La friteuse continue est une friteuse industrielle de type bande maillée. La friteuse transporte les matières premières de friture à travers la bande maillée. Cette friteuse industrielle convient à la friture de chips, de chips de banane, de cacahuètes, d'oignons et d'autres aliments frits. La conception de la ceinture en maille permet au matériau de friture d'être complètement immergé dans l'huile. La vitesse de la courroie maillée peut être ajustée pour contrôler le degré de friture. La longueur de la friteuse industrielle continue peut être personnalisée. La longueur de la friteuse détermine la puissance de friture. Par conséquent, la friteuse continue s'applique largement dans les restaurants, les cantines, les écoles, les usines de machines pour aliments frits et autres endroits.
Caractéristiques fonctionnelles de la friteuse continue
(1) La friteuse continue adopte une technologie avancée d’intégration huile-eau. Il surmonte les défauts de la friteuse traditionnelle et filtre automatiquement pour garder l'huile de friture propre afin que les produits frits soient de qualité constante. Cela peut non seulement améliorer la qualité du produit et prolonger la durée de conservation, mais également apporter une valeur ajoutée plus élevée au produit.
(2) Le contrôle automatique de la température de l’huile de friture et de la température de l’eau peut toujours maintenir un bon état de fonctionnement. Cela améliore non seulement le rendement, mais peut également rendre la qualité du produit stable, sa couleur, son odeur et son goût bons.
(3) Continu machines à frire peut réaliser une filtration automatique et peut prolonger considérablement la durée de vie de l'huile de friture, sans changements d'huile fréquents, afin d'obtenir une faible consommation d'huile.
(4) Le système de chauffage avancé et efficace évite davantage le gaspillage d’énergie et permet d’économiser beaucoup de dépenses énergétiques.
(5) La méthode de travail continue de la machine à frire améliore l'efficacité et réduit efficacement le coût de la consommation de pétrole ou d'énergie, ce qui est également très utile pour économiser les dépenses de main-d'œuvre et de gestion.
(6) La machine à frire continue industrielle adopte un acier inoxydable 304 de haute qualité, solide et durable, une résistance à la corrosion et une résistance aux températures élevées.
(7) Des machines de déshuilage, des filtres à huile et des machines à frire, ainsi que d'autres équipements de support seront fournis en fonction de diverses situations.
Portée Applicable de la machine à frire continue industrielle
1. Aliments à base de blé cuits : pâte frite, croûte de riz, bâtonnet de pâte frite, boulettes de riz gluant frit au sésame, gluten, bâtonnet de riz, friandises au caramel, etc.
2. Viande : Poulet braisé (colorant), canard salé (colorant), porc braisé à la sauce brune, boulettes de viande, viande séchée, poitrine de porc, cuisses de poulet, pattes de porc.
3. Noix : Arachides, haricots verts, fèves, graines de tournesol.
4. Produits à base de soja : tofu séché, tofu aromatisé au poisson, etc.
5. Fruits de mer : crevettes, coquilles saint-jacques, larves de petits poissons, anneaux de calmar, larves de calmar, segment de poisson ruban.
6. Fruits et légumes : carottes, navets, patates douces, citrouilles, ail, oignon, champignon, courge, gombo, etc.
7. Autres cours : tarte aux légumes, tempura, boîte d'aubergines, racine de lotus frite recouverte de pâte et toutes sortes d'aliments soufflés frits.
Description des principales parties de la friteuse continue
- Une machine à frire de type bande à mailles continues comprend trois couches de bande transporteuse. Sa couche supérieure est la bande transporteuse anti-flottement, la couche médiane est la bande transporteuse de friture et la couche inférieure est la bande en maille de raclage des scories. Le dessus de l'équipement est équipé d'un piège à panache.
- Avant de démarrer la machine à frire industrielle continue, veuillez vous assurer que les fils triphasés à 4 conducteurs sont connectés et que la puissance totale du câble n'est pas inférieure à 120 mètres carrés et 245 kW. Le fil doit être mis à la terre de manière fiable.
- Thermocouple : le thermocouple continu de la friteuse peut contrôler automatiquement la température de l'huile. 3 thermocouples installés dans le réservoir doivent assurer l'équilibre de la température de l'huile. Si la température de l'huile est trop élevée, le tuyau de chauffage cessera de fonctionner automatiquement. La pompe de circulation équipée de la machine à frire peut équilibrer la température dans tout le réservoir d'huile.
- Ajouter de l'huile dans le réservoir
5. Une fois l'équipement arrêté, la vanne du pipeline ne peut pas être ouverte jusqu'à ce que la température de l'huile descende en dessous de 50 degrés et la pompe à huile peut être ouverte pour évacuer les résidus d'huile jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'huile résiduelle dans le réservoir d'huile (fermez le pipeline de retour d'huile). vanne avant d'ouvrir la vanne du pipeline).
6. Réservoir de stockage : l'huile stockée ne peut être utilisée que pour la friture et ne peut pas être connectée à d'autres équipements.
7. Panneau d'affichage à cristaux liquides : la température et le temps requis pour la friture du produit peuvent être réglés.