भरवां पराठा बनाने की मशीन | एन्क्रस्टिंग मशीन

स्टफ्ड पराठा बनाने की मशीन स्टीम्ड बन मशीन के आधार पर बनाई गई है। इसमें केक प्रेस करने वाला उपकरण जोड़ा गया है। अनुकूलित डिज़ाइन स्वचालित रूप से भरावन भर सकता है और इसे दबाकर आकार दे सकता है। स्टफ्ड पराठा एन्क्रस्टिंग मशीन विभिन्न भरावन भरकर और विभिन्न सांचे बनाकर अलग-अलग उत्पाद तैयार कर सकती है। मशीन में कॉम्पैक्ट संरचना, सरल संचालन और उच्च स्तर का ऑटोमेशन है। इसका व्यापक रूप से कसाई की दुकानों और मिठाई की दुकानों में उपयोग किया जाता है।

तैयार उत्पाद प्रदर्शन

स्टफ्ड पराठा बनाने की मशीन की संरचना

स्टफ्ड पराठा बनाने की मशीन मुख्य रूप से आटा प्रणाली, भरावन प्रणाली, आकार देने की प्रणाली और पराठा दबाने की प्रणाली से बनी होती है।

1. ****आटा प्रणाली पराठा बनाने की मशीन द्वारा उपयोग किया जाने वाला कच्चा माल आटा है, जिसे आटा मिक्सर द्वारा तैयार किया जा सकता है। आटे को आटे की बाल्टी में रखें, और आटे की बाल्टी में मौजूद ऑगर लगातार आटे को मिलाता है और नीचे धकेलता है। स्टफ्ड पराठा एनक्रस्टिंग मशीन सर्वोत्तम गूंथने के प्रभाव के लिए सिंगल ट्विस्टर का उपयोग करती है। यह ग्लूटेन को नुकसान पहुँचाए बिना उसकी रक्षा कर सकती है, जिससे तैयार उत्पाद एकसमान, बारीक और लोचदार बनता है।

2. ********भराई प्रणाली ****इसकी भराई प्रणाली का उपयोग आटे में लपेटे जाने वाली स्टफिंग (भरावन) को रखने के लिए किया जाता है। स्टफ्ड पराठा बनाने की मशीन में सिंगल हॉपर और डबल हॉपर मॉडल उपलब्ध हैं। इसलिए, यह एक बार में एक या दो भरावन भर सकती है। और मशीन का हॉपर एक वर्टिकल हॉपर है, और वर्टिकल फिलिंग ऑगर एक एक्सेंट्रिक फिलिंग पंप के साथ मिलकर भरावन को सिंक्रोनस रूप से दबाता है। फिलिंग ट्यूब एक अर्ध-क्षैतिज झुकी हुई डिज़ाइन अपनाती है ताकि वर्टिकल फिलिंग के कारण बन के भरावन में असमानता न आए।

3. ********आकार देने की प्रणाली ****यह स्टफ्ड पराठा मेकर स्टफिंग और आटे के सिंक्रोनस संचालन की गारंटी दे सकता है। आटे में भरावन भरने के बाद, आकार देने की प्रणाली स्वचालित रूप से भरावन को आटे में लपेटती है और एक निश्चित पैटर्न आकार बनाती है। उसके बाद, बना हुआ बन के आकार का पराठा स्वचालित रूप से कन्वेयर बेल्ट पर गिर जाता है। फिर कन्वेयर बेल्ट इसे आटा दबाने की प्रणाली तक पहुँचाता है।

4. ********पराठा दबाने की प्रणाली ****पराठा दबाने की प्रणाली एक एयर पंप द्वारा संचालित प्रेसिंग प्लेट के साथ आटे को एक चपटी पीड़ी (पराठा) में दबाती है। दबाए गए आटे की मोटाई को एयर पंप द्वारा उत्पादित हवा की मात्रा को समायोजित करके नियंत्रित किया जा सकता है। प्रेसिंग प्लेट की ऊपरी प्लेट एक निश्चित आकार के मोल्ड से सुसज्जित होती है। इसलिए, ग्राहक विभिन्न आकारों के पीड़े (पराठे) बनाने के लिए विभिन्न आकृतियों के मोल्ड बदल सकते हैं।

