Le congélateur spiralé est l’un des surgélateurs rapides. Ce type de machine de surgélation utilise un tapis convoyeur en maille d’acier inoxydable pour effectuer un mouvement en spirale dans la chambre de congélation, permettant ainsi une surgélation rapide. Par rapport au congélateur tunnel, le congélateur à bande spiralée tourne dans le sens vertical, ce qui confère à la machine de surgélation rapide en spirale les caractéristiques d’une structure compacte et d’une faible emprise au sol. La machine de surgélation en spirale adopte une structure de distribution avec soufflage par le haut et par les côtés, permettant une surgélation rapide. Le congélateur spiralé est largement utilisé pour la surgélation rapide d’aliments tels que les pâtes, les produits carnés, les produits aquatiques, les fruits et les légumes. C’est l’équipement d’investissement idéal pour les usines modernes de produits surgelés.
Principe de fonctionnement du congélateur spiralé industriel
Placez les matières à congeler sur le tapis convoyeur du surgélateur rapide en spirale. Le tapis convoyeur horizontal transporte les aliments directement vers la zone de congélation en spirale. Le tapis convoyeur présente une tendance ascendante en spirale, et les aliments entrent dans la piste de levage de la chambre de surgélation avec le tapis. Pendant le transport, les aliments sont soumis à l’air froid annulaire horizontal généré par le système de réfrigération. L’air froid horizontal échange de la chaleur avec les aliments en mouvement vertical. Cela permet de réaliser le refroidissement et la congélation rapides des aliments.
Conception de la machine de surgélation à spirale automatique
Étant donné que la bande transporteuse de la surgélatrice à spirale est de forme arquée, le conduit d’air de la machine adopte également une structure arquée. Il utilise un soufflage opposé longitudinal et une alimentation en air en circuit fermé pour garantir un contact complet avec les produits. De plus, la tour en spirale et le déflecteur périphérique de l’évaporateur sont conçus comme des conduits d’air symétriques de type réveil. Cela améliore ainsi l’échange thermique des aliments et facilite la vérification du fonctionnement interne par l’opérateur.
Matières premières applicables pour les surgélateurs à spirale
Le surgélateur à spirale a un large éventail d’applications. Ce surgélateur convient à la surgélation de toutes sortes de nouilles, rouleaux, légumes, fruits, viandes, etc. Il ne convient pas seulement à la surgélation d’aliments granulaires ou en petits morceaux. Il est également adapté à la congélation de poulets entiers, de poissons et d’autres aliments.
Types de surgélateurs à spirale
Selon le nombre de spirales, Taizy propose actuellement deux types de surgélateurs à spirale : les surgélateurs à spirale simple et à double spirale. La machine à double spirale dispose d’une zone de surgélation supplémentaire par rapport au modèle à spirale simple. Par conséquent, son débit est supérieur à celui d’un surgélateur à spirale simple. De plus, pour les deux types de surgélateurs à spirale, la largeur du tapis convoyeur est optionnelle, tout comme le diamètre de la cage à spirale. Grâce à la structure unique de la spirale, les fabricants d’équipements de surgélation Taizy peuvent concevoir les positions d’entrée et de sortie en fonction de la superficie du site et de l’espace de production du client.
