The lini produksi cupcake dapat memproduksi cupcake, sponge cake, custard, muffin, dan kue isi tengah. Mesin pembuat cupcake meliputi mesin pengocok, mesin pengisi kue, oven kue, dan mesin pengemas. Sesuai dengan produk yang berbeda yang diproduksi, kami menyediakan cetakan loyang yang berbeda. Oleh karena itu, lini produksi sponge cake dapat memproduksi kue dengan berbagai bentuk.
Lini produksi cupcake terdiri dari mesin-mesin dengan tingkat otomatisasi tinggi dan dioperasikan melalui panel kontrol cerdas. Setiap mesin membutuhkan satu orang untuk mengoperasikannya. Dan lini produksi ini dapat membuat berbagai bentuk kue dengan mengganti cetakan yang berbeda. Oleh karena itu, pelanggan hanya perlu mengganti cetakan untuk mewujudkan produksi berbagai jenis kue, yang sangat menghemat biaya produksi.
Kue jadi yang diproduksi oleh mesin pembuat kue
Mesin pembuat cupcake ini tidak hanya dapat memproduksi cupcake, tetapi juga dapat memproduksi kue custard, kue muffin, dan kue lainnya.
[gallery columns=“2” link=“file” ids=“5613,5614”]
Diagram alir lini produksi cupcake
Produksi cupcake melalui tahapan pengocokan, peletakan kertas dan pengisian adonan, pemanggangan, serta pengemasan.
Mesin Pengocok
Mesin pengocok terutama digunakan untuk mencampur tepung, telur, gula pasir, minyak sayur, dan bahan baku lainnya. Mesin pengocok dapat mencampur bahan-bahan dengan cepat. Mesin ini memiliki berbagai model, seperti 25L, 50L, 100L… Mesin pengocok dapat mengocok bahan dengan cepat dan menjaga nutrisi dalam bahan baku.
Dalam produksi kue skala besar, biasanya membutuhkan banyak telur. Jadi, pada lini produksi cupcake skala besar, banyak produsen akan melengkapi dengan pemisah cairan telur. Mesin ini terutama digunakan untuk memisahkan cangkang telur dan putih telur dalam jumlah besar. Pengoperasiannya sangat sederhana, cukup masukkan telur ke dalam lubang pemasukan, dan mesin akan secara otomatis memisahkan cangkang telur dan putih telur. Setelah dipisahkan, putih telur tidak akan mengandung cangkang telur.
Mesin Pengisi dan Pembentuk Cupcake Otomatis
Mesin pengisi kue otomatis adalah mesin yang dapat meletakkan cangkir kertas dan mengisi adonan secara bersamaan. Mesin ini dapat mewujudkan fungsi pengumpanan kertas dan pengisian adonan secara otomatis. Mesin ini adalah mesin yang dirancang khusus. Mesin ini dibentuk berdasarkan mesin pengisi adonan kue otomatis.
Mesin pengisi cupcake otomatis ini menggunakan kontrol PLC cerdas. Letakkan nampan kue di atas ban berjalan, mesin akan secara otomatis mendeteksi, dan secara otomatis meletakkan kertas serta meratakannya. Setelah meletakkan kertas, ban berjalan akan secara otomatis memindahkan nampan ke posisi injeksi adonan. Di posisi injeksi adonan, mesin injeksi adonan kue akan menyuntikkan adonan secara kuantitatif ke dalam kertas di atas nampan.
Oven Sponge Cake
Oven roti adalah mesin yang dirancang berdasarkan prinsip memanggang berbagai jenis produk roti terlebih dahulu. Mesin ini menggunakan dua saluran keluar udara yang bersilangan dan beberapa sekat untuk mengirimkan udara ke bagian bawah setiap lapisan loyang dengan kecepatan rendah dan volume udara tinggi. Sehingga roti atau kue yang dipanggang menjadi lebih mengembang. Ini mengurangi hilangnya kelembaban selama pemanggangan dan meningkatkan kualitas pemanggangan.
Sesuai dengan kebutuhan output yang berbeda, kami telah memperkenalkan berbagai model oven roti. Ini terutama mencakup oven kue kecil dan besar. Oven kue kecil cocok untuk usaha perorangan dan toko roti kecil. Lini produksi cupcake terutama menggunakan oven putar besar. Kami dapat menyesuaikan model oven dan jumlah loyang sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
Mesin Pengemas Kue
Pada langkah terakhir, diperlukan mesin pengemas roti untuk mengemas roti. Mesin pengemas roti adalah mesin pengemas bantal, yang cocok untuk mengemas roti dengan berbagai bentuk. Mesin pengemas kue memiliki fungsi pengemasan dalam jumlah banyak, transmisi dan penyegelan otomatis, serta pengkodean. Dan mesin ini juga dapat disesuaikan dengan model mesin pengemas roti yang sesuai berdasarkan ukuran kemasan cupcake.
Keunggulan lini produksi sponge cake
- Lini produksi sponge cake dapat memproduksi kue dengan bentuk yang berbeda dengan mengganti cetakan loyang yang berbeda bentuknya.
- Semua mesin pembuat cupcake memiliki beberapa model dan kapasitas produksi. Oleh karena itu, lini produksi cupcake memiliki berbagai pilihan kapasitas output.
- Mesin lini produksi kue menggunakan bahan food grade. Ini memenuhi standar keamanan pangan dan sanitasi serta memiliki karakteristik tahan korosi dan mudah dibersihkan.
- Memiliki tingkat otomatisasi yang tinggi, terutama mesin pengisi kue, oven, dan mesin pengemas menggunakan layar tampilan cerdas untuk mengontrol pengoperasian mesin. Oleh karena itu, lini produksi hanya membutuhkan 2~3 orang untuk mengoperasikannya.
- Kami dapat mengembangkan rencana dan layanan yang disesuaikan untuk pelanggan sesuai dengan kapasitas output dan kebutuhan produksi mereka.
- Cupcake yang dibuat oleh mesin produksi kue memiliki bentuk yang seragam, warna keemasan, dan tekstur yang lembut.