व्यावसायिक स्टफ्ड पराठा मेकर की विशेषताएं

1. ****भराई मशीन का बाहरी आवरण और खाद्य संपर्क वाले हिस्से फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जो स्वच्छ और हाइजीनिक उत्पादन सुनिश्चित करते हैं।
2. ****पराठा मेकर मशीन स्टेपलेस फ्रीक्वेंसी कन्वर्जन स्पीड रेगुलेशन अपनाती है, और कंट्रोल पैनल के माध्यम से प्रत्येक घटक के संचालन को समायोजित किया जा सकता है।
3. यह स्टफ्ड पराठा बनाने की मशीन उन्नत तकनीकी डिजाइन अपनाती है, इसकी संरचना सरल है, और संचालन अधिक सुविधाजनक है।
4. इसका शेपिंग नाइफ 12 आयातित हाई-मॉलिक्यूलर मटेरियल से बना है, जो आसानी से घिसता नहीं है और सतह पर चिपकता नहीं है। साथ ही यह मौसम परिवर्तन और तापीय प्रसार-संकुचन से आसानी से प्रभावित नहीं होता है।
5. ****यह एकल भराई और एकाधिक भराई वाली पाई बना सकता है।
6. ****इसकी पराठा प्रेसिंग प्रणाली में विभिन्न आकार की पाई बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के मोल्ड लगाए जा सकते हैं। साथ ही मशीन के संचालन द्वारा तैयार पराठे के आकार को भी नियंत्रित किया जा सकता है।
7. स्टफ्ड पराठा बनाने की मशीन की सामग्री गिराना, शेपिंग और केक प्रेस करना सभी स्वतंत्र मोटरों द्वारा संचालित होते हैं, जिससे मशीन में खराबी की संभावना कम होती है।

स्टफ्ड पराठा एनक्रस्टिंग मशीन के उपयोग के लिए सावधानियां

1. भरवां पराठा बनाने की मशीन को समतल जमीन पर रखें। और मशीन का उपयोग 5-35 डिग्री के बीच के वातावरण में करें।
2. शुरू करने से पहले जांच लें कि प्रत्येक भाग के पेंच ढीले तो नहीं हैं। कन्वेयर बेल्ट के पेंच कसें और केक प्रेसिंग डिवाइस को एयर कंप्रेसर से जोड़ें।
3. काम करते समय, दुर्घटनाओं से बचने के लिए आटे की हॉपर और फिलिंग ऑगर में हाथ डालना सख्त मना है।
4. आटे और फिलिंग के कटिंग पैरामीटर सेट करने के बाद पराठा एनक्रस्टिंग मशीन चालू करें और डिस्चार्ज का परीक्षण करें।

भरवां पराठा बनाने की मशीन का रखरखाव कैसे करें

1. संचालन के बाद, आटे की हॉपर में बची हुई फिलिंग को साफ करें।
2. सफाई करते समय, मशीन को मशीन मैनुअल के अनुसार सख्ती से अलग और स्थापित किया जाना चाहिए। अलग किए गए उपकरण को साफ करने के लिए पानी का उपयोग किया जा सकता है। अलग करने, जोड़ने और सफाई के दौरान मशीन से टकराने के लिए कठोर वस्तुओं का उपयोग करना सख्त मना है।
3. कुछ समय तक उपयोग करने के बाद, ट्रांसमिशन भागों को लुब्रिकेट करने के लिए खाद्य तेल डालें।
4. केक प्रेसिंग डिवाइस से जुड़ा एयर सोर्स उपकरण जल वाष्प उत्पन्न करेगा, इसलिए आपको नियमित रूप से जल निकासी की जांच करनी होगी।

पराठा बनाने की मशीन से संबंधित मशीनें** **

इसमें कच्चे माल को पूर्व-प्रसंस्करण करना आवश्यक है, और फिर भरवां पराठा बनाने की मशीन का उपयोग करके बनाया जा सकता है। यह मशीन गूंथने वाली मशीन, नूडल प्रेसिंग मशीन, सब्जी काटने की मशीन, स्टफिंग मशीन, फ्राइंग मशीन और अन्य मशीनों के साथ सुसज्जित हो सकती है।