La stérilisation par UV est actuellement une technologie de stérilisation très sûre, nécessitant peu d’entretien et mature, qui ne nécessite l’utilisation d’aucun produit chimique ou pesticide. Les machines de désinfection par lumière UV sont d’une grande importance dans l’industrie de la transformation alimentaire.
Principales fonctions des lumières UV
Les lumières UV peuvent éliminer efficacement des virus tels que E. coli, la salmonelle et de nombreux autres micro-organismes responsables de l’altération des aliments.
Les lumières de stérilisation UV empêchent également les infestations d’insectes dans les fruits et légumes et aident à éviter que les fruits importés n’introduisent des insectes dans le pays.
De plus, les lampes germicides UV éliminent de nombreux virus et bactéries, y compris le nouveau coronavirus qui sévit, les moisissures et les spores, ainsi que les champignons et les levures.
Dès 1963, la Food and Drug Administration américaine a commencé à utiliser l’irradiation des aliments pour traiter la levure et la farine afin de prévenir la contamination par les insectes.
Importance des machines de désinfection par UV dans la transformation alimentaire
La stérilisation par UV améliore la sécurité alimentaire, peut prolonger la durée de conservation des aliments, prévenir les maladies d’origine alimentaire, contrôler la contamination par les insectes et même inhiber la germination prématurée des pommes de terre et des oignons. On trouve des stérilisateurs UV pour la sécurité alimentaire dans de nombreuses applications, notamment :
- Les installations de transformation et d’emballage de viande utilisent des machines de désinfection par UV dans les processus de stérilisation des aliments, par exemple sur les tapis roulants où la viande circule. La lumière UV peut également être utilisée pour stériliser les zones de conditionnement de la viande ainsi que les surfaces des conteneurs.
- L’utilisation de la stérilisation par UV est très courante dans l’industrie laitière, en particulier lors du conditionnement de produits laitiers frais tels que le lait, le fromage et le yaourt. Tout comme la pasteurisation améliore la salubrité du lait, la stérilisation par UV améliore la sécurité des produits laitiers lors de la transformation alimentaire. Il convient de noter que, bien que la stérilisation par UV puisse garantir efficacement que les produits laitiers ne contiennent pas de bactéries et virus nocifs, elle ne peut toujours pas remplacer l’utilisation de la pasteurisation par stérilisation à haute température.
- La machine de désinfection par UV est utilisée dans l’industrie de l’embouteillage de boissons pour améliorer la qualité de l’eau en bouteille et des jus. Par exemple, le traitement des conteneurs d’emballage et des bouchons par UVC garantit davantage la sécurité des produits et des emballages.
- Transformation des aliments surgelés. Les systèmes de stérilisation UV des aliments aident à éliminer les organismes potentiellement nocifs, offrant ainsi une meilleure qualité et sécurité alimentaire pour l’industrie des surgelés. En traitant les aliments avant l’emballage et en manipulant les emballages, la stérilisation par UV peut améliorer la qualité et la durée de conservation de nombreux aliments surgelés.
- Industrie de la boulangerie. Le traitement des ingrédients par lumière UV a commencé avec le traitement de la farine et de la levure pour les protéger des insectes et est encore largement utilisé dans l’industrie de la boulangerie. La lumière UV empêche la croissance des spores de moisissures.
- Traitement des fruits et légumes. Le traitement des fruits et légumes préemballés avec une machine de désinfection par lumière UV prolonge la durée de conservation, réduit la détérioration et élimine les insectes.
Les stérilisateurs UV sont de bons alliés pour les usines de transformation alimentaire
Les machines de désinfection par lumière UV ont de nombreuses applications dans l’industrie moderne de la transformation alimentaire. La majorité des transformateurs alimentaires qui achètent et utilisent des machines de désinfection par lumière UV peuvent non seulement faire en sorte que leurs aliments transformés en usine répondent aux tests des autorités de réglementation alimentaire, mais aussi garantir la sécurité alimentaire et améliorer leur réputation.
Caractéristiques des machines de désinfection par lumière UV de Taizy
- La machine est fabriquée en acier inoxydable 304 avantageux, résistant à la corrosion et à l’abrasion, avec une durée de vie plus longue.
- La longueur, la largeur et la hauteur de la machine peuvent être personnalisées selon les exigences du client.
- La tension et la fiche de la machine peuvent être personnalisées en fonction des habitudes électriques du pays du client.
- La machine a un large éventail d’utilisations : en plus de la transformation alimentaire, elle peut également être utilisée dans la production cosmétique, la transformation de plantes médicinales, la transformation de boissons, la transformation de fournitures médicales et d’autres industries.
