फल और सब्जी सुखाने की मशीन | खाद्य सुखाने की मशीन

फल और सब्जी सुखाने की मशीन एक खाद्य डिहाइड्रेटर है जो सभी प्रकार के फलों और सब्जियों को सुखाने में विशेषज्ञ है। यह मुख्य रूप से फलों और सब्जियों को निर्जलित करने के लिए मशीन के अंदर गर्म हवा प्रसारित करने के लिए एक पंखे का उपयोग करती है। यह खाद्य पदार्थ, सब्जी, दवा, जड़ी-बूटी, मसाले, फल आदि को सुखाने के लिए लागू होती है, और यह हमारे दैनिक जीवन में एक बहुत ही महत्वपूर्ण मशीन है। अब तक, हमने 3 प्रकार की फल और सब्जी ड्रायर मशीनें विकसित की हैं। ये सभी गर्म हवा परिसंचरण मोड अपनाती हैं। औद्योगिक सब्जी और फल ड्रायर मशीनें दवा, रसायन, खाद्य, कृषि और साइडलाइन उत्पाद, जलीय उत्पाद और हल्के उद्योगों में व्यापक रूप से लागू होती हैं।

वाणिज्यिक फल और सब्जी सुखाने की मशीन का विकास रुझान

ड्रायर का कार्य सिद्धांत उच्च आर्द्रता वाली सामग्री को निर्जलित और सुखाना है। यह विभिन्न आकृतियों की सामग्री को सुखा सकता है और उद्योग में इसके अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। सुखाने के बाद, अपशिष्ट पदार्थ उपयोग योग्य संसाधनों में परिवर्तित हो जाते हैं, पुनर्चक्रण और पुन: उपयोग, ऊर्जा-बचत और उत्सर्जन में कमी होती है। और यह वैज्ञानिक विकास अवधारणा का अभ्यास करने की सतत विकास रणनीति को प्राप्त कर सकता है।

फल और सब्जी ड्रायर का महत्व

ताजे फलों और सब्जियों में पानी की मात्रा 80% से अधिक होती है, और परिवहन, भंडारण और बिक्री के दौरान ठीक से न संभाले जाने पर वे खराब होने और सड़ने की संभावना रखते हैं। फलों और सब्जियों को संग्रहीत करने के तीन तरीके हैं: डिब्बा भंडारण, जमे हुए भंडारण और सूखा भंडारण।

शुष्क भंडारण सबसे किफायती भंडारण विधि है। यह फलों और सब्जियों की नमी की मात्रा को सुरक्षित भंडारण नमी स्तर से कम करने के लिए सुखाने और निर्जलीकरण की विधि अपनाता है। यह सूक्ष्मजीवों के विकास को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, नमी के माध्यम से होने वाली सड़न प्रतिक्रिया को धीमा और कम कर सकता है, भंडारण समय बढ़ा सकता है, वजन कम कर सकता है, और पैकेजिंग एवं परिवहन को सुविधाजनक बना सकता है।

औद्योगिक फल और सब्जी ड्रायर मशीन का वर्गीकरण

प्रकार 1 छोटा stainless steelफल सुखाने वाला ओवन

एक छोटी स्टेनलेस स्टील ड्रायर को हॉट एयर सर्कुलेशन फल और सब्जी सुखाने की मशीन भी कहा जाता है। यह एक सार्वभौमिक सुखाने का उपकरण है। इसके अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है और इसका व्यापक रूप से फार्मास्युटिकल, रासायनिक, खाद्य, हल्के और भारी उद्योगों में सामग्री और उत्पादों के तापन, इलाज, सुखाने और निर्जलीकरण में उपयोग किया जाता है।

