अर्ध-स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन

ताइज़ी द्वारा प्रदान की गई अर्ध-स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन, फ्रोजन चिप्स के छोटे पैमाने पर उत्पादन की समस्या को हल करने के लिए उपयोग की जाती है। अर्ध-स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ लाइनों की टर्नकी परियोजना की उत्पादन क्षमता 50kg~500kg/h है। पूरी उत्पादन लाइन संचालित करने में आसान है, सुचारू रूप से चलती है, और उच्च उत्पादन आउटपुट देती है। वर्तमान में, ताइज़ी द्वारा उत्पादित छोटी फ्राइज़ लाइनें तुर्की, फ्रांस, जर्मनी, इटली, संयुक्त राज्य अमेरिका, सऊदी अरब और अन्य स्थानों पर निर्यात की जा चुकी हैं।

अर्ध-स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन वीडियो

फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण संयंत्र का परिचय

छोटे पैमाने की फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन घरेलू अनुभव पर आधारित है और उत्पादन प्रक्रिया को सरल बनाती है। इसमें मूल आलू चिप उत्पादन लाइन डिज़ाइन के सामान्य रूप से अच्छे प्रदर्शन को समाहित किया गया है। साथ ही, उपकरण डिजाइन और विकास में ग्राहकों की प्रतिक्रिया को मूल नियम माना जाता है। इसमें उच्च स्तर के ऑटोमेशन का लाभ है, जो श्रम बचा सकता है, कार्य कुशलता में सुधार कर सकता है, और ग्राहकों के लिए लाभ उत्पन्न कर सकता है। इसलिए, ताइज़ी की फ्राइज़ उत्पादन लाइन का व्यापक रूप से आलू और अन्य गोल जड़ वाली सब्जियों, जैसे गाजर, प्याज, चुकंदर, शकरकंद आदि के लिए उपयोग किया जाता है। परिणामी फ्राइज़ निर्माताओं, ताजे फल और सब्जी खुदरा विक्रेताओं, और घरेलू एवं विदेशी कर्मचारियों वाले रेस्तरां में लोकप्रिय हैं।

अर्ध-स्वचालित फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन का फ्लो चार्ट

सफाई/धुलाई और छीलने की मशीन – स्लाइसिंग/कटिंग मशीन – ब्लैंचिंग मशीन – पानी निकालने की मशीन – फ्राइंग मशीन – तेल निकालने की मशीन – फ्लेवरिंग मशीन – वैक्यूम पैकेजिंग मशीन

1. आलू धोने और छीलने की मशीन ब्रश क्लीनिंग और पीलिंग मशीन का उपयोग आलू के चिप्स की सफाई और छीलने का कार्य एक साथ करने के लिए किया जा सकता है। उच्च दक्षता और कम क्षति दर। यह सफाई और छीलने वाली मशीन अन्य कंद फसलों या गोल सब्जियों, फलों की सफाई और छीलने के लिए भी उपयुक्त है, जैसे चुकंदर, मूली, शकरकंद आदि।
2. फ्रेंच फ्राइज कटिंग मशीन आलू फिंगर चिप्स कटिंग मशीन का व्यापक रूप से कंद फसल प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाता है, यह साफ और प्रदूषण मुक्त है, इसके द्वारा संसाधित तैयार उत्पाद एकसमान आकार के होते हैं और क्षति दर कम होती है। चिप्स और स्लाइस की मोटाई दोनों समायोज्य हैं।
3. ब्लांचिंग मशीन अर्ध-तैयार चिप्स या स्लाइस को धोने और रंग संरक्षण के लिए। इस चरण में, आलू के चिप्स/स्लाइस को स्टरलाइज़ किया जाता है और उनकी सतह से अतिरिक्त स्टार्च हटा दिया जाता है, ताकि कुरकुरे और कोमल चिप्स का उत्पादन हो सके।
4. डीवाटरिंग मशीन: सेंट्रीफ्यूगल डीवाटरिंग के सिद्धांत को अपनाती है, सुरक्षित, सुविधाजनक और कुशल। तलने से पहले निर्जलीकरण गर्म तेल के छींटे को रोक सकता है, तलने के समय को काफी कम कर सकता है, और आलू के चिप्स/फ्राइज के स्वाद में सुधार कर सकता है।
5. आलू तलने की मशीन पानी और तेल के अलग-अलग घनत्व के कारण, तेल स्वचालित रूप से पानी से अलग हो जाता है–पानी निचली परत के रूप में, तेल ऊपरी परत के रूप में आलू के चिप्स तलने के दौरान गर्म होता है। उत्पादन के दौरान बनने वाला अवशेष स्वचालित रूप से पानी की परत में तलछट के रूप में जमा हो जाता है, जिसके दौरान उबलते तेल से काला धुआं नहीं निकलता, इस प्रकार तेल का जीवन चक्र काफी बढ़ जाता है। एक सटीक तेल तापमान नियंत्रण प्रणाली तैयार आलू चिप्स और फ्राइज की गुणवत्ता और स्वाद सुनिश्चित करती है। प्रसंस्करण के बाद, सीवेज पानी को फ्रायर के तल पर सीवेज आउटलेट के माध्यम से अवशेष सहित बाहर निकाला जा सकता है, ताकि एक स्वच्छ उत्पादन वातावरण सुनिश्चित हो सके।
6. डी-ऑयलिंग मशीन सेंट्रीफ्यूगल डी-ऑयलिंग मशीन तले हुए आलू के चिप्स से अतिरिक्त तेल निकाल सकती है ताकि उंगलियां चिकनी न हों और आलू के चिप्स/स्लाइस की बनावट बेहतर हो।
7. डबल-चैम्बर पैकेजिंग मशीन: पैकेजिंग के दौरान बैग में ऑक्सीजन या नाइट्रोजन भरा जाता है, जो चिप्स/फ्राइज को टूटने या दूषित होने से प्रभावी रूप से रोक सकता है और उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ा सकता है। गैस भरना, पैकिंग और कोडिंग सभी एक साथ पूरे होते हैं। डबल चैम्बर वैक्यूम पैकिंग मशीन जमे हुए फ्रेंच फ्राइज की अर्ध-तैयार पैकेजिंग के लिए भी उपयुक्त है।

फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का व्यवसाय शुरू करने के लिए सुझाव

यदि आप पहली बार french fries उत्पादन व्यवसाय शुरू कर रहे हैं, तो मैं आपको अर्ध-स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन खरीदने की सलाह देता हूं। छोटी फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का उत्पादन 50~500kg/h है। फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का उत्पादन जितना बड़ा होगा, फ्रेंच फ्राइज़ मशीन उतनी ही महंगी होगी। इनमें से, फ्रेंच फ्राइज़ ब्लैंचिंग मशीन और फ्रेंच फ्राइज़ फ्राइंग मशीन में दो हीटिंग विधियां हैं: इलेक्ट्रिक हीटिंग और गैस हीटिंग। विभिन्न हीटिंग विधियों वाली मशीनों की कीमत अलग-अलग होती है। इसलिए यदि आप अपनी फ्रेंच फ्राइज़ मशीन की कीमत को नियंत्रित करना चाहते हैं, तो देखें कि फ्रेंच फ्राइज़ लाइन की उपज और कीमतें क्या हैं।

अनुसंधान और विकास पर आधारित उच्च-स्तरीय विनिर्माण प्रौद्योगिकी द्वारा विशेषता वाली आलू उत्पादन लाइन और Taizy के पेशेवर कर्मियों द्वारा समर्थित, Taizy आपके सहयोग के लिए आपकी आदर्श पसंद है।