Le broyeur de viande avec os à usage commercial est utilisé pour broyer la viande contenant des os durs en fines particules. La viande hachée peut être transformée en sausage, boulettes de viande, condiments et autres produits. Il peut broyer des poulets entiers, des canards et d’autres viandes. La taille des matières broyées est déterminée par le diamètre des orifices de la plaque de sortie. Ainsi, la machine permet de contrôler la taille de la production en changeant les plaques à orifices de différents diamètres. L’ensemble du hachoir à viande est fabriqué en matériaux de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et durable.
Application du broyeur de viande avec os commercial
Le broyeur de viande avec os commercial est adapté au hachage de toutes sortes de viandes surgelées, de viandes fraîches, de carcasses de poulet, de carcasses de canard, de poisson, etc. Il est largement utilisé dans les industries des saucisses, des aliments pour animaux de compagnie, des boulettes de viande et d’autres produits carnés. Comparé à un hachoir à viande surgelée,ce broyeur d’os de volaille peut broyer de la viande dure avec des os.
Principe de fonctionnement du broyeur d’os de volaille
Le broyeur d’os de volaille utilise l’action de cisaillement formée par la lame de coupe rotative et la lame perforée de la plaque à orifices pour hacher les matières premières. Il repose principalement sur la vis rotative qui pousse les matières premières de la trémie vers la plaque à orifices. Ensuite, la force de cisaillement entre la plaque à orifices et le couteau de coupe déchiquette la matière première.
Sous la pression de l’extrusion par vis, les matières premières sont évacuées en continu de la machine. Le broyeur de poulet entier peut être équipé d’outils de coupe et de plaques à orifices correspondants en fonction de la nature du matériau et des exigences du procédé de transformation. Ainsi, la machine peut traiter des particules de différentes tailles.
Vidéo du broyeur à viande et os de poulet
Comment utiliser un broyeur à viande et os ?
- Avant d’utiliser la machine pour la transformation, ajustez la règle plate à la largeur requise en fonction de la taille du matériau d’entrée. Après avoir verrouillé la règle plate et la poignée, démarrez la machine.
- Lors du remplacement et de l’installation de la lame de scie, assurez-vous que la direction des dents de scie est vers le bas. Si ce n’est pas correct, il faut l’ajuster.
- Desserrez la poignée de tension de la lame de scie après utilisation pour réduire la fatigue de la lame et augmenter sa durée de vie.
Précautions d’utilisation du broyeur à viande et os
- La lame tournant à grande vitesse, éteignez l’interrupteur lorsque la machine n’est pas utilisée pour éviter tout dommage.
- Lorsque vous hachez de la viande, assurez-vous qu’aucun autre objet métallique n’est mélangé aux matières premières pour éviter d’ébrécher ou d’endommager la lame et garantir un travail en toute sécurité.
- L’outil de la machine tournant à grande vitesse, il est strictement interdit aux enfants de s’en approcher pendant le fonctionnement.
Caractéristiques du broyeur automatique à viande et os
- Le broyeur à viande et os pour volaille est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Il ne pollue pas les matières traitées et répond aux normes d’hygiène alimentaire.
- Après un traitement thermique spécial, l’outil offre une résistance à l’usure supérieure et une longue durée de vie.
- Le couteau peut être ajusté ou remplacé à volonté selon les besoins réels.
- Fonctionnement simple, démontage et montage faciles, nettoyage aisé.
- Il possède un large éventail d’applications ; les nutriments d’origine sont bien conservés après le traitement des matières, et l’effet de conservation de la fraîcheur est bon.
