फल जैम पकाने की मशीन

ब्रेड पर जैम जैकेट वाले पैन का उपयोग करके भी बनाया जा सकता है। जैम का उत्पादन फलों, चीनी और जेल सामग्री से अविभाज्य है। फल जैम पकाने की मशीन इन कच्चे माल को जैम में मिलाकर गर्म भी किया जा सकता है। इस प्रकार की मशीन जैम बनाते समय जनशक्ति और भौतिक संसाधनों को बचा सकती है। विभिन्न प्रकार की हीटिंग विधियाँ और बड़ी मात्रा वाली मशीनें उपलब्ध हैं। आइए देखें कि जैम स्टीमर जैम कैसे बनाता है।

फल जाम आवेदन

जैम एक जेल पदार्थ है जो 100°C से अधिक तापमान पर फलों, चीनी और अम्लता नियामकों को मिलाकर बनाया जाता है, जिसे फ्रूट जैम भी कहा जाता है। जैम बनाना फलों को लंबे समय तक सुरक्षित रखने का एक तरीका है। जैम विभिन्न फलों से बनाया जा सकता है, जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, अंगूर, गुलाब, सेब, संतरे और अन्य फल। जैम को ब्रेड या टोस्ट पर फैलाकर खाया जा सकता है. जैम पोषण से भरपूर और स्वाद में नाजुक है, सभी लोगों के लिए उपयुक्त है, और इसमें मसाला, पेट को स्फूर्तिदायक और भूख बढ़ाने वाले प्रभाव होते हैं।

फल जैम पकाने की मशीन का कार्य सिद्धांत

जैकेट वाले बर्तन का उपयोग करके जैम बनाया जा सकता है। जैकेट वाला बर्तन जैम बनाने के लिए विभिन्न सामग्रियों को समान रूप से मिलाने और गर्म करने के लिए उपयोग किया जाता है। जैकेट वाला पैन उस कड़ाही के समान है जिसे हम आमतौर पर उपयोग करते हैं। यह मुख्य रूप से इंटरलेयर में गर्मी हस्तांतरण तेल या पानी को गर्म करने के लिए बिजली, भाप और अन्य हीटिंग विधियों पर निर्भर करता है। जैम को हीटिंग माध्यम के माध्यम से अप्रत्यक्ष रूप से गर्म किया जाता है। हीटिंग प्रक्रिया में, निरंतर सरगर्मी के कार्य को महसूस किया जा सकता है। और प्रसंस्करण के दौरान, यह हीटिंग क्षेत्र का विस्तार कर सकता है, ताकि जैम को अधिक समान रूप से गर्म किया जा सके। जैम बनाने के बाद, यह सामग्री को स्वचालित रूप से डिस्चार्ज करने के लिए मशीन के हैंडल को घुमा सकता है।

फलों का जैम बनाने के चरण

• जैम बनाने में प्रयुक्त फल, चीनी और जेल पदार्थ तैयार करें।
• फल को धोएं और फल पर लगे तने, पत्तियां और अन्य पदार्थ हटा दें।
• फलों को धोने के बाद उन्हें 1 सेमी बड़े टुकड़ों में काट लें.
• कटे हुए फलों के टुकड़ों को जैम पकाने वाले बर्तन में डालें, फिर सफेद चीनी डालें और समान रूप से हिलाएं, इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
• स्ट्रॉबेरी के सूप से बाहर निकलने के बाद, इसे तेज़ आंच पर उबालने के लिए गर्म करें और फिर झाग हटा दें। मध्यम आंच पर रखें और हिलाते हुए तब तक पकाएं जब तक स्ट्रॉबेरी जैम चिपचिपा न हो जाए। आंच बंद कर दें
• उबले हुए जैम को बाहर निकालने के लिए डिस्चार्जिंग हैंडल का उपयोग करें, और ठंडा होने के बाद इसे भंडारण के लिए एक ग्लास कंटेनर में रखें।

जैकेट वाले पैन में जैम पकाने के फायदे

• जैकेट वाला बर्तन फल, चीनी और जेल पदार्थों को मिलाने के लिए एक स्टिरर और अन्य उपकरणों से लैस हो सकता है, जिससे जनशक्ति की बचत होती है।
• जैम बनाने के बाद, सामग्री को स्वचालित रूप से बाहर निकालने के लिए घूमने वाले हैंडल का उपयोग करें।
• फलों का जैम बनाने वाली मशीन बिजली, भाप, गैस, विद्युत चुम्बकीय और अन्य हीटिंग विधियों का उपयोग कर सकती है।
• इसमें विभिन्न प्रकार की मशीन कॉन्फ़िगरेशन हैं, जिन्हें ग्राहकों की विभिन्न सामग्रियों और आवश्यकताओं के अनुसार मिलान किया जा सकता है।
• यह खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील को अपनाता है, जो जैम बनाने के लिए सुरक्षा और स्वास्थ्य मानकों को पूरा करता है