Comment ouvrir un café ?

Comment ouvrir un café ? Quel est le machine à torréfier le café prix?

Déterminer le type de café

Le positionnement de l'entreprise est très important et détermine le style du café-restaurant, comme le design et la décoration de l'intérieur, les menus et les emplacements, etc. Vous devez réfléchir attentivement à l'orientation de l'entreprise avant de planifier d'autres détails.

Le matériel et les logiciels dont vous avez besoin

1.Menu. Café, pâtisseries et boissons, etc.
2. Machine à torréfier le café, cafetière, four, four micro-ondes, cuisinière à gaz, machine à smoothie, réfrigérateur, congélateur, etc.
3. Conception et décoration. Design de bar, style et couleur de café, tables et chaises.
Le menu est le plus basique, car il décidera quelles machines professionnelles doivent être achetées et il influencera également dans une certaine mesure la conception du bar. Généralement, le prix des torréfacteurs est beaucoup plus raisonnable sur le marché.
La qualité des grains de café et la technologie de préparation du café sont les clés pour attirer les clients.
Beaucoup de gens ne savent même pas comment préparer du café avant d’ouvrir un magasin. Avant d’ouvrir le magasin, vous devez passer plus de temps à déguster du café provenant d’autres endroits. En plus de développer votre propre goût, vous pouvez également étudier la qualité et le goût de différents grains de café pour enfin trouver les grains de café qui plaisent au public. En outre, vous devez être professionnel pour faire fonctionner des machines connexes telles que la torréfaction du café.
De plus, vous pouvez lire plus de livres sur le café et il est préférable d'écouter des conférences connexes, car le seuil d'un café-restaurant n'est pas élevé. Cependant, la concurrence s'intensifie. Ce n’est qu’en améliorant la qualité du café que vous pourrez attirer plus de clients.

Choix d'emplacements de café

Beaucoup de gens pensent que la clé du succès réside dans l’emplacement. Tant que vous ouvrez un magasin dans un bon emplacement, vous réussirez. En fait, ce n’est pas tout à fait vrai. Il existe différents quartiers tels que des zones de bureaux, des zones commerciales, des zones culturelles et éducatives, des zones de divertissement, des zones résidentielles et des zones de transport, etc. Vous pouvez observer les activités quotidiennes et le flux de personnes dans cette zone et analyser le taux de réussite de l'ouverture d'un café.

Chaque quartier propose différentes manières de se divertir et les foules qui se rassemblent sont diverses à différents moments. Si le café se trouve dans le bureau, le lundi au vendredi devrait être votre heure d'ouverture. A l’inverse, si vous ouvrez un magasin dans une zone de divertissement ou de shopping, vous devez ouvrir le dimanche.
Observer les conditions commerciales des concurrents
Lors du choix d’un emplacement, vous feriez mieux de passer au moins une semaine à observer les habitudes de consommation des locaux et d’enregistrer le nombre d’achats quotidiens et les ventes estimées de ces concurrents.

Combien coûte une tasse de café ?

Beaucoup de gens ne savent pas comment fixer les prix. Dans un premier temps, vous pouvez examiner ce que vendent vos concurrents, puis fixer vos propres prix. N’utilisez pas aveuglément les prix des autres, car cette approche n’est pas recommandée.
Dans l'ensemble, ouvrir un café vous coûtera beaucoup de temps et d'énergie, et vous devrez vous préparer beaucoup pour que votre boutique puisse fonctionner sans problème.