Ligne de production de pâte de tomate en Turquie pour la fabrication de sauce tomate

La chaîne de production de pâte de tomate utilise des tomates fraîches comme matériau et comprend les étapes de lavage, de broyage, de concentration, de stérilisation et de remplissage. Après des années d'expérience dans la production de machines, Taizy propose un projet complet clé en main pour la ligne de production de concentré de tomate. Nous fournissons des lignes de production de ketchup petites et industrielles. En fonction de la concentration de la tomate finale, la ligne de production de concentré de tomate fournie par Taizy peut produire les produits finaux, notamment la pâte de tomate, la sauce tomate, la purée de tomates et le ketchup. Le processus de production du ketchup est compliqué et nécessite un fabricant possédant une riche expérience en production pour le fournir. Taizy peut répondre pleinement à vos besoins.

Introduction de la ligne de production de concentré de tomate

Matériel de production : tomates fraîches

Produit final : Différentes concentrations de pâte de tomate (28%-38%), notamment pâte de tomate, sauce tomate, ketchup.

Processus de la ligne de production de pâte de tomate de dinde : nettoyage, inspection des fruits, broyage, inactivation enzymatique, raffinage, concentration, stérilisation, remplissage

Capacité : 1~1500t/jour

Personnalisé ou non : oui

Style d'emballage final : remplissage, ensachage

Le processus de production de l'usine de transformation de sauce tomate

L'ensemble du processus de production de sauce tomate comprend le levage des matières premières, le nettoyage, la cueillette, le broyage, le tamponnage, le préchauffage pour tuer les enzymes, le battage et le raffinage, le tamponnage sous vide, la concentration, le tamponnage, la stérilisation, le remplissage et la sauce tomate finie.

Machine de traitement de tomates dans la ligne de production automatique de pâtes

Hisser

Dans toutes les lignes de production à grande échelle, un ascenseur est une machine importante utilisée pour relier deux machines et transférer des matériaux de l’une à l’autre. Dans la chaîne de production de sauce tomate, le palan sert principalement au transport des tomates vers la machine à laver et le broyeur. La longueur du palan et l'angle d'inclinaison peuvent être personnalisés en fonction de la hauteur de la machine concernée.

Machine à nettoyer les tomates

La machine de nettoyage de tomates adopte principalement les machines de nettoyage de type bulle. La machine de nettoyage adopte tout l'acier inoxydable. Et il utilise un ventilateur pour souffler le vent dans l'eau afin de produire des bulles. Les bulles d'air produites par le ventilateur continuent de déferler dans l'évier. Par conséquent, il peut atteindre l’objectif de nettoyer les tomates. Et les ampoules lancées n’endommageront pas les tomates. Selon le rendement de production de sauce tomate requis par les clients, nous pouvons personnaliser différentes longueurs de machines de nettoyage de tomates pour répondre aux besoins de production.

Machine à cueillir

La machine d'emballage peut transporter automatiquement les tomates. Pendant le transport, il doit sélectionner manuellement les mauvaises tomates. Il peut également ajouter un tuyau de pulvérisation au-dessus de la machine pour pulvériser les tomates. La longueur de la machine de cueillette peut être personnalisée en fonction des besoins de production. Il dispose également d’une barre à rouleaux, d’un type de plaque et d’un style de chaîne. Par conséquent, il peut répondre aux besoins de production des grandes et petites lignes de production de concentré de tomate. Et il y a un évier sous la machine pour assurer l'assainissement du processus de production.

Machine à dépulper les tomates

Après la cueillette, vous devez utiliser un palan pour transporter les tomates jusqu'à l'entrée du broyeur. Cette machine est destinée au pré-broyage des tomates. Le broyeur de tomates adopte plusieurs ensembles de structures à lames croisées, qui peuvent écraser les tomates en particules de petit diamètre.

Réservoir tampon

Le réservoir tampon sert à stocker le jus de tomate concassé. Le jus de tomate concassé doit être stocké dans une cuve tampon avant d'entrer dans le préchauffage et l'élimination enzymatique. La taille du réservoir tampon peut être personnalisée en fonction du rendement de la chaîne de production de ketchup.

Tueur d'enzymes de préchauffage

Le but du tueur d'enzymes de préchauffage est de chauffer le jus de tomate et de tuer les enzymes. La machine connecte la vapeur au serpentin et la chauffe pour blanchir et précuire le matériau. Le matériau entre dans la machine d’inactivation enzymatique par l’orifice d’alimentation et la bande transporteuse de la machine fait avancer le mouvement du jus de tomate. Il peut réaliser le blanchiment et la cuisson pendant le transport. Le jus de tomate cuit à la vapeur est évacué par l'orifice de décharge. La machine s'applique aux lignes de production de transformation de fruits et légumes à grande échelle et réalise un fonctionnement continu.

