La machine à chips à petite échelle convient aux usines de production de chips qui investissent initialement dans le secteur des chips. En tant que fabricant de machines alimentaires, Taizy propose une variété de lignes de chips à petite échelle en Turquie. Le rendement de l'ensemble de la ligne de production varie de 50 à 500 kg/h. Si vous avez besoin d’une ligne de production plus grande, nous pouvons également la personnaliser pour vous.
Compte tenu de la superficie de l’usine et des différents besoins des clients, il n’existe pas de machines fixes pour la ligne de production de chips. Nous configurerons donc la ligne appropriée en fonction de votre situation. Maintenant, je vais vous présenter la machine à chips semi-automatique et sa capacité est de 100 kg/h. Cette ligne est le meilleur choix pour les personnes qui souhaitent réduire les coûts.
Paramètres de la machine à croustilles à petite échelle 100 kg/h
| Nom | Paramètres |
| Machine à laver et éplucher les pommes de terre | Puissance : 1,1 kw 380V-3 ou 220V-3
Poids: 210 kg Taille: 1400*850*800mm Capacité: 200 kg/h |
| Machine de découpe de chips | Puissance : 1,1 kw 380v-3 ou 220v-3
Poids: 110 kg Taille: 950*900*1000mm Capacité: 600 kg/h |
| Machine à blanchir les chips | Puissance : 24 kw 380V-3 ou 220V-3
Poids: 120 kg Taille: 1200*700*950mm Capacité: 100 kg/h |
| Machine de déshydratation de chips | Puissance : 1,1 kw 380V-3 ou 220V-3
Poids: 390kg Taille: 1000*500*850mm Capacité: 200 kg/h |
| Machine à frire les chips | Puissance : 24 kw 380V-3 ou 220V-3
Poids: 120 kg Taille: 1200*700*950mm Capacité: 100 kg/h |
| Machine de déshuilage | Puissance : 1,1 kw 380V-3 ou 220V-3
Poids: 390kg Taille: 1000*500*850mm Capacité: 200 kg/h |
| Machine à assaisonner les chips | Puissance : 1,1 kw 380V-3 ou 220V-3
Poids: 190 kg Taille: 1000*800*1300mm Capacité: 300 kg/h |
| Machine de conditionnement de chips et frites | Puissance : 1,5 kw 380V-3 ou 220V-3
Poids: 220 kg Taille: 1200*600*850mm Capacité: 200 kg/h |
Introduction des machines à chips semi-automatiques
1. Machine à laver et à éplucher
Une machine de nettoyage et d’épluchage de type brosse peut être utilisée pour accomplir simultanément le travail de nettoyage et d’épluchage des chips. Elle a une efficacité élevée et un faible taux de dommages, et la conception spéciale de la brosse est capable de nettoyer complètement les pommes de terre, puis de les éplucher soigneusement. Le taux de perte après épluchage est inférieur à 2% et il n'y a pas de pomme de terre cassée. Les machines à nettoyer et à éplucher les pommes de terre conviennent également à d'autres légumes et fruits tels que la betterave, le radis, la patate douce, la carotte, etc.
2. Machine à trancher les pommes de terre
La trancheuse de pommes de terre sert à couper la pomme de terre pelée en morceaux fins, et l'épaisseur ne peut pas être ajustée, c'est-à-dire 2 mm. La forme des pièces est divisée en deux types, une plate et une ondulée, obtenue en changeant les lames à l'intérieur de la machine. Il existe de grandes et de petites entrées, et vous devez placer la matière première dans une entrée appropriée en fonction de sa taille.
3. Machine à blanchir
La machine à blanchir peut éliminer l'excès d'amidon de la surface de la trancheuse de pommes de terre afin de produire des chips croustillantes et tendres. La température de chauffage est d’environ 90 à 100 ℃ dans la petite machine à chips.
