यूवी नसबंदी वर्तमान में एक बहुत ही सुरक्षित, कम रखरखाव वाली और परिपक्व नसबंदी तकनीक है जिसमें किसी भी रसायन या कीटनाशकों के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में यूवी प्रकाश कीटाणुशोधन मशीनों का बहुत महत्व है।
यूवी रोशनी के मुख्य कार्य
यूवी रोशनी ई. कोली, साल्मोनेला और कई अन्य सूक्ष्मजीवों जैसे वायरस को प्रभावी ढंग से खत्म कर सकती है जो भोजन को खराब करने का कारण बनते हैं।
यूवी स्टरलाइज़ेशन लाइटें फलों और सब्जियों में कीड़ों के संक्रमण को भी रोकती हैं और आयातित फलों को देश में कीड़े लाने से रोकने में मदद करती हैं।
इसके अलावा, यूवी कीटाणुनाशक रोशनी कई वायरस और बैक्टीरिया को खत्म कर देती है, जिसमें नए कोरोनोवायरस, फफूंद और बीजाणु, साथ ही कवक और यीस्ट भी शामिल हैं।
1963 की शुरुआत में, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने कीट संदूषण को रोकने के लिए खमीर और आटे के उपचार के लिए खाद्य विकिरण का उपयोग करना शुरू कर दिया था।
खाद्य प्रसंस्करण में यूवी प्रकाश कीटाणुशोधन मशीनों का महत्व
यूवी नसबंदी खाद्य सुरक्षा में सुधार करती है, खाद्य शेल्फ जीवन को बढ़ा सकती है, खाद्य जनित बीमारी को रोक सकती है, कीट संदूषण को नियंत्रित कर सकती है, और यहां तक कि आलू और प्याज के समय से पहले अंकुरण को भी रोक सकती है। हम कई अनुप्रयोगों में खाद्य सुरक्षा के लिए यूवी स्टरलाइज़र पा सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- मांस प्रसंस्करण और पैकेजिंग सुविधाओं का उपयोग यूवी प्रकाश कीटाणुशोधन मशीनें खाद्य रोगाणुनाशन प्रक्रियाओं में, उदाहरण के लिए कन्वेयर बेल्ट पर जहां से मांस गुजरता है। यूवी प्रकाश का उपयोग मांस पैकिंग क्षेत्रों के साथ-साथ कंटेनर सतहों को कीटाणुरहित करने के लिए भी किया जा सकता है।
- डेयरी उद्योग में यूवी स्टरलाइज़ेशन का उपयोग बहुत आम है, खासकर दूध, पनीर और दही जैसे ताज़ा डेयरी उत्पादों की पैकेजिंग करते समय। जिस प्रकार पाश्चुरीकरण से दूध के स्वास्थ्य और सुरक्षा में सुधार होता है, उसी प्रकार यूवी स्टरलाइज़ेशन से खाद्य प्रसंस्करण के दौरान डेयरी उत्पादों की सुरक्षा में सुधार होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, हालांकि यूवी नसबंदी प्रभावी ढंग से यह सुनिश्चित कर सकती है कि डेयरी उत्पादों में हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस नहीं हैं, लेकिन फिर भी यह उच्च तापमान नसबंदी पाश्चुरीकरण के उपयोग को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है।
- बोतलबंद पानी और जूस की गुणवत्ता में सुधार के लिए पेय पदार्थ भरने वाले उद्योग में यूवी प्रकाश कीटाणुशोधन मशीन का उपयोग किया जाता है। जैसे पैकेजिंग कंटेनर और ढक्कन में यूवीसी उपचार का उपयोग उत्पादों और पैकेजिंग की सुरक्षा सुनिश्चित करता है।
- जमे हुए खाद्य प्रसंस्करण. यूवी खाद्य नसबंदी प्रणाली संभावित हानिकारक जीवों को खत्म करने में मदद करती है, इस प्रकार जमे हुए खाद्य उद्योग के लिए बेहतर भोजन गुणवत्ता और सुरक्षा प्रदान करती है। पैकेजिंग और हैंडलिंग पैकेज से पहले भोजन का उपचार करके, यूवी नसबंदी कई जमे हुए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और शेल्फ जीवन में सुधार कर सकती है।
- पके हुए माल उद्योग. यूवी प्रकाश के साथ सामग्री का उपचार कीड़ों से बचाने के लिए आटा और खमीर के उपचार के साथ शुरू हुआ और अभी भी बेकिंग उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यूवी प्रकाश फफूंद बीजाणुओं के विकास को रोकता है।
- फल एवं सब्जी उपचार. पहले से पैक किए गए फलों और सब्जियों को यूवी प्रकाश कीटाणुशोधन मशीन से उपचारित करने से उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है, खराब होना कम हो जाता है और कीड़े खत्म हो जाते हैं।
यूवी स्टरलाइज़र खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए अच्छे सहायक हैं
आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में यूवी प्रकाश कीटाणुशोधन मशीनों के व्यापक उपयोग हैं। अधिकांश खाद्य प्रोसेसर जो यूवी प्रकाश कीटाणुशोधन मशीनों को खरीदते हैं और उनका उपयोग करते हैं, वे न केवल परीक्षण के खाद्य नियामक अधिकारियों को पूरा करने के लिए अपने कारखाने-प्रसंस्कृत भोजन का निर्माण कर सकते हैं, बल्कि खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और अपनी प्रतिष्ठा में सुधार करने के लिए भी कर सकते हैं।
टैज़ी की यूवी प्रकाश कीटाणुशोधन मशीनों की विशेषताएं
- मशीन लाभप्रद 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो संक्षारण और घर्षण प्रतिरोधी है और इसकी सेवा जीवन लंबा है।
- मशीन की लंबाई, चौड़ाई और ऊंचाई को ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।
- मशीन के वोल्टेज और प्लग को ग्राहक के देश की बिजली की आदतों के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।
- मशीन के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है, खाद्य प्रसंस्करण के अलावा, इसका उपयोग कॉस्मेटिक उत्पादन, हर्बल दवा प्रसंस्करण, पेय प्रसंस्करण, चिकित्सा आपूर्ति प्रसंस्करण और अन्य उद्योगों में भी किया जा सकता है।
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