La machine à jus de petits fruits de type spiralé est un équipement largement utilisé pour le pressage des fruits et légumes. Elle utilise la méthode de pressage pour extraire le jus du produit et le séparer. Ce type d’extracteur de jus est couramment employé dans l’industrie agroalimentaire. Cet extracteur de fruits peut être utilisé avec des laveuses de légumes et des séchoirs à air.
Composition structurelle de l’extracteur de jus de petits fruits
La machine comprend un support avant, une trémie d’alimentation, un arbre à vis, un filtre, un extracteur de jus, un support arrière, une goulotte à résidus, et d’autres composants. L’extrémité gauche de l’arbre à vis est supportée dans le palier à roulement. L’extrémité droite est supportée dans le palier du volant. Le moteur électrique entraîne l’arbre à vis via une paire de poulies.
Principe de fonctionnement de l’extracteur de jus de légumes spiralé
L’extracteur de jus de légumes spiralé utilise la variation de volume dans la chambre de pressage pour exercer une force de compression intense sur le produit et séparer le jus. Cette force de compression provient principalement de deux aspects.
(1) Force de compression La partie active principale de l’extracteur à vis est une vis à pas variable. Le pas est de plus en plus grand, et le diamètre de la racine est plus important. Ainsi, le volume de la chambre de pressage formée par la vis et la cage de pressage diminue progressivement. Par conséquent, la pression exercée sur le produit lors de son déplacement axial devient de plus en plus forte.
(2) La résistance comprend la résistance à l’évacuation des résidus et la résistance au frottement. La résistance à l’évacuation des résidus dépend de l’écart de la bague d’évacuation. Si l’écart est grand, la pression est faible et le taux d’extraction de jus est bas ; si l’écart est petit, la pression est forte et le taux d’extraction de jus est élevé. La résistance au frottement inclut le frottement entre la matière et la vis sans fin ainsi que le frottement généré par la matière elle-même en raison de la vitesse de propulsion inégale.
Processus de fonctionnement du presse-agrumes à vis pour fruits
Les fruits et légumes entrent dans la machine par l’orifice d’alimentation. La vis sans fin pousse la matière vers l’avant et la comprime. Le jus extrait s’écoule à travers le filtre dans le récipientjuice situé en bas. Les résidus sont évacués par l’espace annulaire formé entre la vis sans fin et la partie conique du régulateur de pression. La taille de l’écart de l’arbre de régulation de pression peut être ajustée pour modifier le taux d’extraction des résidus.