Mesin sosis digunakan untuk memproduksi sosis. Seluruh prosesnya otomatis, menghemat banyak waktu dan energi. Ini mencakup tujuh mesin seperti penggiling daging, mesin pemotong dan pencampur daging, mixer isian, mesin pengisian sosis, mesin pengikat sosis, oven sosis asap, dan mesin pengemas vakum.
Daftar dan parameter mesin lini produksi sosis 150kg/jam
| Mesin | Kapasitas（kg / jam） | Daya （kW） | Ukuran（mm） | Berat（kg） |
| Penggiling daging | 300-500 | 4 | 950 * 550 * 1050 | 240 |
| mesin pemotong daging
|
150-200 | 5 | 780 * 600 * 850 | 300 |
| mesin pencampur sosis | 160 | 2.2 | 1350 * 820 * 1350 | 400 |
| mesin pengisian sosis
|
300 | 0.75 | 530 * 410 * 1350 | 120 |
| mesin pengikat sosis | 10〜100Knot/menit dapat disesuaikan | Engkol manual | 650 * 550 * 450 | 18 |
| oven sosis asap
|
150 | 6（uap） | 1700 * 1300 * 2400 | |
| mesin pengemas sosis
|
2-5batch/menit | 2.5 | 1680 * 780 * 1000 | 480 |
Video kerja lini produksi sosis
Penggiling daging
Penggiling daging adalah langkah pertama dalam lini produksi sosis. Ini memotong daging menjadi pelet dengan spesifikasi berbeda. Bahan bakunya bisa berupa daging segar atau daging beku dengan suhu di bawah -18°C. Penggiling daging tidak akan merusak jaringan serat otot daging, dan kenaikan suhu daging kecil, sehingga kondusif untuk pengawetan. Dapat menjaga nutrisi dan rasa segar daging serta mengurangi hilangnya protein.
Diameter pelat lubang penggiling daging dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan produk jadi pelanggan. Kami dapat menyesuaikan pelat lubang dengan diameter 4-15mm.
Mixer pemotongan daging
Mixer pemotongan daging dapat memotong daging hingga halus dan mencampurkan bahan lainnya secara merata. Operasi semacam itu dapat mencegah mioglobin otot, lemak, dan nutrisi lainnya teroksidasi dan hancur, sehingga mempertahankan warna, aroma, rasa, dan berbagai kandungan nutrisi asli. Mesin ini dapat meningkatkan kehalusan daging dan meningkatkan elastisitas dengan cara memotong dan mencampur.
Mesin pencampur sosis
Mesin pencampur isian vakum terutama digunakan untuk sosis dan juga merupakan peralatan pilihan untuk memproduksi makanan cepat beku. Melalui tekanan negatif vakum, isian makanan, isian daging memuat sepenuhnya dengan elastisitas yang baik dan warna cerah. Selain itu, tidak ada gelembung di dalam daging. Blender uniknya dapat menghaluskan daging cincang. Setelah daging diolah, protein hewani di antara serat daging dapat mengendap dengan bebas, sehingga daging tercampur secara merata dalam keadaan mengembang. Saus tambahannya bisa terserap sempurna sehingga isiannya empuk dan empuk. Mesin ini cocok untuk kantin, hotel, pabrik pengolahan makanan, pabrik farmasi, pabrik kimia, dll. Sosis yang diproses olehnya diisolasi dari oksigen, sehingga mengurangi pertumbuhan bakteri dan meningkatkan kerapuhan daging.
Mesin pengisi sosis
Mesin pengisi sosis merupakan peralatan yang sangat diperlukan dalam pembuat sosis. Dapat mengisi sosis ukuran besar, sedang, dan kecil dengan berbagai spesifikasi, banyak digunakan untuk mengisi casing hewan, casing protein, dan casing plastik. Mesin pengisian sosis mudah dioperasikan, dan seluruh bagiannya terbuat dari stainless steel dengan fitur yang aman dan higienis. Hopper berkapasitas besar membuatnya efisien dan cepat. Dilengkapi juga dengan saklar transfer, kontrol pedal ganda.
Mesin pengikat sosis
Mesin pengikat sosis berfungsi untuk mengikat kabel antar sosis dan memisahkannya sepenuhnya. Ini mengadopsi desain engkol tangan, secara otomatis mengikat kabel dengan efisiensi tinggi dan kecepatan cepat.
Oven sosis asap
Selama pembuatan sosis, oven sosis asap berfungsi untuk mengasapi sosis, dan merupakan bagian penting dari jalur produksi sosis. Memiliki fungsi memasak, mengeringkan, memanggang, mengasapi, melelahkan, membersihkan, dll. Sosis yang diasapi memiliki rasa yang lebih enak.
Mesin pengemas sosis
Mesin pengemas vakum berfungsi untuk menyedot debu kemudian menyegel produk sehingga barang yang dikemas dapat diisolasi oksigen, tahan lembab, tahan jamur, tahan karat, anti korosi, anti serangga, anti polusi, dll. Mesin pengemas vakum dapat secara efektif memperpanjang umur dan masa pelestarian untuk penyimpanan dan transportasi. Sangat cocok untuk mengemas makanan matang, obat-obatan, bahan kimia, instrumen presisi, pakaian, produk perangkat keras, komponen elektronik, berbagai bahan padat, bubuk, cair, dll.
Keuntungan dari pembuat sosis
- Sosis olahannya memiliki cita rasa yang enak, dan paling laris di pasar makanan.
- Sosis terakhir utuh dengan ukuran yang sama.
- Seluruh lini produksi sosis menawarkan kinerja yang stabil dan kapasitas tinggi.
- Setiap mesin memiliki model yang berbeda, dan Anda dapat memilih yang tepat sesuai kebutuhan Anda.
Lini produksi sosis mengekspor ke Australia
Seorang pelanggan dari Australia yang bergerak di bidang produksi roti hamburger ingin memperluas cakupan produksi dan bisnisnya. Ia berencana membuka lini produksi sosis. Dan menanyakan kami secara detail tentang mesin kami. Kami memberinya informasi rinci tentang setiap mesin dan video pengoperasian mesin. Pelanggan dan mitra bisnisnya mempelajari mesin kami secara detail dan bertanya kepada kami tentang detail pembersihan dan voltase mesin.
Semua mesin pada mesin pengolah sosis ini berbahan stainless steel dan dapat langsung dicuci dengan air. Dan kami dapat mengubah voltase setiap mesin sesuai dengan kebutuhan voltase lokal pelanggan. Persyaratan tegangan pelanggan adalah 480v 60hz, kami konfirmasi dengan teknisi kami, kami dapat memenuhinya dengan puas. Selain itu, ia juga membutuhkan mesin potong dadu daging beku, mesin merangkai, mesin pengupas daging, dan mesin lainnya. Sambil membahas mesin secara detail, pelanggan menyerahkan dokumen pembelian mesin tersebut kepada pemerintah. Setelah mendapat persetujuan pembelian, dia langsung memesan kepada kami.
FAQ pembuat sosis
1.Apa bahan bakunya?
Bahan bakunya bisa berupa daging segar maupun daging beku.
2.Berapa kapasitas pembuat sosis?
Kami memiliki model yang berbeda untuk setiap mesin, sehingga kisaran kapasitasnya besar.
3.Apakah sosisnya harus diasapi?
Itu tergantung pada proses produksi pelanggan.