La confiture sur le pain peut également être réalisée à l'aide d'un moule à chemisage. La production de confiture est indissociable des fruits, du sucre et des matières gélifiées. Le machine de cuisson de confiture de fruits peut même mélanger et chauffer ces matières premières en confiture. Ce type de machine permet d'économiser de la main-d'œuvre et des ressources matérielles lors de la fabrication de confitures. Une variété de méthodes de chauffage et de machines à grand volume sont disponibles. Voyons comment le cuiseur à confiture fait de la confiture.
Application de confiture de fruits
La confiture est une substance gélifiée obtenue en mélangeant des fruits, du sucre et des régulateurs d'acidité à une température supérieure à 100°C, également appelée confiture de fruits. Faire de la confiture est un moyen de conserver longtemps les fruits. La confiture peut être préparée à partir de divers fruits, tels que des fraises, des myrtilles, des raisins, des roses, des pommes, des oranges et d'autres fruits. La confiture peut être tartinée sur du pain ou des toasts et consommée. La confiture est riche en nutriments et au goût délicat, convient à tous, et a des effets d'assaisonnement, de revigorant l'estomac et d'appétissant.
Principe de fonctionnement de la machine de cuisson de confiture de fruits
La confiture peut être préparée à l'aide d'un pot à enveloppe. Le pot à enveloppe sert à mélanger et à chauffer les différents matériaux pour faire de la confiture uniformément. La poêle à enveloppe est similaire au wok que nous utilisons habituellement. Il repose principalement sur l'électricité, la vapeur et d'autres méthodes de chauffage pour chauffer l'huile caloporteuse ou l'eau dans la couche intermédiaire. La confiture est chauffée indirectement grâce au fluide caloporteur. Dans le processus de chauffage, la fonction d'agitation continue peut être réalisée. Et pendant le traitement, cela peut élargir la zone de chauffage, de sorte que la confiture puisse être chauffée plus uniformément. Après avoir réalisé le bourrage, il peut tourner la poignée de la machine pour décharger automatiquement le matériau.
Étapes de fabrication de la confiture de fruits
- Préparez les fruits, le sucre et les substances gélifiantes utilisées pour faire de la confiture.
- Lavez le fruit et retirez les tiges, les feuilles et autres substances présentes sur le fruit.
- Après avoir lavé les fruits, coupez-les en particules de 1 cm de large.
- Mettez les morceaux de fruits coupés dans la marmite à confiture, puis ajoutez le sucre blanc et remuez uniformément, laissez reposer 15 minutes.
- Une fois la fraise sortie de la soupe, faites-la bouillir à feu vif, puis écumez la mousse. Mettez à feu moyen et laissez mijoter en remuant jusqu'à ce que la confiture de fraises devienne visqueuse. Éteignez le feu
- Utilisez la poignée de déchargement pour verser la confiture cuite à la vapeur et placez-la dans un récipient en verre pour la conserver après refroidissement.
Avantages de la cuisson de la confiture dans une poêle à double enveloppe
- Le pot à enveloppe peut être équipé d'un agitateur et d'autres dispositifs pour mélanger les fruits, le sucre et les substances gélifiantes, économisant ainsi de la main d'œuvre.
- Après avoir réalisé la confiture, utilisez la poignée rotative pour verser automatiquement le matériau.
- La machine à confiture de fruits peut utiliser l'électricité, la vapeur, le gaz, l'électromagnétique et d'autres méthodes de chauffage.
- Il existe une variété de configurations de machines, qui peuvent être adaptées en fonction des différents matériaux et besoins des clients.
- Il adopte un acier inoxydable de qualité alimentaire, qui répond aux normes de sécurité et de santé pour la fabrication de confitures.
Ajouter un commentaire