La machine à pain pita, également appelée machine à pain arabe, est principalement utilisée pour produire du pain arabe. La ligne de production comprend un pétrin, une presse à pâte, une machine à pain pita, un four à pain pita et d’autres machines. Elle convient également à la production de chapati et de tortillas.
Brève introduction au pain pita arabe
Le pain arabe (pain libanais) est le célèbre pain pita, une galette ronde à base de pâte de blé. Il a un goût moelleux et peut être utilisé pour tremper des sauces, tartiner des sauces et farcir.
Vidéo de fonctionnement de la ligne de production de pain pita
Liste et paramètres de la machine à pain pita
| Numéro | Nom | Image | Paramètre |
|---|---|---|---|
| 1 | Pétrin |
Capacité : 50 kg/lot
Puissance : 2,2 kW
Poids : 250 kg
Dimensions : 9805101010 mm
2 Presse à pâte
Puissance : 3 kW
Dimensions : 10356501065 mm
Poids : 245 kg
3 Machine à tortillas
Capacité : 1500-2000 pcs/h
Puissance : 3 kW
Dimensions : 17005801170 mm
Poids : 400 kg
4 Four à pain pita
Tension : 220 V
Puissance : 1,2 kW
Capacité : 800-3300 pcs/h (la capacité dépend de la taille du pain)
Poids : 640 kg
Dimensions : 26509501080 mm
Processus de production du pain pita
Pétrin
Le pétrin est une machine utilisée pour mélanger la farine et l’eau afin de préparer la pâte. Il offre différents débits. De plus, la machine est entièrement en acier inoxydable 304. Elle est équipée d’un malaxeur qui brasse en continu la pâte pour lui donner plus de gluten.
Presse à pâte
La presse à pâte est composée d’un tapis transporteur horizontal et d’un rouleau de pression. Placez la pâte à l’entrée de la machine, le rouleau la comprime, puis la pâte pressée tombe sur le tapis transporteur. En répétant ces étapes, vous obtiendrez une pâte plus élastique et un meilleur goût pour le pain pita.
Machine à pain arabe
La machine à pain est conçue pour fabriquer du pain pita arabe rond. Elle se caractérise par un pressage et une découpe automatiques. La taille et la forme des moules peuvent être personnalisées. Ainsi, vous pouvez réaliser différentes tailles et formes de pain pita en changeant le moule.
Four à pain pita
Le four est l’étape la plus critique dans la production du pain pita. Le pain pita est généralement cuit à haute température, et l’eau s’évapore rapidement sous l’effet de la chaleur. La pâte gonfle comme un ballon et se divise en deux couches. Ce four à pain pita est généralement utilisé avec la machine à tortillas pour former une ligne automatique. La machine existe en modèles monocouche et bicouche, et les méthodes de chauffage incluent le chauffage électrique et le chauffage au gaz.
Pourquoi investir dans une machine à chapati ?
- Opération simple, économie de main-d’œuvre
Toutes les machines de la ligne de production de pain pita sont en acier inoxydable de qualité alimentaire. Quatre machines peuvent être contrôlées par une armoire de commande électrique pour faciliter l’opération. Par conséquent, cette ligne de production de pain pita ne nécessite que 1 à 2 ouvriers pour fonctionner.
- Grande capacité de production et haute efficacité
La ligne de production peut produire plus de 2 000 pains par heure. Vous pouvez donc vendre ce pain au détail ou le distribuer à des grossistes. Par conséquent, elle offre de bons avantages économiques.
Machines de transformation du pain pita exportées vers Guam
En février, nous avons reçu une demande concernant la ligne de production de pain pita d’un client à Guam. Il souhaite fabriquer du pain pita de 13 cm avec une capacité de 1 500 pièces/h. Selon ses exigences de production, nous lui avons recommandé notre machine à chapati et le plus petit four à pain pita. Après avoir comparé les détails de la machine et le devis, il a choisi de commander un four chez nous.
La tension requise pour le four est de 220 V triphasé, et le mode de chauffage est au gaz. Après réception de l’acompte, nous avons fabriqué le four pour lui sans délai. Entre-temps, il nous a commandé une machine à pain pita et un pétrin. Afin de correspondre à la largeur du four et à sa cadence de production, nous lui avons fabriqué une machine à pain avec un moule de 13 cm x 2. Cela signifie que la machine dispose de deux moules et peut cuire deux pains à la fois lors de la cuisson du pain pita.