4. Machine de déshydratation
Il adopte le principe de la force centrifuge, qui est sûre, pratique et efficace. La déshydratation avant la friture peut empêcher les éclaboussures d'huile chaude lors de la friture et réduire considérablement le temps de friture, améliorant ainsi le goût des chips.
5. Machine à frire les chips
C'est l'étape indispensable pour obtenir du croustillant chips de pommes de terre, et la température de friture est d'environ 170 ℃ et le temps de friture est d'environ 3 à 4 minutes. Il n'y a aucune émission de fumée noire provenant de l'huile bouillie pendant le fonctionnement, un système précis de contrôle de la température de l'huile garantit la qualité et le goût des chips et des frites finies. Après le traitement, les eaux usées peuvent être évacuées par la sortie des eaux usées au fond de la friteuse.
6. Machine de déshuilage
La machine de déshuilage centrifuge peut éliminer l'excès d'huile des chips frites pour éviter un goût gras et améliorer la texture des chips. Cette machine est la même que la machine à éliminer l’eau, vous pouvez donc en acheter une si votre budget n’est pas élevé.
7. Machine à assaisonner
Après le déshuilage, les chips ou les frites sont convoyées pour être assaisonnées et aromatisées, et vous pouvez ajouter différents assaisonnements en fonction de vos besoins. Avec une structure simple et pratique, le baril octogonal est en acier inoxydable pour parfumer les chips frites de manière approfondie et uniforme. Il dispose d'une fonction de décharge automatique et peut également être appliqué pour assaisonner les aliments feuilletés, les plats froids, etc.
8. Machine d'emballage de chips
La dernière étape consiste à utiliser une machine d’emballage pour emballer les chips. Pour un investissement initial ou des petites usines de chips, la machine d’emballage sous vide est la machine la plus adaptée. Il a de multiples fonctions et de faibles coûts d'investissement. Pour emballer des chips, la machine peut évacuer de l'azote dans le sac d'emballage pour assurer un stockage à long terme des chips.
Pourquoi nous choisir si vous souhaitez acheter la machine à chips ?
- Nous fournissons à nos clients des solutions solides de croustilles/frites pour démarrer votre propre entreprise de croustilles en douceur et avec succès.
- La ligne de production de frites/chips de pommes de terre, utilisant l'expérience nationale comme référence, a simplifié le processus de fabrication et offre d'excellentes performances.
- De plus, nous considérons les commentaires des clients comme la règle de base de la conception et du développement des équipements. La machine que nous concevons répond aux exigences des clients.
- Ligne de traitement des chips frites peut économiser du travail, améliorer l'efficacité du travail et générer un profit élevé pour les clients.
- Notre production de chips La ligne se caractérise par une technologie de fabrication haut de gamme basée sur la recherche et le développement et soutenue par un personnel professionnel, nous sommes donc votre meilleur choix.
Application de la machine à croustilles à petite échelle
Par conséquent, la ligne de transformation des frites est largement utilisée pour les pommes de terre et autres légumes à racines rondes, par exemple les carottes, les oignons, les betteraves, les patates douces, etc., et a été très appréciée par les clients dirigeant des usines et les détaillants de fruits et légumes frais.
La FAQ de la ligne de production de chips frites
- Pouvez-vous concevoir la ligne de production en fonction de la taille de mon usine ?
Oui, bien sûr, les lignes de production de chips de pommes de terre de différentes capacités nécessitent différentes machines, et vous devez nous indiquer la taille de votre usine avant l'achat.
- Puis-je acheter une machine de transformation de frites si mon budget n'est pas élevé ?
Oui, vous pouvez acheter une ligne semi-automatique pour réduire les coûts. De plus, la machine de déshydratation et la machine de déshuilage peuvent être identiques, vous pouvez donc en acheter une.
- Quelle est l’épaisseur des chips frites finales ?
Son épaisseur est d'environ 0,5 à 1 mm.
- Pouvez-vous me donner la recette de l'assaisonnement ?
Oui, bien sûr, nous vous le fournirons si vous passez la commande.
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