Battage et raffinage

Cette machine de raffinage réalise la fonction de battage pour le deuxième battage, et elle est principalement utilisée pour battre et séparer les résidus de tomates concassées. Par rapport au premier battage, ce battage réduit la taille des particules de jus de tomate. Et il a également pour fonction de séparer le jus de tomate et les résidus. En plus d'être utilisée dans la chaîne de production de concentré de tomates pour battre les tomates, la machine peut également être utilisée pour les pommes, les poires, l'aubépine ramollie, les dattes et d'autres fruits.

Concentrateur sous vide

Le concentrateur sous vide peut concentrer la concentration originale de pâte de tomate dans la concentration requise de pâte de tomate. Le concentrateur sous vide se compose principalement d'un appareil de chauffage, d'une chambre d'évaporation et d'un système de circulation. Il est dans un état de vide, grâce à un chauffage à circulation continue pour faire bouillir le matériau et évaporer l'eau à basse température. Par conséquent, il peut éliminer une grande quantité d’eau dans le ketchup, réduire le poids et augmenter la concentration du ketchup. Étant donné que la sauce tomate s'évapore sous vide et à basse température, elle n'endommagera pas les matériaux traités à haute température. Par conséquent, cela préserve mieux le goût et la nutrition de la sauce tomate.

Machine de stérilisation des boyaux

Un stérilisateur d'enveloppe est une machine spécialement utilisée pour la stérilisation de jus de fruits concentrés, de concentré de tomate et d'autres matériaux à haute concentration. La machine adopte une structure de boîtier multicouche, qui peut stériliser instantanément la pâte de tomate à haute température. Mais cela ne détruira pas le contenu nutritionnel de la pâte de tomate et ne changera pas la couleur du ketchup. Il passe principalement par la section de préchauffage, la section de maintien de la température de stérilisation et la section de refroidissement.

Machine d'emballage de ketchup

La pâte de tomate stérilisée par la machine de stérilisation des boyaux doit être emballée avant de pouvoir être distribuée sur le marché. Les emballages de ketchup qui circulent sur le marché se présentent généralement sous forme de sacs, de canettes et d'autres formes d'emballage. Selon différentes formes d'emballage, nous proposons une variété de machines de remplissage de ketchup, telles que des machines de conditionnement de sacs de ketchup et des machines de remplissage aseptique. La machine d'emballage correspondante spécifique dans la ligne de production de concentré de tomate doit être adaptée aux exigences d'emballage du client.

Caractéristiques de la ligne de production de sauce tomate

1. Production continue. Étant donné que les machines de la chaîne de production sont connectées entre elles, une production continue et ininterrompue est possible.
2. Production élevée, qui peut répondre aux besoins des grandes, moyennes et petites usines
3. Diverses formes d'emballage peuvent répondre aux différents besoins d'emballage de différents clients
4. Cette ligne de production de concentré de tomate peut produire diverses concentrations de ketchup, telles que de la sauce tomate concentrée, de la pâte de tomate, du ketchup, etc.
5. Les exigences en matière de matières premières ne sont pas strictes et cette ligne de production de sauce tomate réduit considérablement le gaspillage de tomates dans le processus de production.

La ligne de transformation de sauce tomate répond à diverses exigences d'emballage

Il existe de nombreux types d'emballages de ketchup sur le marché. Pour ces différents types de conditionnement de ketchup, nous disposons de machines correspondantes. Par exemple, le ketchup en sac et le ketchup en conserve, nous disposons de machines d'emballage de ketchup en conserve et de machines d'emballage de ketchup en sac correspondantes. Par conséquent, la ligne de production de concentré de tomate peut répondre à diverses exigences d’emballage des clients.

Questions courantes sur la chaîne de production de sauce tomate

Quel est le produit final issu de la ligne de production de concentré de tomate ?

La ligne de production de concentré de tomate fournie par Taizy peut produire du concentré de tomate concentré, de la sauce tomate et du ketchup. En outre, il peut également être équipé d'autres machines de transformation de tomates pour produire de la poudre de tomate.

Quel est le rendement de la chaîne de production de sauce tomate ?

Le rendement de la chaîne de production de ketchup est calculé en fonction du volume de traitement des matières premières. Elle peut traiter entre 1 et 1 500 tonnes de tomates par jour et nous fournissons des lignes de production de pâte de tomate de grande, moyenne et petite taille.

Quelles sont les formes de conditionnement de la sauce tomate ?

Les formes d'emballage courantes sur le marché sont l'ensachage et le remplissage. Pour ces deux types de conditionnement, nous disposons de machines de conditionnement correspondantes. Si vous avez des exigences particulières en matière d'emballage, nous pouvons également personnaliser la machine d'emballage pour vous.

Quel est le prix de la ligne de production de sauce tomate ?

La ligne de production de concentré de tomate propose une variété de sorties différentes et de formes d'emballage différentes. Et pour différents clients, son processus de production peut être différent. Par conséquent, nous devons d’abord communiquer avec vous en détail. En comprenant votre processus de production, votre rendement de production et d'autres détails, nous pouvons vous proposer la machine et le devis appropriés.