फ्राइंग मशीन

फ्राइंग मशीन का परिचय:

छोटी फ्रायर मशीन में इलेक्ट्रिक हीटिंग और कोयला हीटिंग जैसी विभिन्न हीटिंग विधियां उपलब्ध हैं। वॉटर-ऑयल मिक्स्ड फ्राइंग मशीन वॉटर-ऑयल इंटीग्रिटी डीप फ्राइंग उपकरण का नवीनतम संस्करण है। यह धुआं रहित, बहुउद्देशीय उपकरण अंतरराष्ट्रीय स्तर की सबसे उन्नत ऑयल मिक्स्ड फ्राइंग तकनीक का उपयोग करता है, जिसने पारंपरिक फ्रायर उपकरणों के फ्राइंग पैटर्न को पूरी तरह से बदल दिया है, और पारंपरिक डीप स्मॉल फ्रायर मशीन की कमियों को मूल रूप से दूर कर दिया है। ऑयल-वॉटर मिक्स्ड फ्राइंग मशीन उच्च उत्पाद गुणवत्ता और उचित मूल्य के लिए जानी जाती है। पूछताछ करने के लिए आपका स्वागत है।

ऑयल-वॉटर मिक्सिंग फ्रायर मशीन एक धुआं रहित, बहुक्रियाशील, वॉटर-ऑयल मिक्सिंग फ्राइंग उपकरण है, जिसमें तेल की परत का तापमान एक समान हीटिंग के तहत एक स्थिर तापमान पर नियंत्रित किया जा सकता है। नई ऊर्जा-बचत वॉटर-ऑयल मिक्स्ड फ्रायर मशीन भोजन से एक निश्चित मात्रा में पशु तेल और अतिरिक्त पानी की मात्रा को निकाल सकती है, जिससे लुभावने रंग, सुगंध और कुरकुरी बनावट वाले तैयार उत्पाद तैयार होते हैं। फ्राइंग के दौरान उत्पन्न अवशेष स्वचालित रूप से पानी की परत में डूब जाते हैं, और सीवेज आउटलेट के माध्यम से बाहर निकल जाते हैं, जिससे फ्राइंग तेल की ताजगी सुनिश्चित होती है, अम्लीकरण मुक्त होता है, और अपशिष्ट तेल मुक्त होता है।

छोटी फ्रायर मशीन उपकरण तकनीक

1. जल-तेल एकीकृत विधि अपनाई गई है, जिसके अनुसार, तेल और पानी के अलग-अलग अनुपात के कारण, अवशेष और पशु वसा vegetable oil की निचली परत में डूब जाते हैं। जल-तेल एकीकृत विधि पारंपरिक फ्राइंग मशीन की खामी से बच सकती है, और अम्लीकरण, कार्बनीकरण और खराब होने की समस्या को रोक सकती है।

2. जल-तेल एकीकृत विधि ने फ्राइंग परत से अवशेष और पशु वसा को हटाकर तैयार उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार किया है, जिससे तेल परतों की शुद्धता सुनिश्चित होती है। इसलिए, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार होता है, शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है, और तला हुआ भोजन चमकीले रंग, लुभावनी गंध और आकर्षक रूप के साथ बिना किसी काले धब्बे के होता है।

3. फ्राइंग तेल की खपत बचाएं और साथ ही पर्यावरण संरक्षण के लिए अनुकूल हो। जल-तेल एकीकृत विधि पारंपरिक फ्राइंग मशीनों के अत्यधिक ताप और सूखने के कारण होने वाले तेल वाष्पीकरण की समस्या को हल करती है। तेल-पानी मिश्रण टैंक की तेल परत के नीचे का पानी लगातार तेल की परत में प्रवेश करके छोटी मात्रा में भाप उत्पन्न कर सकता है, जिससे तेल नम रहता है और तेल की अस्थिरता को रोका जा सकता है; केंद्रीय ताप उपकरण को इलेक्ट्रिक कंट्रोलर द्वारा उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार इच्छानुसार समायोजित किया जा सकता है। जल-तेल मिश्रण विधि फ्राइंग तेल के ऑक्सीकरण की डिग्री को प्रभावी ढंग से कम कर सकती है, एसिड मीडिया के उत्पादन को रोक सकती है, जिससे फ्राइंग तेल के उपयोग चक्र को बढ़ाया जा सके, अपशिष्ट दर को कम किया जा सके और पारंपरिक फ्राइंग मशीन की तुलना में 50% से अधिक तेल की खपत बचाई जा सके, जिससे वायु प्रदूषण कम हो और ऑपरेटरों को होने वाले धुएं के प्रदूषण से बचा जा सके।

