pada tahu, sebaiknya menggunakan kain saring untuk menyaring residu yang terkandung dalam susu kedelai. Mesin pembuat tahu otomatis modern akan secara otomatis menyaring susu kedelai dan okara saat digiling.
- Merebus susu: Dalam proses merebus susu, tambahkan minyak segar untuk menghilangkan gelembung susu kedelai.
- Pembuatan titik: Menambahkan koagulan adalah langkah terpenting untuk memadatkan susu kedelai. Koagulan biasanya digunakan pada saat mencampur susu kedelai sambil menambahkan koagulan.
- Pembentukan: Masukkan tahu yang sudah diberi titik-titik ke dalam nampan yang diberi kain saring, dan gunakan benda penekan tertentu untuk menekannya. Setelah didiamkan kurang lebih lima menit, tahu sudah terbentuk.
Langkah-langkah di atas adalah proses pembuatan tahu tradisional buatan tangan. Otomatis tahumesin produksi dapat mewujudkan seluruh proses mulai dari penggilingan hingga pembentukan. Mesin pembuat tahu tidak hanya di Jepang saja, tetapi juga populer di seluruh dunia.
Proses produksi tahu Jepang
Selama kerja sama kedua dengan pelanggan ini, kami mengetahui apa yang dia gunakan mesin pembuat tahu kecil untuk membuat tahu tradisional dan tahu jepang. Proses produksi tahu Jepang mirip dengan tahu tradisional. Tahu jepang merupakan sejenis tahu susu yang dimasak terlebih dahulu, lalu direbus terlebih dahulu lalu disaring.
Selain itu, ada tahu Chiba, tahu renyah, tahu kulit, tahu kering, dan turunan tahu lainnya yang beredar di pasaran. Ini adalah produk kedelai yang dikembangkan berdasarkan pembuatan tahu.
Tambahkan Komentar