Paramètres du surgélateur à spirale simple
| Modèle | TZ-500 | TZ-750 | TZ-1000 | TZ-1500 | TZ-2000 |
|---|---|---|---|---|---|
| Capacité ±10 % (kg/h) | 500 kg/h | 750 kg/h | 1 000 kg/h | 1 500 kg/h | 2 000 kg/h |
| Dimensions (mètres) | L7 x l5,8 x H3,1 | L7,5 x l6 x H3,3 | L7,7 x l6 x H3,8 | L8,3 x l6,2 x H4,5 | L8,8 x l6,5 x H4,8 |
| Consommation de refroidissement (kW) | 85 | 125 | 165 | 220 | 300 |
| Puissance installée | 16,2 | 21,7 | 21,7 | 24,6 | 27 |
Paramètres de la machine de surgélation à double spirale
| Modèle | TZ-1000 | TZ-1500 | TZ-2000 | TZ-2500 | TZ-3000 |
|---|---|---|---|---|---|
| Capacité ±10 % (kg/h) | 1000 | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 |
| Dimensions de la chambre de congélation (mètres) | 12,54,63,1 | 13,15,03,6 | 16,15,13,9 | 16,15,34,3 | 17,164,8 |
| Consommation de refroidissement (kW) | 165 | 220 | 300 | 360 | 400 |
| Puissance installée (kW) | 20 | 24 | 32 | 40 | 46 |
Avantages du congélateur rapide spiral
- La structure en spirale unique du surgélateur spiralé lui confère une conception symétrique et lisse des canaux d’air circulaires, ce qui améliore l’efficacité des échanges thermiques.
- Il utilise un tapis convoyeur en acier inoxydable de qualité alimentaire pour garantir la sécurité et l’hygiène.
- Le système de contrôle central est équipé de dispositifs de détection et d’alarme automatiques, facilitant l’exploitation et la maintenance.
- Production continue et ininterrompue, avec un volume de production important, la capacité de production varie de 200 kg/h à 10 000 kg/h.
- La surgélateur spiralé peut être personnalisé en fonction des produits surgelés et des exigences du client. Par exemple, personnaliser la largeur du tapis convoyeur, le diamètre de la cage en spirale, la position des entrées et sorties, la longueur du tapis convoyeur, etc.
- Une variété d’options d’équipements auxiliaires. Le corps du surgélateur spiralé peut être équipé d’une méthode de soudure entièrement soudée. Un système de nettoyage automatique CIP peut être sélectionné pour nettoyer l’intérieur de la machine. Il est possible de choisir le système de dégivrage par air ADF.
- La surgélateur spiralé est simple à utiliser et facile à nettoyer. L’exploitation se fait via un système de contrôle central et ne nécessite pas de compétences techniques particulières. L’évaporateur est en alliage d’aluminium, et la section d’alimentation est équipée d’un puissant dispositif de nettoyage pour garantir l’hygiène du tapis convoyeur.
- Adoptez un corps d’entrepôt d’isolation thermique professionnel en acier inoxydable, la porte de l’entrepôt est dotée d’un joint d’étanchéité à double couche et équipée d’un chauffage pour éviter efficacement le gel.
Les fabricants de surgélateurs spirales Taizy répondent aux différents besoins des clients
En raison des grands modèles de production des surgélateurs rapides, divers problèmes peuvent inévitablement survenir lors des processus d’application. Lorsque vous achetez un surgélateur rapide à spirale, vous devez d’abord choisir un fabricant fiable. Les fabricants fiables de surgélateurs à air pulsé offriront un service fiable et un service après-vente parfait tout au long de votre achat d’un surgélateur à spirale. Taizy fournit non seulement des surgélateurs rapides de type spirale, mais aussi des surgélateurs rapides de type tunnel, à azote liquide, à plaques et d’autres types. Ces surgélateurs rapides peuvent répondre aux différents besoins des clients. Le temps de congélation de l’armoire surgélatrice peut être ajusté en fonction des différents produits surgelés. Comme le surgélateur à spirale est une conception non standard, il peut également être conçu selon les exigences spéciales des clients.
Quel est le prix du surgélateur à spirale ?
Le prix du surgélateur à spirale ne peut pas être généralisé. Le surgélateur à spirale possède une structure à spirale simple et une structure à double spirale, et chaque structure du surgélateur à air pulsé comporte plusieurs modèles. De plus, si vous avez d’autres besoins spéciaux pour la machine, le prix de la machine est également différent. Par conséquent, nous devons d’abord connaître vos besoins spécifiques. Ensuite, nous pouvons établir un devis en fonction de vos besoins. Si vous êtes intéressé par notre surgélateur à spirale, veuillez nous contacter.
