Banyak orang Amerika kini suka pergi ke kedai kopi. Di satu sisi, rasa kopi dapat membuat rileks, di sisi lain, kopi dapat memberikan lebih banyak inspirasi dalam bekerja. Jadi mesin sangrai kopi di Amerika Serikat sangat diterima dengan baik.
Manfaat minum kopi
Minum kopi sebenarnya dapat memberikan banyak manfaat. Kopi dapat merilekskan tubuh, meningkatkan metabolisme, menghilangkan kelelahan, mencegah batu empedu, dan sebagainya. Pada tahun 1960-an, minum kopi di kedai kopi menjadi budaya di kalangan orang Amerika. Jumlah kedai kopi berkembang pesat saat itu, dan produsen mesin sangrai kopi di Amerika Serikat juga berkembang.
Bagaimana cara memilih biji kopi yang baik?
Gunakan biji kopi segar. Saat membeli, perhatikan apakah warna dan ukuran partikel biji kopi konsisten. Biji kopi yang baik memiliki tampilan cerah dan mengkilap dengan aroma yang kuat.
Apa pun jenis biji kopinya, kesegaran adalah faktor penting yang mempengaruhi kualitas. Saat membeli, ambil satu atau dua biji kopi dan kunyah di mulut. Harus renyah dan jelas (menunjukkan bahwa kopi tidak lembab). Peras dengan tangan untuk memastikan Anda tidak membeli kulit luar biji kopi. Jika biji kopi kehilangan aromanya dan berbau aneh, itu berarti biji kopi tidak lagi segar.
Kemurnian biji kopi juga merupakan pertimbangan lain. Jika seorang ahli memilih kopi, mereka tidak hanya memeriksa ukuran biji kopi, tetapi juga mengambil segenggam biji kopi (Kopi Regional), mengamati apakah warnanya konsisten. Dengan begitu, Anda tidak akan membeli produk inferior secara tidak langsung. Namun jika itu adalah Kopi Campuran, perbedaan ukuran dan warna adalah hal yang normal.
Selain itu, saat bekerja dengan mesin sangrai kopi, jika suhu terlalu tinggi, biji kopi akan menghasilkan minyak. Dalam kasus ini, aroma biji kopi akan berkurang, dan rasa sepat serta asam akan muncul. Singkatnya, saat membeli kopi, Anda harus memperhatikan kesegaran, aroma, warna, dan kemurniannya.
Kapan waktu terbaik untuk minum kopi?
Biji kopi yang baru disangrai tidak cocok untuk segera dikonsumsi. Umumnya, periode minum kopi terbaik adalah dalam satu minggu setelah penyangraian, di mana biji kopi paling segar dan aroma rasanya paling baik.