सब्जी ब्लैंचिंग मशीन एक आदर्श ब्लैंचिंग प्रसंस्करण उपकरण है जिसकी अक्सर फलों और सब्जियों के प्रसंस्करण में रंग संरक्षण तकनीक को आवश्यकता होती है। ब्लैंचिंग और स्केलिंग द्वारा, और फलों और सब्जियों में एंजाइम गतिविधि को नियंत्रित करके, ताकि फलों और सब्जियों के मूल ताजा रंग और चमक को बनाए रखा जा सके, सब्जियों से गंध को दूर किया जा सके और प्राकृतिक सुगंध को बनाए रखा जा सके, वाष्पीकरण को सुविधाजनक बनाने के लिए फलों की कोशिकाओं को नरम किया जा सके और एक बिछाया जा सके। निम्नलिखित सुखाने और निर्जलीकरण प्रक्रिया के लिए अच्छी नींव।
सब्जी ब्लैंचिंग मशीन का उपयोग मुख्य रूप से गाजर, शतावरी, मशरूम, फलों के स्लाइस और अन्य उत्पादों सहित फलों, जड़ और पत्तेदार सब्जियों को ब्लांच करने के लिए किया जाता है। यह त्वरित-फ्रीजिंग, निर्जलीकरण और फ्रीज-सुखाने के खाद्य प्रसंस्करण के पूर्व-उपचार के लिए अपरिहार्य उपकरण है। सब्जी ब्लैंचिंग मशीन पर लागू किया जा सकता है जमे हुए मटर प्रसंस्करण संयंत्र.
I. फल और सब्जी ब्लैंचिंग मशीन की उत्पाद विशेषताएं:
1. उत्पादन क्षमता: 300 किग्रा/घंटा-1500 किग्रा/घंटा।
2. समायोज्य गति, निर्माताओं की प्रत्यक्ष बिक्री फल और सब्जी ब्लैंचिंग मशीन की मुफ्त गति विनियमन।
3. स्वचालित तापमान नियंत्रक के साथ, फलों और सब्जियों की ब्लैंचिंग मशीन को तापमान सीमा 80 ~ 95 ℃ के भीतर समायोजित किया जा सकता है।
4. भाप की खपत: प्रत्येक टन उत्पाद ब्लैंचिंग के लिए 0.5t/h * 0.5mpa।
5. ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार मैन्युअल संचालन की सुविधा के लिए मशीन के ब्लैंचिंग टैंक की गर्मी संरक्षण के लिए इन्सुलेशन परत सुसज्जित है।
6. उत्पादन लेआउट को "I" या "L" संस्करण में व्यवस्थित किया जा सकता है।
7. मोटर और बियरिंग को छोड़कर, उत्पादन लाइन स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो पूरी तरह से खाद्य स्वच्छता मानकों को पूरा करती है।
द्वितीय. फल और सब्जी ब्लैंचिंग मशीन का विन्यास और विवरण
मोटर, बियरिंग के अलावा, सब्जी ब्लैंचिंग उबलते मशीन के अन्य हिस्से स्टेनलेस स्टील सामग्री से बने होते हैं, जो निर्यात भोजन के स्वच्छ मानक की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करते हैं।
खनिज ऊन इन्सुलेशन अपनाने वाली स्टरलाइज़ेशन मशीन, ऊर्जा बचाती है और जलने की दुर्घटना को रोकती है; स्वचालित तापमान नियंत्रण विद्युत चुम्बकीय वाल्व और स्वचालित तापमान नियंत्रक द्वारा महसूस किया जाता है। तापमान 90 ℃ पर रहता है; कूलिंग मशीन एबीएस उच्च दक्षता वाले केन्द्रापसारक पंखे से सुसज्जित है, जो बाद में वायु सुखाने के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए सुविधाजनक है, और इसमें कम शोर और कम ऊर्जा खपत के फायदे हैं। इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण प्रणाली को दीवार पर लगे केंद्रीय नियंत्रण कैबिनेट द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो स्टेनलेस स्टील से बना होता है।
प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी: ब्लैंचिंग-कूलिंग-डीवाटरिंग