4. स्वाद स्थानांतरण मुक्त, बहुमुखी प्रतिभा। सीमा नियंत्रण, आंशिक तापमान नियंत्रण और वनस्पति तेलों एवं पशु वसा के अनुपात नियंत्रण द्वारा, जला हुआ तलछट निचली जल परतों में बैठ जाता है, जिससे तलने का वातावरण शुद्ध रहता है और एक ही समय में बिना गंध के सभी प्रकार के खाद्य पदार्थ तले जा सकते हैं। बहु-उपयोग वाली तेल-जल मिश्रित फ्राइंग मशीन आपके मुनाफे को बढ़ा सकती है।

5. छोटी फ्रायर मशीन एक उन्नत स्वचालित तापमान नियंत्रण उपकरण से सुसज्जित है, जिससे तेल का तापमान कमरे के तापमान से 230 डिग्री सेल्सियस के बीच बना रहता है, और कच्चे माल के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। स्वचालित हीटिंग नियंत्रक स्थिर तलने का तापमान बनाए रखने के लिए लगाया गया है, जो न केवल ऊर्जा खपत को कम करता है बल्कि उपकरण को संचालित करना आसान बनाता है और कार्य क्षमता में सुधार करता है।

फ्राइंग मशीन के अनुप्रयोग का दायरा

तले हुए खाद्य प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त, जैसे कि फ्राइड चिकन, फ्राइड स्टेक, फ्राइड लैम्ब चॉप्स, फ्रेंच फ्राइज़ इत्यादि। सरल संचालन, पर्यावरण-अनुकूल स्वच्छता और उच्च तेल बचत दर बहु-उपयोग वाली तेल-जल मिश्रित फ्राइंग मशीन को पारंपरिक फ्रायर का विकल्प बनाती है। खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, बड़े और मध्यम आकार के होटलों, सभी आकार के रेस्तरां, गेस्ट हाउस, स्कूल डाइनिंग हॉल, कैंटीन और अन्य खानपान सेवाओं के लिए लागू।

छोटी फ्राइंग मशीन के लाभ:

(1) इसमें हीटिंग पाइप के दो सेट हैं, कुल 6 हीटिंग पाइप, और 304 स्टेनलेस स्टील सीमलेस पाइप। यदि हीटिंग पाइप का एक समूह खराब हो जाता है, तो मशीन का बाकी हिस्सा सामान्य रूप से उपयोग किया जा सकता है।

(2) तेल की टोकरी के बाहरी किनारे पर, तेल को बाहर गिरने से रोकने के लिए स्टील की प्लेटों की एक परत लगाई जाती है।

(3) मशीन के निचले भाग में दो ब्रेक के साथ चार यूनिवर्सल व्हील हैं जो चलाने में आसान और पार्क करने में सुरक्षित हैं।

(4) फ्राइंग तापमान: यह विभिन्न सामग्रियों और आवश्यकताओं के अनुसार अलग-अलग होता है। यदि पफ्ड फूड फ्राई कर रहे हैं, तो फ्राइंग तापमान लगभग 205 °C होता है। आप अपनी आवश्यकता के अनुसार तापमान को समायोजित कर सकते हैं।

(5) मशीन पूरी तरह से 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है। स्टेनलेस स्टील प्लेट की मोटाई 2mm है जो टिकाऊ और लंबे समय तक चलने वाली है।

(6) हीटिंग विधि: इलेक्ट्रिक हीटिंग, प्राकृतिक गैस हीटिंग, तरलीकृत गैस हीटिंग, डीजल हीटिंग।

छोटी फ्रायर मशीन के तकनीकी पैरामीटर