हॉट एयर सर्कुलेशन सब्जी सुखाने की मशीन के तकनीकी पैरामीटर

स्टेनलेस स्टील फल और सब्जी सुखाने की मशीन की विशेषताएं

1. उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील का उपयोग, उच्च संक्षारण प्रतिरोध के साथ;
2. दो हीटिंग विधियां हैं: इलेक्ट्रिक हीटिंग और स्टीम हीटिंग, ग्राहक स्थिति के अनुसार चुन सकते हैं;
3. इलेक्ट्रिक हीटिंग मशीन टिकाऊ क्वार्ट्ज इन्फ्रारेड हीटिंग ट्यूब का उपयोग करती है, और स्टीम टाइप एक ऊर्जा-बचत करने वाला कॉपर रेडिएटर का उपयोग करती है। इसकी लंबी सेवा जीवन, उच्च तापीय दक्षता है, और यह कच्चे माल को नुकसान नहीं पहुंचाएगी;
4. यह फल और सब्जी सुखाने की मशीन सामग्री को नियमित रूप से सुखा सकती है;
5. बड़ी भंडारण क्षमता, कम शोर, और तेज हीटिंग। प्रसंस्कृत सामग्री फूली हुई और मुलायम होती है।

टाइप 2 बॉक्स ड्रायर

बॉक्स ड्रायर भी एक प्रकार की फल और सब्जी सुखाने वाली मशीन है जिसका हाल के वर्षों में व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है। बॉक्स-प्रकार का सब्जी और फल ड्रायर एक बंद सुखाने वाला बॉक्स है जिसमें गर्म हवा बॉक्स के अंदर संचारित होती है। यह ड्रायर के ऊपरी और निचले हिस्सों के बीच तापमान के अंतर को कम करने के लिए पंखे के मजबूर वायु संचार का उपयोग करता है। गर्म हवा बिना किसी अतिरिक्त गर्मी के नुकसान के सीधे सामग्री के संपर्क में आती है। भट्टी और संबंधित कंटेनर में हवा गर्मी उत्पन्न नहीं करती है, इसलिए तापीय दक्षता अत्यधिक उच्च होती है। इसके अलावा, मशीन में एक तापमान सेंसर होता है, जो बॉक्स के अंदर के तापमान को स्वचालित रूप से संवेदित कर सकता है और बॉक्स के तापमान को स्थिर बनाए रख सकता है।

बॉक्स-प्रकार खाद्य ड्रायर के तकनीकी पैरामीटर

फल और सब्जी ड्रायर मशीन के लाभ

1. हीटिंग एकसमान होता है, और पंखे द्वारा संचालित वायु परिसंचरण गर्म हवा को बॉक्स में एकसमान बनाता है और ऊपर-नीचे के तापमान अंतर को कम करता है।
2. उच्च दक्षता और ऊर्जा-बचत, गर्म हवा सीधे सामग्री पर कार्य करती है, बिना किसी अतिरिक्त ऊष्मा हानि के, इसलिए तापीय दक्षता अत्यधिक उच्च होती है।
3. ड्राइंग बॉक्स में तापमान और आर्द्रता स्वचालित रूप से नियंत्रित होते हैं, जिससे ड्राइंग के लिए आवश्यक उचित तापमान और आर्द्रता सुनिश्चित होती है।
4. कम आर्द्रता वाले स्थिर तापमान ड्राइंग को अपनाया जाता है, जिससे ड्राइंग का प्रभाव अच्छा, उच्च गुणवत्ता और सूखे उत्पादों का अच्छा रंग प्राप्त होता है।

टाइप 3 मेश बेल्ट सब्जी ड्रायर

जालीदार बेल्ट वाला वेजिटेबल ड्रायर उपकरण स्वचालित रूप से सामग्री को फीड और डिस्चार्ज कर सकता है। सामग्री बंद बॉक्स में ऊपर से नीचे की ओर धीरे-धीरे चलती है। साथ ही, पंखा समान रूप से गर्म हवा भेजता है, जिससे गर्म हवा बॉक्स में सर्कुलेट होती है और सामग्री को सुखाती है। ड्रायर में सुखाने का तापमान और समय सेट किया जा सकता है। और कक्ष का तापमान स्थिर बना रहता है। ड्रायर में उच्च स्तर का ऑटोमेशन और बंद संचालन है, जो निरंतर बड़े पैमाने पर उत्पादन की जरूरतों को पूरा कर सकता है।

औद्योगिक फल निर्जलीकरण मशीन के तकनीकी पैरामीटर

सर्वश्रेष्ठ फल ड्रायर मशीन के लिए उपयुक्त कच्चे माल का प्रदर्शन

सब्जी ड्रायर का उपयोग करते ग्राहकों का दृश्य