Séchoir à fruits et légumes | Machine de séchage alimentaire

La machine de séchage des fruits et légumes est un déshydrateur alimentaire spécialisé dans le séchage de toutes sortes de fruits et légumes. Elle utilise principalement un ventilateur pour faire circuler de l’air chaud à l’intérieur de la machine afin de déshydrater les fruits et légumes. Elle convient au séchage d’aliments, de légumes, de plantes médicinales, d’herbes aromatiques, d’épices, de fruits, etc., et constitue une machine très importante dans notre vie quotidienne. À ce jour, nous avons développé 3 types de séchoirs à fruits et légumes. Ils adoptent tous un mode de circulation d’air chaud. Les séchoirs industriels à légumes et fruits sont largement utilisés dans les secteurs de la médecine, de la chimie, de l’alimentation, des produits agricoles et secondaires, des produits aquatiques et des industries légères.

Tendance de développement du séchoir commercial à fruits et légumes

Le principe de fonctionnement du séchoir est de déshydrater et sécher les matériaux à haute humidité. Il peut sécher des matériaux de formes variées et a un large éventail d’applications dans l’industrie. Après séchage, les déchets sont transformés en ressources utilisables, permettant le recyclage et la réutilisation, les économies d’énergie et la réduction des émissions. Cela permet d’atteindre la stratégie de développement durable en appliquant le concept de développement scientifique.

L’importance d’un séchoir à fruits et légumes

La teneur en eau des fruits et légumes frais dépasse 80 %, et ils sont sujets à l’altération et à la pourriture s’ils ne sont pas manipulés correctement pendant le transport, le stockage et la vente. Il existe trois façons de conserver les fruits et légumes : la conservation en conserve, la conservation par congélation et la conservation par séchage.

Le stockage par séchage est la méthode de conservation la plus économique. Il utilise un procédé de déshydratation par séchage pour réduire la teneur en humidité des fruits et légumes en dessous du seuil de sécurité. Cela permet d’empêcher efficacement la prolifération des micro-organismes, de ralentir et de limiter les réactions de dégradation dont l’eau est le vecteur, de prolonger la durée de conservation, de réduire le poids et de faciliter l’emballage et le transport.

Classification des séchoirs industriels pour fruits et légumes

Type 1 : Petit four de séchage de fruits stainless steel

Un petit séchoir en inox, également appelé séchoir à fruits et légumes à circulation d’air chaud, est un équipement de séchage universel. Il offre un large éventail d’applications et est largement utilisé pour le chauffage, le durcissement, le séchage et la déshydratation de matériaux et de produits dans les industries pharmaceutique, chimique, alimentaire, légère et lourde.

Paramètres techniques du séchoir à légumes à circulation d’air chaud

Caractéristiques du séchoir à fruits et légumes en acier inoxydable

1. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, offrant une excellente résistance à la corrosion ;
2. Deux modes de chauffage disponibles : chauffage électrique et chauffage à vapeur, le client peut choisir selon ses besoins ;
3. Le modèle électrique utilise un tube chauffant infrarouge en quartz durable, tandis que le modèle à vapeur est équipé d’un radiateur en cuivre économe en énergie. Longue durée de vie, rendement thermique élevé, sans altération des matières premières ;
4. Ce séchoir à fruits et légumes permet un séchage homogène des produits ;
5. Grande capacité de stockage, faible niveau sonore et chauffe rapide. La matière traitée est légère et souple.

Séchoir en armoire de type 2

Le séchoir en armoire est également un type de machine de séchage de fruits et légumes largement utilisé ces dernières années. Le séchoir à fruits et légumes de type armoire est une enceinte de séchage fermée dans laquelle l’air chaud circule. Il utilise la circulation d’air forcée du ventilateur pour réduire l’écart de température entre les parties supérieure et inférieure du séchoir. L’air chaud entre en contact direct avec le matériau sans perte de chaleur supplémentaire. L’air dans le four et le récipient correspondant ne génèrent pas de chaleur, ce qui rend le rendement thermique extrêmement élevé. De plus, la machine contient un capteur de température qui peut détecter automatiquement la température dans l’armoire et la maintenir à une température constante.

Paramètres techniques du séchoir alimentaire de type armoire

Avantages du séchoir à fruits et légumes

1. Le chauffage est uniforme, et la circulation d’air forcée par ventilateur assure une répartition homogène de l’air chaud dans l’enceinte, réduisant ainsi l’écart de température entre le haut et le bas.
2. Haute efficacité et économie d’énergie : l’air chaud agit directement sur le produit sans perte de chaleur supplémentaire, ce qui confère un rendement thermique extrêmement élevé.
3. La température et l’humidité dans l’enceinte de séchage sont régulées automatiquement pour garantir les conditions optimales requises pour le séchage.
4. Séchage à température constante et faible humidité, offrant un excellent résultat de séchage, une qualité élevée et une belle couleur des produits séchés.

Séchoir à légumes à bande type 3

L’équipement de séchage des légumes à bande maillée permet une alimentation et une décharge automatiques des matériaux. Le matériau se déplace lentement d’un point haut vers une partie inférieure dans la caisse fermée. Simultanément, le ventilateur souffle de l’air chaud de manière uniforme, ce qui fait circuler l’air chaud dans la caisse pour sécher le matériau. Le sécheur permet de régler la température et la durée de séchage. La température intérieure est maintenue constante. Le sécheur offre un haut degré d’automatisation et un fonctionnement en circuit fermé, répondant aux besoins d’une production continue en grande série.

Paramètres techniques du déshydrateur de fruits industriel

Présentation des matières premières adaptées au meilleur séchoir à fruits

Scènes d’utilisation du séchoir à légumes par les clients