Berbeda dengan ruang pengeringan yang sulit dikendalikan dan dioperasikan, prinsip dan metode pengoperasian **mesin pengering sayuran **sederhana. Selain itu, mesin ini memiliki kinerja tinggi dan perawatan yang rendah. Oleh karena itu, mesin ini dapat digunakan secara luas di industri pengolahan makanan.
Apa prinsip pengeringannya?
Prinsip pengeringannya adalah menggunakan suhu yang sesuai dan udara panas untuk mengeringkan kadar air dalam buah dan sayuran dari dalam ke luar. Struktur pengaturan kotak pengering memiliki setidaknya lima lapisan. Buah dan sayuran yang ditempatkan di dalamnya dibalik dan didehidrasi secara siklis. Selain itu, pengering ini menggunakan desain terpisah, dan ruang bakar serta kotak pengering beroperasi secara independen, sehingga kemungkinan terjadinya kebakaran dan keruntuhan dapat dihilangkan.
Fitur ruang pengering tradisional
Meskipun batu bara dapat digunakan sebagai bahan bakar saat menggunakan ruang pengering tradisional, hal ini memiliki efek tertentu pada rasa buah dan sayuran sampai batas tertentu. Terlebih lagi, pembakaran batu bara melepaskan asap dan sulfur dioksida, yang memengaruhi lingkungan alam sekitar.
Selain itu, biaya batu bara relatif tinggi, tetapi tingkat pemanfaatan sumber daya sangat rendah.
Fitur tipe baru pengering buah dan sayuran
Pengering buah dan sayuran ini menempati area yang jauh lebih kecil daripada ruang pengering, dan biaya pengeringannya rendah. Mesin pengering buah mudah dipasang dengan masa pakai yang lama dan aplikasi yang luas. Mesin ini tidak terpengaruh oleh cuaca.
Dalam hal lingkungan ekologis, pengering sayuran tidak hanya menghemat energi tetapi juga meningkatkan pemanfaatan sumber daya, mengurangi emisi polutan udara.
Contoh nyata mesin pengering sayuran
Waktu panen buah Fructus amomi adalah dari bulan September hingga Oktober setiap tahun. Pada saat ini, biasanya musim hujan, dan sinar matahari lebih sedikit, yang menyebabkan ketidaknyamanan besar dalam pengolahan fructus amomi.
Sebelum munculnya mesin pengering buah dan sayuran, metode pengolahan Fructus amomi adalah dengan merebusnya terlebih dahulu lalu menjemurnya di bawah sinar matahari. Jika sinar matahari cukup, akan cepat kering untuk dikemas. Jika hari hujan terus-menerus, fructus amomi yang diolah akan berubah menjadi hitam dengan kualitas buruk. Akibatnya, harganya bisa dijual murah.
Mesin pengering sayuran membantu mereka mengatasi dilema yang ditimbulkan oleh cuaca hujan. Mesin ini efisien dan hemat energi, dan fructus amomi yang diproses olehnya memiliki warna dan kilau yang bagus, yang telah meningkatkan harga jualnya.