Machine de transformation du gari – Elle permet d’obtenir du gari à partir du manioc, et l’ensemble du processus est assez complexe. Le gari, également connu sous le nom de gari, est un aliment courant sur les marchés africains, apprécié pour son bon goût et facile à transporter, ce qui en fait un aliment de base quotidien pour de nombreuses personnes. Tout au long de la chaîne de production du gari, six machines sont nécessaires : la machine à éplucher et laver le manioc, la machine à broyer le manioc, la presse hydraulique, le broyeur et la machine de tamisage. Je vais vous les présenter une par une.
Machine à couper et laver le manioc
Cette machine épluche principalement la peau du manioc, puis le lave entièrement. Comme chacun le sait, la peau du manioc contient de l’acide cyanhydrique toxique ; la brosse en acier permet d’éplucher complètement la peau. Enfin, le tambour rotatif évacue les morceaux à grande vitesse. Le taux de nettoyage et d’épluchage est très élevé, ce qui garantit un manioc final très propre.
| Modèle | GD-PL-150 |
|---|---|
| Dimensions | 220013001000mm |
| Tension | 2.2KW |
| Puissance | 380v50Hz |
| Capacité | 500kg-1T/H |
Broyeur de manioc
Le broyeur de manioc est équipé de deux rouleaux de formes et de vitesses de rotation différentes, capables de broyer le manioc en petits morceaux.
| Modèle | GD-PS-300 |
|---|---|
| Dimensions | 11507001200mm |
| Tension | 380v50Hz |
| Puissance | 11.75KW |
| Capacité | 1T/H |
** Presse hydraulique**
La presse hydraulique est utilisée pour éliminer l’eau contenue dans le manioc broyé. Avant le pressage, placez la pulpe dans un sac, puis mettez-le dans le cylindre de pressage. Après quelques minutes, l’utilisateur peut retirer le sac. De plus, l’eau pressée peut être utilisée pour extraire l’amidon, ce qui constitue la principale différence entre la transformation du gari et celle de l’amidon.
| Modèle | GD-HP-600 |
|---|---|
| Dimensions | Cadre : 13001800700 Diamètre du cylindre : 900mm Longueur : 1100mm |
| Tension | 380V50Hz |
| Puissance | 4KW |
| Capacité | 100-300Kg/H |
À ce stade, il est nécessaire de faire fermenter la pulpe de manioc ensachée pendant environ 24 heures.
Broyeur
Dans la chaîne de production de gari, le manioc doit être broyé deux fois : le premier broyage donne des morceaux grossiers, tandis que le second permet d’obtenir une poudre fine de manioc. Ce broyeur est équipé de marteaux qui battent complètement les morceaux de manioc pour les réduire en poudre.
| Modèle | 9FQ-320 |
|---|---|
| Dimensions | 350550850mm |
| Tension | 380V50Hz |
| Puissance | 3KW |
| Capacité | 100-300Kg/H |
Machine de friture
La machine de friture joue également un rôle important dans la machine de transformation du gari. Elle permet de remuer la poudre de manioc pour assurer un chauffage uniforme, à une température d’environ 40-50°C. Après la friture, les substances toxiques s’évaporent, cette étape est donc essentielle. De plus, le garri frit a meilleur goût qu’avant.
| Modèle | GD-RF-1200 |
|---|---|
| Dimensions | 250014001600mm |
| Tension | 380v50Hz |
| Puissance | 1.5KW |
| Capacité | 100Kg/H |
Machine de tamisage
Enfin, les utilisateurs utilisent une machine de tamisage pour séparer la poudre de manioc grossière et obtenir une poudre de manioc frite fine, consommable directement au quotidien. Elle est équipée de trois tamis, le tamis inférieur étant plus fin que les autres. Généralement, le gari est très facile à stocker et à transporter, et les gens préfèrent le mélanger avec de l’eau chaude ou froide.
| Modèle | |
|---|---|
| Dimensions | 10002500850mm |
| Tension | 380V50Hz |
| Puissance | 2.2KW |
| Capacité | 500Kg/H |
Si vous souhaitez réduire les coûts pour fabriquer de la farine de manioc, vous pouvez utiliser votre poêle de cuisson pour frire la poudre de manioc au lieu d’une machine de friture, ou éplucher et laver le manioc manuellement. Cependant, l’efficacité de travail en sera considérablement réduite.
Avantages de la machine de transformation du gari
- Toutes les machines de transformation du gari sont en acier inoxydable, offrant une durée de vie assez longue.
- La machine est facile à utiliser et à entretenir.
- Le gari transformé peut être mélangé avec de l’eau froide ou chaude et est facile à transporter au quotidien.
- En ce qui concerne la machine à éplucher et laver le manioc, son taux d’épluchage est très élevé, et la plupart des maniocs sont entièrement épluchés.
- Deux rouleaux de formes différentes permettent de broyer complètement le manioc en petits morceaux.
- Cette chaîne de production de gari offre un faible coût et un rendement élevé.
Cas réussi de la machine de transformation du gari
Un client de Sierra Leone nous a envoyé une demande concernant une chaîne de production de gari. Il possède une grande plantation de manioc et souhaite acheter des machines pour transformer le manioc en gari. Nous lui avons envoyé des photos, des vidéos ainsi qu’un devis professionnel. Influencé par notre attitude sincère et notre savoir-faire, il a déjà versé un acompte, et nous préparons actuellement les machines de la chaîne de production de gari.
Nous proposons également des machines de transformation de l’amidon, dont le processus est plus complexe que celui du gari. N’hésitez pas à nous demander plus d’informations !
FAQ sur la machine de transformation du gari
- Quel est le taux d’épluchage ?
Environ 70 % à 80 %.
- À quoi peut servir l’eau pressée ?
Elle peut être utilisée pour extraire l’amidon.
- Quelle est la température de chauffe de la machine de friture ?
Environ 40-50°C.
- Puis-je éplucher le manioc et frire la poudre de manioc manuellement ?
Oui, c’est possible, mais cela réduit considérablement l’efficacité de travail.
